Produkti, kurus nevar ēst ar hepatītu C

Aknas ir viena no galvenajām gremošanas sistēmas dziedzeriem. Tas izdala žults, kas nepieciešams tauku sadalīšanai, olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanai, kā arī izvada toksīnus no ķermeņa. Veselā stāvoklī šim ķermenim ir noteikta rezerves funkcionalitāte, kas ļauj jums labot nelielus pārkāpumus. Bet ar hepatītu C, aknu vīrusa agresijas rezultātā, ir grūti. Pacientam pretvīrusu terapija ir milzīgs slogs. Nevar sasniegt uzlabojumus, ja neietveriet diētu terapijas laikā.

Par slimību

C hepatīts ir aknu audu iekaisums, ko izraisa RNS saturošs hepatotropiskais vīruss. Tropisms nozīmē orientāciju; patogēns īpaši ietekmē aknas. Tas iekļūst šūnu iekšienē, hepatocītos, kur tā veic virkni secīgu reakciju, lai atkārtotu (pavairot) jaunas vīrusu daļiņas.

Papildus hepatocītiem vīruss tiek atrasts imūnkomponentu asins šūnās - monocītos, limfocītos.

Tā ir pakļauta mutācijām, ir vairāki nozīmīgi genotipi, kas atšķirīgi reaģē uz zāļu terapiju.

Tam ir destruktīvs (citopātisks) efekts uz šūnām, un tā noturība (saglabāšana) hepatocītos izraisa to bojājumus imūnās atbildes rezultātā.

Kā vīruss nokļūst organismā? Šajā nolūkā viņš izmanto trīs mehānismus:

  • parenterāli (kontakts ar ādas vai gļotādas asinīm, pārkāpjot to integritāti, asins pārliešana (asins pārliešana) no inficētā donora vai nesēja);
  • seksuāla rakstura (patogēna pārnese ar dzimumorgānu noslēpumu neaizsargāta seksuāla kontakta laikā, svarīgs ir arī abrazīvu un citu gļotādu bojājums, kas var izraisīt asiņošanu);
  • vertikāli (bērna infekcija dzemdē vai cauri dzemdību kanālam).

Simptomi C hepatīta var netikt parādīties nekavējoties. Hroniskas infekcijas latentais periods bieži tiek novērots, un tā ilgums ir atkarīgs no daudziem faktoriem, ieskaitot aknu un organisma stāvokli kopumā (blakusparādības, imūndeficīts).

Akūtā formā slimība var izdzēst, bet pat ar spilgtu klīnisko ainu bez laboratorijas izmēģinājumiem C hepatītu nevar atšķirt no citiem infekcioziem un neinfekciāliem aknu iekaisuma bojājumiem. Starp galvenajām iezīmēm ir:

  1. Pastāvīgs, nepamatots vājums, nogurums.
  2. Apetītes trūkums, slikta dūša.
  3. Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
  4. Paplašinātas aknas (hepatomegālija).
  5. Smagums un sāpes augšējā vēdera labajā pusē.
  6. Locītavu sāpes
  7. Jaundiced āda, gļotādas un sclera.
  8. Nieze
  9. Tumšs urīns, pelēki fekāli.

Galīgā C hepatīta diagnoze nekad netiek veikta tikai saskaņā ar klīniskajām izpausmēm, pat ja attīstās tādas komplikācijas kā ciroze, portāla hipertensija un hroniska aknu mazspēja.

Lai apstiprinātu vajadzību pēc īpašām laboratorijas metodēm, kas konstatē patogēna antivielas (ELISA vai enzīmu imunoloģisko analīzi) vai tās RNS (PCR vai polimerāzes ķēdes reakcija). Saskaņā ar ELISA rezultātiem, ir iespējams pārbaudīt infekcijas izrakstīšanu atbilstoši noteikto antivielu klasei.

Imūnglobulīni M ir infekcijas akūtas fāzes pazīmes, un G imūnglobulīni ir hroniski.

Tas galvenokārt ir svarīgi ārstēšanas taktikai. Papildu informācija tiek sniegta, veicot vispārēju klīnisko un bioķīmisko asins analīzi, vēdera orgānu ultraskaņas izmeklēšanu, aknu biopsiju.

Diētas principi

C hepatīta uzturs ir svarīgs ārstēšanas aspekts, galvenais mērķis ir samazināt aknu slodzi, ko panāk, pateicoties vairākiem noteikumiem:

  1. Enerģijas vērtība. Kaloriju uzņemšana pacientu ar C hepatītu diētā nav ierobežota tik stingri kā citās medicīniskās tabulās. Gluži pretēji, hroniskā cēloņa gadījumā ir nepieciešams nodrošināt pietiekamu vielu uzņemšanu - bez tā nav grūti paredzēt izsmeltu organismu veicinošus rezultātus.
  2. Režīms Svarīgs aspekts, tostarp sadrumstalotība un regularitāte - vienlaikus ēst 5 reizes dienā.
  3. Dažādība un līdzsvars. Uztura ēdieni C hepatīta gadījumā jāmaina, ņemot vērā sabalansētā uztura sastāvu. Pārtikai vajadzētu izskatīties jauki, tai ir pievilcīgs aromāts un garša.
  4. Ēdiena gatavošanas metode Pacientiem ieteicami vārīti, cepti un tvaika ēdieni vai sautēti ar nelielu daudzumu sviesta, ja to nevar izslēgt.
  5. Individuālo īpašību uzskaite. Alerģiskas reakcijas vai estētiska nepanesība pret jebkura produkta garšu, smaržu un izskatu ir iemesli, kāpēc tā netiek ievadīta uzturam. Jums jāpatur prātā blakusparādība, tādēļ pārtikas groza sastāvs var atšķirties.

Raksturīga diēta

Pacientiem ar C hepatītu parasti tiek nozīmēta Pevsnera terapeitiskā diēta Nr. 5. Dienas devas enerģētiskā vērtība ir 2800 kcal, un tajā ir: olbaltumvielas - 80 g (dzīvnieki - 60 g), tauki 70-80 g (dārzeņi - 30 g), ogļhidrāti 350-400 g, sāls - līdz 10 g. Dzeramais režīms - 2 litri ūdens.

Ēd jābūt vārītiem, tvaicētiem, ceptiem, rīvētiem siltiem ēdieniem.

Ko jūs varat ēst ar C hepatītu:

  • starp dārzeņiem priekšroka tiek dota tomātiem, bietēm, kartupeļiem, sīpoliem, bulgāru pipariem, burkāniem, gurķiem;
  • vislabākie graudaugi ir griķi, mannas putraimi, auzu pārslu, rīsi;
  • zupas ir uzrādītas dārzeņos, augļi ar graudaugiem, makaroni;
  • jums ir jāizvēlas zivis un gaļa ar zemu tauku saturu;
  • vārīti olu dzeltenumi, tvaicēti proteīna omelets;
  • piens, siers, kefīrs, biezpiens;
  • sviests var būt gan krēmveida, gan dārzeņu;
  • vakara maize, žāvēšana;
  • augļu dzērieni, svaigi sula, tēja, kompoti;
  • marsmala, medus, marmelāde;
  • banāni, avenes, saldie āboli.

Ko nedrīkst ēst ar hepatītu C:

  • pupas, mieži, miežu graudi;
  • skābie augļi;
  • marinēti gurķi, tomāti, ķiploki, zaļie sīpoli, redīsi, redīsi;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • zivju, gaļas un sēņu buljoni;
  • karsti pipari un sinepes;
  • svaigi šokolādi, saldumus ar pārtikas krāsvielām;
  • spēcīga kafija, tēja, alkohols.

Garšvielas, kas pazīstamas ar aromatizētāju īpašībām - ingveru, ir aizliegtas C hepatīta gadījumā, jo tas negatīvi ietekmē sekrēcijas procesus aknu audos.

Alkoholiskie dzērieni ir pilnībā izslēgti - to ietekme uz hepatocītiem var ievērojami paātrināt slimības gaitu.

Ir nepieciešams konsultēties ar savu ārstu un atcelt visas zāles ar hepatotoksicitāti, no kuras pacients var atteikties. Ja zāles ar šādu iedarbību noteikti jāievēro, to devu, kombināciju ar citām zālēm koriģē.

Pastāv lēni, ēdot tik daudz, cik tas nepieciešams, lai apmierinātu badu vismaz 5 reizes dienā. Uztura pacientiem ar hepatītu C pirmajā mirklī ir daudz ierobežojumu, bet pateicoties viņiem aknas tiek atjaunotas ātrāk.

Ir daudz receptes un pat izcilas ēdienkartes, kuras jūs varat izmantot, plānojot diētu.

C hepatīts un liekais svars

Liekā ķermeņa masa - papildus slogs uz ķermeņa, ieskaitot aknas. Ir pierādīts, ka pretvīrusu terapijas rezultāti ir labāki cilvēkiem, kuri nav aptaukojušies. Cirozes veidošanās laikā tiek novērota izsmelšana un svara zudums pacientiem ar hepatītu C; ar kompensētu aknu funkciju, šī izpausme nav.

Diēta nozīmē uzturu, kas ir līdzsvarots ar kalorijām un sastāvu. Ir vērts atteikties no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem (saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, balto cukuru) vai ierobežot to daudzumu. Attiecībā uz pārējo, medicīniskā tabula Nr. 5 jau ir pietiekams līdzeklis, lai normalizētu svaru.

Papildus diētai pacientiem tiek izvēlēta individuāla fizisko aktivitāšu shēma. Vingrinājumi nedrīkst izraisīt pārmērīgu nogurumu, simptomu pastiprināšanos. Ar C hepatītu pacienti var ēst bez badu, kas noved pie regulēta svara zuduma un nepastāvot asas svārstības ēšanas paradumos.

Pareiza uztura vērtība aknu slimību ārstēšanā nav pārspīlēta. Faktiski sabalansēts uzturs ir detoksikācijas un vitamīna īpašības, aizpildot ķermeņa vajadzību pēc noteiktām uzturvielām.

Ir ārkārtīgi svarīgi, lai pacients uzzinātu, kāda veida diēta ir nepieciešama hepatīta C, un jāievēro tās principi, lai agrāk normalizētu aknas.

C hepatīta uzturs - noderīgi un aizliegti pārtikas produkti

C hepatīta gadījumā lielākā daļa aknu audu ietekmē iekaisuma procesu, kas tā hroniskā formā var izraisīt aknu cirozi. Atbalstīt ievainoto orgānu un neievadīt veselīgu hepatocītu, izmantojot uzturu. C hepatīta diēta ir vērsta uz netraucētas aknu darbības atjaunošanu un pacienta vispārējā stāvokļa mazināšanu.

Pareiza C hepatīta uzturviela ir galvenais atbalsts ievainotiem aknām.

Pareiza uzturs ar C hepatītu

Aknas iekaisums nelabvēlīgi ietekmē fizioloģisko procesu, kura laikā pārtika pakļauj fizikālām un ķīmiskām izmaiņām un uzsūcas asinīs.

Pacientiem ar C hepatītu tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par labdabīgāko uzturu - līdzsvarotu, bet stingru diētu, kam ir savas īpašības:

  • patērē uztura pārtikas produktus ar minimālu tauku saturu, holesterīnu, ēterisko eļļu un skābeņskābi;
  • pārtika rūpīgi jāmazgā - salda vai šķidra konsistence;
  • Piemērotas vārīšanas metodes ir tvaicēšanas, tvaicēšanas un tvaicēšanas metodes; cepšana nav paredzēta;
  • saskaņā ar alkohola (īpaši toksiska hepatīta) aizliegumu, cigaretes;
  • mazu porciju ēdot ik pēc 3-4 stundām;
  • Aizliegts ēst karstu vai aukstu pārtiku, labākā izvēle ir vidējas temperatūras ēdieni.

Minimālā sāls uzņemšana ir C hepatīta diētas pamats.

Ko nevar ēst ar C hepatītu?

Piektais ēdienkaršu skaits neļauj lietot traukus, kas izraisa stagnējošus procesus žultsvados, smagi ielādē aknas, gremošanas traktu vai ir kairinošs efekts.

Aizliegtie produkti jebkādā hepatīta formā un tipā (akūta, hroniska, vīrusu, toksiska) ietver:

  • taukaina gaļa un zivju buljoni;
  • augstas kaloriju piena produkti;
  • taukskābju zivis un gaļas šķirnes, kūpinātas subprodukti;
  • konservi, marinēti produkti (sēnes, olīvas, gurķi, tomāti, kāposti), karsti garšvielas un garšvielas, sinepes, majonēze, kečups;
  • pupas, pupas, skābele, spināti, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, redīsi, rūgti pipari, mārrutki, kukurūza;
  • raugs, mīklas izstrādājumi, šokolāde, krējuma produkti, saldējums;
  • dzērieni ar gāzi, stiprā tēja, kafija, alkohols;
  • dzīvnieku izcelsmes eļļa un subprodukti, palmu ekstrakts.

Ko jūs varat ēst slims?

Uztura tabulas Nr. 5 priekšrocība - tādu produktu saturs, kas atjauno aknas:

  • avokado un āboli veicina jaunu aknu šūnu sintēzi un toksīnu izvadīšanu;
  • banāni, vīnogas, persiki piegādā ievainoto orgānu ar dabīgu cukuru;
  • Citrusaugļi, jo īpaši apelsīni un citroni, ir antioksidanti un satur daudz C vitamīna, kas palīdz stimulēt aknu tīrīšanas procesus.

Augļi satur aknu atjaunošanas produktus.

Apstiprināto produktu saraksts ir plašs, kas ļauj jums ēst daudzveidīgu un līdzsvarotu.

Jūs varat ēst:

  • liesas zupas ar dārzeņiem, graudaugiem;
  • vārīti, cepti, kā arī tvaicēti vai neapstrādāti dārzeņi - burkāni (burkānu sula), tomāti (tomātu sula), sīpoli, bietes, kartupeļi, gurķi, paprikas, kāposti;
  • auzu pārslu, rīsi, manna, griķi, makaroni;
  • zivis ar mazu tauku šķirnēm (mežok ļi, līdakas), diētiskā gaļa (teļa gaļa, truši, vistas, tītari);
  • smalkmaizītes bez smalkmaizītes un rauga, krekeri, marmelāde, medus, makšli, vakariņas maize (ar klijām, kviešiem);
  • vājpiens, zemu kaloriju kefīrs, ryazhenku, siers, jogurts, sviests.

Vīrusu hepatīta diētu veidi

Pamatojoties uz smaguma pakāpi, hepatīta formas ir dažādas un diētas. Remisijas stadijā atļauto pārtikas produktu saraksts ir daudzveidīgāks nekā paasinājumu gadījumos, kad pacientiem jāievēro ne tikai stingra diēta, bet arī jāaprēķina dienas laikā patērēto kaloriju daudzums.

Pēkšņi ir stingra kontrindikācija jebkāda veida hepatīta gadījumā.

Ar hronisku hepatītu

Hronisks C hepatīts ir latents - galvenokārt tas ir slimības remisijas periods. Uztura mērķis ir saglabāt skarto orgānu un novērst tā kairinājumu (patoloģijas saasinājums) - 5. tabulā ar ikdienas kaloriju līdz 3100 kcal.

Ar akūtu hepatītu

Akūts iekaisuma process aknās prasa ne tikai ārkārtas medicīnisko aprūpi, bet arī uzturvielu korekciju - tiek izmantota 5.a tabula.

Uztura numurs 5a - stingrāka ēdiena forma akūtā hepatīta gadījumā

Diēta atšķiras no smagiem pārtikas ierobežojumiem:

  • kopējais patērēto tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 70 gramus dienā;
  • olbaltumvielu koncentrācija - 80 g;
  • ogļhidrātu īpatsvars kopējā uzturā ir 330-350 g;
  • ikdienas sāls patēriņš - līdz 8 g;
  • Maksimālā kaloriju maltīte dienā nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Diētai Nr. 5a galvenie ēdieni ir vārīti dārzeņi, liesās zupas un biezputras (auzu pārslu, rīsu, griķu). Jūs varat ēst svaigus augļus, cep, dzert želejas, sulu. Visai pārtikai jābūt piesātinātā stāvoklī un jāņem ar 2,5-3 stundu intervālu.

Atbilstība akūtas hepatīta uztura prasībām samazina aknu slodzi un viņai ir slikts efekts, kas ļauj viņai pārveidot patoloģiju remisijas stadijā un izvairīties no cirozes attīstības.

Atgūšana pēc apstrādes

Reabilitācijas periodā pēc hepatīta saasināšanās pirmās 2-3 nedēļas tiek turpināts diētas numurs 5a, bet netiest ēdienu šķidrā masā. Kad simptomi samazinās un slimība nokļūst remisijai, varat pāriet uz 5. tabulu, kurai jāievēro vismaz 6-12 mēneši.

Atjaunošanās periodam nepieciešams palielināt farmaceitisko preparātu patēriņu ar vitamīniem:

  • folijskābe;
  • riboflavīns;
  • tiamīns;
  • nikotīnskābe;
  • piridoksīns;
  • askorbīnskābe.

Vitamīnu kompleksi nodrošina ķermeņa atjaunošanos pēc ārstēšanas

Pēc piedzimšanas nav noteikti kategoriski ieteikumi attiecībā uz pārtiku, bet, lai saglabātu veselīgu aknu, ir ieteicams ievērot veselīgu uzturu.

Izvēlne nedēļā aknu uzturēšanai

Stingri diētas ierobežojumi Nr. 5 nav iemesls atteikt garšīgu ēdienu. No noderīgiem produktiem, kuriem ir atļauts ēst, katru dienu varat izveidot daudzveidīgu izvēlni.

C hepatīta diēta

C hepatīts, piemēram, HIV infekcija, ir izplatīta slimība. C hepatīta simptomi tiek sekmīgi izvadīti, ja pacients saņem nepieciešamos medikamentus, kā arī ievēro diētas režīmu. Diēta par hepatītu C nav īpaši stingra, bet tai būs stingri jāievēro. Lai ātri atgūtu un atgūtu pēc apstrādes, ievērojiet pareizas uztura principus un ievērojiet diētu Nr. 5.

Pareizas uztura pamatprincipi

Katram cilvēkam, kam ir C hepatīts, viņa dzīves laikā būs jāievēro pareizi uztura pamatprincipi, pretējā gadījumā C hepatīta saasināšanās risks ir ievērojami palielināts. Grūtniecības laikā jums vajadzētu būt vēl uzmanīgākam par diētas speciālistu ieteikumiem un ievērot diētu. Pacienta galvenais uzdevums ir mazināt hepatītu izraisošo vīrusu skartās aknas. Lai samazinātu slodzi ietekmētajam orgānam, var palīdzēt šādus pasākumus:

  1. Ēdiet mēreni. Ikdienas diēta par hepatītu ir 3000 kalorijas, ne vairāk.
  2. Pārtikai jābūt daļējai - 4-5 reizes dienā.
  3. Lietojiet vārītu vai tvaicētu pārtiku. Neēdiet kaut ko ceptu, kūpinātu, sālītu.
  4. Mēģiniet sasmalcināt traukus ar kartupeļu biezeni.
  5. Sagaidiet siltus ēdienus, izvairieties no karstās ēdienreizes.
  6. Izņemiet no uztura konservus, alkoholu, pārtikas produktus, apšaubāmus un novecojušus produktus.
  7. Pievienojiet augļus, dārzeņus, graudus, veseli graudi, piena produktus, pākšaugus, labības.
  8. Diētas laikā patērē tīru negāzētu ūdeni, zaļo tēju.
  9. Veikt vitamīnu kompleksus.
  10. Ēdot pārtiku, neuztraucieties: nerekomendē televizoru, neuzlūko fotoattēlus, neizlasa laikrakstus, tāpēc ēdiens būs labāk absorbēts.

Atļautie un aizliegtie produkti

Lai izvadītu aknas pacientiem ar C hepatītu, ir jāizveido sava ēdienkarte, lai tajā nebūtu nekādu produktu, kas ir aizliegts patērēt. Cilvēki ar hepatītu ir pilnīgi aizliegti alkoholisko dzērienu, pikantu ēdienu lietošanai. Jums ir arī jāatsakās no dabiskas izcelsmes tauku patēriņa (blenderis, margarīns) un tiem, kas ir nedaudz sagremoti (tauki, palmu eļļa, tauki).

  • gaļa, diētiskā zivs, augstas kvalitātes vārītas desas ("Doktors");
  • graudaugi, makaroni;
  • dārzeņi, augļi, ogas;
  • sviestu, augu eļļu;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • olas - ne vairāk kā 1 dienā (gatavot cieti vārīti, jūs nevarat apcept);
  • kāposti (bez skābiem);
  • dārzeņu un graudaugu zupas;
  • dabīgas sulas (ne skābās);
  • rudzu, kviešu maize (vakar);
  • zaļa vai vāja melna tēja;
  • kompoti, želejas;
  • Miesa, želeja, ievārījums, medus, makšķermeņi.
  • smalkmaizītes, svaigi cepta maize;
  • gaļas buljoni, uz tām balstītas zupas;
  • konservi
  • jebkura kūpināta gaļa, sāļums;
  • sālītas zivis, ikri;
  • ceptas, cieti vārītas olas;
  • sēnes;
  • saglabāšana;
  • skābās ogas, augļi;
  • saldējums;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • karsts garšvielas, sāls lielos daudzumos;
  • taukskābju piena produkti;
  • pākšaugi;
  • gāzēts ūdens;
  • margarīns, cepamā eļļa, tauki;
  • sīpols, skābele, ķiploki, redīsi, spināti, redīsi.

Noteikumi terapeitiskās ēdienkartes apkopošanai pacientiem akūtā stadijā

Sarežģītie periodi pacientiem ar hepatītu C ir slimības saasināšanās brīži. Šajos periodos viņiem tiek piešķirts īpašs uztura bagātinātājs Nr. 5A. Šī pārtikas sistēma ir samazināta līdz tauku vielu patēriņa samazināšanai (ne vairāk kā 70 grami dienā) un sāls (ne vairāk kā 7 grami dienā). Dienas olbaltumvielu diēta ir 80 grami, bet ogļhidrātu - 350. Kopējais kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2400-2500 kalorijas dienā.

Uztura numurs 5A nozīmē nederīgu uzturu pēc skaidra grafika. Visu pārtiku vislabāk tvaicē vai pagatavo tradicionālā veidā. To vajadzētu noslaucīt līdz maigajam kartupeļu sasmalcināšanai. Diētas laikā ir nepieciešams dzert ūdeni un dzērienus dabīgā veidā: svaigi spiestas sulas, novārījumi, želejas, kompoti. Hepatīta saasināšanās laikā to drīkst lietot:

  • zupas, kas balstītas uz dārzeņiem, graudaugiem;
  • griķi, rīsi, auzu pārslu;
  • zema tauku satura piena produkti: kefīrs, biezpiens, jogurts;
  • dārzeņi - vārīti un sasmalcināti;
  • ogas, augļi (bez skābuma).

Aizliegts lietot hepatīta paasināšanās laikā:

  • taukskābes, gaļa;
  • sālīti, konservēti, kūpināti ēdieni;
  • taukainie buljoni;
  • piena tauku produkti;
  • soda;
  • cepšana, cepšana;
  • spēcīga tēja, kafija;
  • garšvielas, garšvielas;
  • alkohols;
  • ķiploki, sīpoli, redīsi, redīsi;
  • saldumi.

Dieta galds №5

Pēc hepatīta pārejas no akūta līdz remisijai ir atļauta diēta 5A atvieglojums. Šādos periodos pacientiem ar hepatītu jāievēro diētas numurs 5. Saskaņā ar aizliegto un atļauto produktu sarakstu tas ir līdzīgs pārtikas sistēmai akūtas slimības stadijā. Maltītēm vajadzētu būt arī daļējai, bet hepatīta remisijas laikā vairs nav nepieciešams sasmalcināt visu pārtiku. Kopējā kaloriju diēta atjaunošanās periodā pēc akūtas C hepatīta formas ir 3100 kalorijas dienā. Katru dienu ķermenim jābūt:

  • ogļhidrāti - 0,45 kg (cukurs ne vairāk kā 50 g);
  • olbaltumvielas - 75-100 g;
  • tauki - ne vairāk kā 100 g (galvenokārt augu izcelsmes);
  • sāļi - 8 g;
  • A vitamīns - 40-45 g;
  • Vitamīns B1 - līdz diviem mg;
  • B2 vitamīns - ne vairāk kā četras mg;
  • C vitamīns - 0,2 g;
  • karotīns - 11 mg;
  • kalcijs - 1 g;
  • fosfors - 2 g;
  • dzelzs - 12-14 mg;
  • magnijs - ne vairāk kā 0,5 g;
  • nikotīnskābe - līdz 20 mg.

Uzturs par hepatīta aknām

Hepatīts ir aknu iekaisuma slimība. Visvienkāršākais veids ir hepatīts A, visbīstamāko patoloģiju izraisa B un C hepatīta vīrusi. Bieži vien infekcija turpinās bez specifiskiem simptomiem, tāpēc pacients pat nezina par viņa stāvokli. Ja neārstē, hepatīts iegūst hronisku kursu, un tādējādi palielinās bīstamu komplikāciju (ciroze, aknu vēzis, aknu mazspēja) varbūtība.

Terapijai vajadzētu būt visaptverošai, tas ir, pacientam vajadzētu lietot medikamentus, vadīt veselīgu dzīvesveidu un ēst pareizi. Hepatīta uzturs ir vissvarīgākais nosacījums ceļā uz atveseļošanos. Pacientiem jāsamazina tauku daudzums, saglabājot olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu. Šādai pārtikai vajadzētu piegādāt ķermeni lietderīgām vielām un nekaitēt aknu audiem.

Diētas mērķis

Aknas ir lielākais dziedzeris, kuram ir īpaša loma viršanas procesā. Šī iestāde ražo fermentus, kas ir nepieciešami pārtikas sadalīšanai. Turklāt tas attīra toksisko vielu ķermeni. Ja hepatīts ietekmē hepatocītus (aknu šūnas), palielinās slodze uz veselām šūnām. Lai hepatocīti turpinātu pildīt savas funkcijas ārkārtas situācijā, pacientei jāsamazina slodze uz dziedzera. Padariet to ar diētas palīdzību.

Pārtikai, kas nepieciešama hepatīta ārstēšanai, jābūt veselai, lai patoloģiskais process hroniskā infekcijas procesā netiktu izplatījies tālāk. Turklāt pēc diētas pacients var paātrināt atveseļošanos akūta hepatīta gadījumā un samazināt smagu komplikāciju iespējamību.

Pārtika, kas saistīta ar A hepatītu

Šim hepatīta veidam ir visvienkāršākais ceļš, un pēc atveseļošanās pacientam rodas specifiska HAV imunitāte. Lai normalizētu aknu un žultspūšļa funkcijas (aknas, žultspūšļa un tā kanāli) darbību, vēdera aizplūšanu, vielmaiņu, pacientei ieteicams uzturā uzturā. Diēta jāpapildina ar viegli sagremojamiem pārtikas produktiem, kas satur vitamīnus, minerālvielas, aminoskābes, pektīnu utt.

Pacientei ar dzelti jāierobežo tauku daudzums, jāiznīcina produkti, kas stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēciju veidošanos. Jums vajadzētu arī izslēgt no uzturā ceptiem pārtikas produktiem ar augstu holesterīna, purīnu, skābeņskābes koncentrāciju. Pārtiku ieteicams vāriet, pagatavot dubultā katlā vai cept.

Daži pacienti ir ieinteresēti jautājumā par to, ko var ēst ar A hepatītu.

Izmēģiniet šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

Pēc ārstu domām, uztura sastāvā ir atļauts iekļaut šādus produktus:

  • Nogatavota maize (nav vecāka par 2 dienām).
  • Biskvīts.
  • Dārzeņu buljona zupas ar rīsiem, auzu pārslu, biešu zupa utt.
  • Liellopu, trušu, teļa gaļa, vistas vai tītara gaļa. Pacienti interesējas par to, ko ēdienu var pagatavot no gaļas. Gaļa ir izgatavota no gulaša, kotletēm, kotletēm, kāpostu ruļļiem uc
  • Milti ar pienu.
  • Zema tauku satura zivju šķirnes (piemēram, asari, heki).
  • Svaigi vai vārīti dārzeņi. Viņi ir vārīti, sautēti, pagatavoti salāti vai dārzeņu biezeņi.
  • Pilaf ar burkāniem, žāvētiem augļiem, biezpienu.
  • Cietie kviešu makaroni tiek vārīti.
  • Omlete no olām tiek pagatavota (vēlams tikai uz olbaltumvielām).
  • Saldie augļi vai žāvēti augļi.
  • Pacients var ēst zemenes, mellenes vai zemenes.
  • Konditorejas izstrādājumi: mērsveids, makšvalles. Turklāt nav aizliegts ēst medu, mājās gatavotu ievārījumu.
  • Rūgāt piena produkti ar zemu tauku saturu (pienu, kefīru, skābo krējumu utt.).
  • Traukiem pievieno rafinētas augu eļļas.
  • Gatavus ēdienus var pagatavot ar dillēm, pētersīļiem, vaniļas, kanēļa.
  • Slikta melnā tēja, augļu kompots, ogas, dārzeņi, rožainu novārījumu vai kviešu klijas.

Pareiza uzturs nozīmē ēst 4-6 reizes dienā.

Aizliegto diētisko pārtikas produktu saraksts:

  • Svaigi cepta maize, miltu izstrādājumi.
  • Gaļa, zivs, sēņu zupa vai okroshka.
  • Pīle, zoss, subprodukti (aknas, kuņģi, nieres utt.).
  • Kūpināti, konservēti produkti, desas, marinādes.
  • Pacientam nav ieteicams ēst dārzeņu, spinātu, redīsu, zaļo sīpolu, sēņu, pupiņu ēdienus.
  • Kontrindikācijas ir arī apceptas vai ceptas olas.
  • Aizliegts ēst saldējumu, šokolādi, kā arī no tā izgatavotus produktus, tauku krēmus.
  • Piena produkti ar augstu tauku saturu.
  • Traukus aizliegts sautēt ar pipariem, mārrutkiem, sinepēm.
  • Stingra kafija, kakao, auksti vai skābi dzērieni ir kontrindicēti.
  • Cūkgaļa vai cepamā eļļa.
  • Alkoholiskie dzērieni.

Pilnīga atveseļošanās rodas pēc 6-12 mēnešiem pēc A hepatīta. Lai samazinātu komplikāciju iespējamību, pacientei jāievēro uztura noteikumi, jāuzņem multivitamīnu komplekss, jālieto buljoni no choleretic herbs.

B hepatīta diēta

Pacientiem, kuriem diagnosticēts B hepatīts, jāievēro īpašie uztura noteikumi. Hroniska slimības gaitā cilvēkam ir jāievēro ārsta ieteikumi par uzturu ilgstoši un dažreiz visā viņa dzīvē.

Diētas terapijai nav kontrindikāciju, tas palīdz samazināt slodzi no gremošanas orgāniem (ieskaitot aknas). Pacientam jāēd ar B hepatītu ar 3-4 stundu intervālu, tas ir, no 4 līdz 6 reizēm dienā. Dzeramais ēdiens palīdz apturēt patoloģisko procesu, atjaunot aknu audus.

Kaloriju skaits 24 stundās ir aptuveni 2800. Tajā pašā laikā pacientam jāņem vērā olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu (90-350-100 g) attiecība.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti jautājumā par to, kāda veida pārtika ir kontrindicēta B hepatīta gadījumā. Personai, kurai diagnosticēts HBV, nevar dzert alkoholu, ēst kūpinātus produktus, pārtiku ar daudzām garšvielām vai garšvielām. Turklāt jums vajadzētu pamest dārzeņus ar augstu ēterisko eļļu koncentrāciju (redīsi, sīpoli, ķiploki).

Kā parasti, pacientiem ir jānorāda diēta Nr. 5 (tas tiks aprakstīts vēlāk) hepatīta ārstēšanā, kas palīdz normalizēt dziedzera darbību un visu gremošanas traktu. Ja pacients neatbilst ārsta ieteikumiem, tad attīstās aknu mazspēja, palielinās vispārējās ķermeņa saindēšanās risks.

Dzeramais ēdiens sastāv no 3 ēdienreizēm un 2-3 uzkodām. Cepts, taukains pārāk sāļš ēdiens, konditorejas izstrādājumi ir kontrindicēti hepatīta gadījumā. Kulinārijas tauki var izraisīt slimības pastiprināšanos. Sāls daudzums jāsamazina, jo tas pārkāpj ūdens apmaiņas procesu, kas apdraud dažādu orgānu funkcionēšanas pārkāpumus.

Pacientam ir jāievēro dzeršanas režīms, 24 stundas Jums jālieto no 2 litriem ūdens bez gāzes. Papildus attīrītajam ūdenim ir atļauts izmantot svaigi spiestas sulas no augļiem, ogām, dārzeņiem, augu ekstraktiem.

Pārtika akūtajam un hroniskajam C hepatīta ārstēšanai

C hepatīts ir vissmagākais slimības veids. Slimība ir slēpta gaita, tas ir, pacients nerada specifiskus simptomus. Parasti HCV tiek noteikta nejauši asins analīzes laikā. C hepatīts visbiežāk izraisa cirozi un aknu vēzi.

Lai aizsargātu hepatocītos, pacientei jāievēro stingra diēta, kuras noteikumi ir atkarīgi no viņa stāvokļa. Ja pacients ievēro uzturvērtības noteikumus, tad viņa veselība uzlabojas, diskomforts un sāpes labajā zem ribām tiek mazinātas. Pretējā gadījumā, pateicoties augstajai barības vielai, dziedzeru atjaunošanās palēninās, pretvīrusu zāļu efektivitāte, kas palīdz iznīcināt HCV, samazinās.

Jautājums par to, ko var ēst ar akūtu C hepatītu, ir diezgan nozīmīgs. Ir svarīgi samazināt patērēto kaloriju un olbaltumvielu skaitu, jo tā sadalīšana palielina kuņģa un zarnu trakta slodzi. Ieteicams ēst vairāk pārtikas, kas ir bagāts ar ogļhidrātiem, kas organismā piesātina enerģiju. Kā parasti, hepatīta akūtā formā ir noteikts diēta Nr. 5a, lai iegūtu plašāku informāciju par to, lasiet šajā rakstā.

Pacienti ir ieinteresēti, kādus pārtikas produktus var iekļaut C hepatīta uzturā. Vispirms jums jāatceras, ka kalorijas dienas deva ir 2800. 24 stundas laikā pacients var patērēt 100 g olbaltumvielu, tādu pašu daudzumu lipīdu un aptuveni 450 g ogļhidrātu. Dienas devas sāls - 5 g.

Sarežģītas ārstēšanas ietvaros ieteicams lietot augļus, dārzeņus un zaļumus. Diēta jāpapildina ar augu olbaltumvielām. Produkti, kas satur olbaltumvielas, ietver sēklas, riekstus un pākšaugus. Turklāt pacientam vajadzētu dzert no 2 litriem šķidruma.

Hroniska hepatīta gadījumā ieteicams lietot diētu Nr. 5. Pēc viņas domām, pacientam jāizslēdz no ēdienkartes taukainas zivis, gaļu, produktus, kas satur konservantus, krāsvielas, garšas utt. Arī jums vajadzētu pamest alkoholu, cigaretes.

Pacientiem ir atļauts ēst diētisko gaļu un zivis, piena produktus ar tauku saturu līdz 2%, graudaugu, māla maizi, augļus, dārzeņus utt. Ir vērts atteikties no ceptiem, taukainiem pārtikas produktiem, kūpinātiem produktiem, marinādēm, svaigas cepšanas. Šis ierobežojums attiecas uz pupiņām, taukiem piena produktiem, konservētām precēm uc

Šīs uzturvērtības pamatnostādnes jāievēro arī pēc hepatīta. Tas ir nepieciešams, lai apturētu patoloģijas izplatīšanos un atjaunotu aknu funkciju.

Patoloģijas terapija ir diezgan ilga un sarežģīta. Turklāt tas ir ļoti dārgs, tāpēc Krievijas valdība ir izstrādājusi programmu, saskaņā ar kuru Krievijas pilsoņi var izmitināt bezmaksas attieksmi.

Diētas numurs 5

Tabulu Nr. 5 izstrādāja Dr. M. I. Pevzners. Tas ir labākais diēta pacientiem, kuri ir identificējuši aknu un muskuļu trakta iekaisīgas slimības. Tas tiek parādīts šādos gadījumos:

  • Hepatīts ar hronisku gaitu (bez saasināšanās).
  • Zarnu trakta (ZH) iekaisums hroniskā formā, kā arī remisijas stadijā.
  • JCB.
  • Hepatīts, drudža iekaisums remisijā.

Tabula Nr.5 ir paredzēta cirozi, zāļu hepatītu. Galvenais ir tas, ka pacientiem nav smagas zarnu slimības.

Kad aknu iekaisums ieteicams frakcionēti uzturs un šķidrums tukšā dūšā.

Saskaņā ar diētas numuru 5 pacients var ēst šādus pārtikas produktus:
1. Dzērieni:

  • vāja tēja;
  • kaļķu vai kumelīšu ziedu novārījums;
  • svaigas sulas, atšķaidītas ar ūdeni;
  • kompots, sula, želeja.
  • dārzeņu zupas ar griķi, rīsiem, nūdeles (cietās šķirnes);
  • piena ēdieni;
  • Borscht bez gaļas;
  • zupa bez gaļas;
  • bietes zupa utt.

3. Graudaugu ēdieni:

  • griķi, auzu pārslu, manna, rīsi;
  • suflē, pudiņi, sautējumi;
  • auzu pārslu, musiļu (bez ķīmiskām piedevām) utt.

4. Makaroni no augstas kvalitātes makaronu ar drošu produktu pievienošanu.

  • pacients var gatavot ēdienus no teļa gaļas, liellopa gaļas, trušiem, vistas, tītara (ādu aizliegts lietot);
  • trauki no lakta, mencas, heka (ne vairāk kā 3 reizes 7 dienās);
  • pacients var ēst svaigas austeres, garneles, kalmārus, mīdijas (ierobežotā daudzumā).

6. Produkti no miltiem:

  • maize, kas izgatavota no klijām, rudzu miltiem vai nogatavinātiem kviešiem, krekeri;
  • galēnu cepumi;
  • produkti no liesas mīklas ar vārītu malto gaļu, zivis, biezpienu vai ābolus;
  • sūklis ar bez piedevām;
  • klijas

7. skābie piena produkti:

  • Skābs krējums, siers (ne pikants), kefīrs, dabiskais jogurts ar zemu tauku saturu.
  • kartupeļi, burkāni, cukini, bietes un citi cieti saturoši dārzeņi;
  • paprika;
  • avokado;
  • zaļās pupiņas;
  • brokoļi
  • āboli (bez skābās šķirnes);
  • banāns (1 dienā);
  • granātābols;
  • plūmes, žāvēti aprikozes uc

Turklāt pacienti var patērēt olšūnu olbaltumvielas. Ēdienus var piepildīt ar sviestu vai augu eļļu. Pieļaujamie uzkodas: salāti no dārzeņiem, augļiem, jūras veltēm, vārītu gaļu utt. Dažreiz pacienti var baudīt konditorejas izstrādājumus: meringus, smaragdas, marmelādi, saldumus, kas nesatur šokolādi un kakao utt.

Pacientam jāatsakās no blakusproduktiem, desas, taukiem, konserviem, sālītām, kūpinātām zivīm utt. Saldie konditorejas izstrādājumi, kartupeļu mīklas izstrādājumi vai fantāzijas mīklas izstrādājumi ir kontrindicēti. Salikti sieri, piena produkti, kuru tauku saturs pārsniedz 3%, nav iekļauti. Aizliegts ēst sēnes, kukurūzu, rūgtenus, spinātus, baklažānu, redīsus. No uztura jums vajadzēs noņemt svaigās vīģes, dzērvenes, dzērvenes, cepumus, kivi, mandarīnus utt.

Pacientiem ar hepatītu ir aizliegts ēst ceptas olas, kūpinātas gaļas, konservētos ēdienos, veikalu mērces. No ēdienkartes jāizslēdz saldējums, tauku krēmi, šokolāde, iebiezināts piens.

Plašāku informāciju par uztura noteikumiem konsultējieties ar savu ārstu.

Diēta nedēļā

Ārsti piedāvā piemēru par ēdienkarti hepatīta ārstēšanai 7 dienas:
1. Brokastis:

  • putra, tēja;
  • dārzeņu salāti, tēja;
  • olbaltumvielu tomāts, tēja;
  • griķi, tēja;
  • pudiņš ar biezpienu, želeja;
  • griķu un rīsu graudaugi, kompots;
  • ziedkāposti (tvaicēti), sula.

2. Otrās brokastis:

  • griķu biezputra ar vārītu gaļu, sulu;
  • biezpieni, tēja;
  • auzu pārslu, kompotu;
  • sautētas cukīni, sulas;
  • ķirbju biezputra, tēja;
  • biezpiens ar sausiem augļiem, tēja;
  • auzu pārslu, želeja.
  • zupa ar dārzeņiem, kartupeļi ar zivīm, kompots;
  • ķirbju zupa, sautēta vistas gaļa, salāti ar dārzeņiem, želeja;
  • zupa ar kartupeļiem, liellopa gaļas pīrādziņi ar rīsiem, tēja;
  • zupa ar rīsiem, zivs ar salātiem, tēja;
  • dārzeņu zupa, truša gaļa, tēja;
  • ķirbju zupa, liellopa gaļas kotletes ar salātiem, tēja;
  • piena zupa, vārīta vistas gaļa ar salātiem, tēja.
  • galēni cepumi ar kefīru;
  • sierskējas ar tēju;
  • griķu pankūkas un rīsi, sula;
  • auzu cepumi ar kefīru;
  • burkānu pudiņš, želeja;
  • proteīna biskvīts, tēja;
  • vārīti dārzeņi, rīsu buljoni.
  • biezputru cīsiņš, tēja;
  • vārīta vistas gaļa, salāti, kompots;
  • cepta gaļa ar dārzeņiem, tēja;
  • malto zivju kotletes, dārzeņi, tēja;
  • pīlava ar gaļu, rīsu buljoni;
  • ceptas zivis, salāti, tēja;
  • auzu pārslu, kefīrs.

Ir dažādas receptes garšīgiem un veselīgiem ēdieniem, kas atbilst diētas Nr. 5 prasībām.

Piemēram, gatavot siera pudiņu, ielej 3 ēd.k. Magnolīna karotes 100 ml piena, atstājiet 15 minūtes. Šajā laikā pārsniedziet 3 ēd.k. šaukštu sviestā ar 2 olām. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno nedaudz cukura, rozīnes, citronu miziņu. Ielieciet masu formā un cepiet ceturtdaļu stundas (200 °).

Lai pagatavotu ķirbju zupu, vārīt 100 g malto ķirbju, līdz pusgatavs. Pēc tam ķirbju izdzert ar buljonu un ½ tējk. Eļļas, pievieno 2 ēd.k. karote auzu un ēdiet tāpat kā putru. Pēc tam maisījumu maisa blenderī, pievieno gabalu sviesta.

Lai pagatavotu liellopa gaļas pīrāgus, gaļas mašīnā vairākas reizes izlaist gaļu, pievienojiet nedaudz sarīvētus kartupeļus, nogatavinātu maizi un sāli. Veidlapa no kotletes masas, ievieto formā, piepilda ar pusi ūdens, cept.

Tādējādi hepatīta uzturs ir būtiska sastāvdaļa kompleksā ārstēšanā. Pacientam jāievēro uztura noteikumi, kurus nosaka ārstējošais ārsts. Tādējādi tas pārtrauks patoloģijas attīstību un paātrinās aknu atjaunošanos.


Vairāk Raksti Par Aknu

Hepatīts

Invalīdu žultspūslis: simptomi un ārstēšana

Žultspūšļa mērķis ir uzglabāt žults, kas ir svarīga sastāvdaļa procesā gremošanu. Veselīgā, darba stāvoklī burbulis saspiež un iemest šajā sekrēžu šķidrumā paredzētajam mērķim.
Hepatīts

Pankreatīta gaitas iezīmes pēc holecistektomijas

Jebkura operācija ir ķermeņa pārbaudījums. Bet reizēm šāda veida iejaukšanās var atjaunot veselību un dažos gadījumos glābt dzīvības. Īpaši grūti ir izlemt par operāciju, ja personai tiek diagnosticēta ne viena, bet vairākas slimības.