Kādas zivis jums ir opisthorchiasis: ir mizoti, vaigi un lāses slims?

Opisthorchiasis - slimība, kas rodas no parazītu mikroorganismu uzņemšanas. Tā kā opisthorchid ģints patogēni iekļūst veselas cilvēka ķermenī ar pārtiku, galvenokārt caur zivīm, daudzi ir ieinteresēti, kāda veida zivīm ir opisthorchiasis.

Pēc infekcijas attīstās mikroorganismi, kas pārvēršas lenteņos. Parazīti ēst lielāko daļu uzturvielu, ko cilvēks ēd ar ēdienu. Sakarā ar šo plakantārpu sasniedz ļoti lielu izmēru cilvēka organismā. Lielākā daļa parazītu ietekmē aknas, ietekmējot tās šūnas. Pastāv arī risks saslimt ar aknu slimībām, tai skaitā cirozi.

Kāda teritorija izraisa opisthorchiasis?

Opisthorchiasis parazīti dzīvo galvenokārt saldūdens zivīs. Daudzās valstīs ir risks. Īpašu vietu aizņem Dienvidaustrumu Āzijas valstis, kā arī Krievijas, Ukrainas un Kazahstānas teritorija. Krievijas teritorijā inficētās zivis apdzīvo upēs tādas saldūdens upes kā:

Tādējādi daudzi reģioni nonāk slimības izplatības zonā. Daudzi cilvēki, kas ārstē opisthorchiasis, tiek reģistrēti katru gadu. Parazītu ārstēšana ir ilgs un ne ļoti patīkams process, tādēļ labāk ir jāuztraucas par profilaksi.

Kādas zivis ir opisthorchiasis?

Tiek uzskatīts, ka tikai karpu dzimtas zivis ir inficējušies ar opisthorchiasis patogēniem, bet patiesībā izrādās, ka arī citas sālsūdens zivju sugas var arī būt slims.

Bieži rodas jautājums - vai ir iespējams inficēties, ēdot plēsīgo sugu zivis, kas dzīvo vienā un tajā pašā ūdenstilpā kā inficēti? Kā parasti, plēsīgas zivis nav opisthorchiasis nesēji. Fakts ir tāds, ka katras zivs ķermenī ir īpaša antibakteriāla aizsardzība, ko nodrošina holskābes saturs.

Pļāpīgas zivis satur daudz vairāk skābes, un tādēļ tiek galā ar parazītiem, novēršot to attīstību. Tomēr ir gadījumi, kad opisthorchiasis pēc ēšanas rupjas zivis. No tiem ir ļoti maz, taču nav riska, un nav zivju bez termiskās apstrādes.

To zivju saraksts, kurās rodas opisthorchiasis:

Jūras zivis ir droši ēst. Tā kā jūras ūdenī ir diezgan daudz sāls, parazīti vienkārši neizdzīvo šādā vidē. Tāpēc jūras zivis tiek izmantotas traukos bez termiskās apstrādes.

Pelejas zivis - opisthorhozes vai ne?

Peled (otrais vārds ir siers) ir zivs no balto zivju ģimenes, tas ir, laši, tāpēc to mīlē daudzi makšķernieki. Šajā sakarā ir diezgan loģisks jautājums - vai no šādām zivīm ir iespējams noķert opisthorchiasis? Parasti tiek uzskatīts, ka sarkanās zivis nav uzņēmīgas pret inficēšanos ar opistorchus ģints parazītiem. Tāpēc, atbildot uz jautājumu - vai zivis ir siers - opisthorhozes vai ne, mēs varam droši atbildēt, ka šī zivs ir pilnīgi drošs. Tomēr, to ēdot bez iepriekšējas termiskās apstrādes joprojām nav vērts, jo tas dzīvo svaigā ūdenī un tāpēc var saturēt citus parazītus un baktērijas.

Jebkuru upju zivju nepieciešams rūpīgi izturēties. Jūs nekad nevarat droši pateikt, vai dažas sugas var būt inficētas vai nē. Daudzi faktori ietekmē parazītu spēju apdzīvot un pavairot zivīs. Pat rupjas zivis, piemēram, līdakas un siers, dažreiz tiek inficēti.

Kā uzzināt, ka zivs ir inficējies ar opisthorchiasis?

Precīzi zināt, kāda veida zivis var iegūt no opisthorchiasis, jums ir jāspēj identificēt inficētās personas starp daudziem veseliem.

Lai saprastu, kāda veida zivis cieš no opisthorchiasis, neizmantojot papildu līdzekļus, ir gandrīz neiespējami. Tikai ilgu laiku slimi indivīdi izskatās neveselīgi. Šādas zivis var identificēt, aizkavējot augšanu un attīstību. Uz veselīgu cilvēku fona tas izskatās labi. Turklāt būs iespējams redzēt, ka zivis kā tādas cieš no distrofijas, tas ir, tai praktiski nav gaļas. Salīdzinot ar citām veselām zivīm, pacients ievērojami izceļas. Tas notiek, ja parazīti jau ir diezgan attīstīti un sāk burtiski ēst zivis no iekšpuses.

Bet, lai saprastu, ka zivis ir slimi, kad parazīti iekļūst ķermenī, pārbaude tikai ir vienkārši neiespējama. Tāpēc tiek veikti īpaši pētījumi. Piemēram, parazitoloģiskais. Lai to izdarītu, paņemiet vairākas zivis vienā konkrētā apgabalā. Kā materiāls pētījumā izmanto muskuļu ar subkutāni audu zivīm. Tad tiek noteikts, vai audos ir metacerarija. Šie mikroorganismi ir norāde, ka zivis ir inficētas.

Ir iespējams noteikt parazītu kāpuru klātbūtni, izmantojot fizikāli ķīmisko metodi. Parasti, kad inficējas ar parazītiem, zivis sāk mainīt savu kvalitāti un pasliktinās. Šajā procesā tiek atbrīvots amonjaks, ko var noteikt ķīmiskā reakcijā ar sālsskābi.

Dažreiz rozērikābe tiek izmantota pētniecībai. Šo vielu lieto zivju muskuļu audos, pēc kura ķīmiskajā reakcijā tā ir nokrāsota rozā krāsā. Parazīti nepiedalās krāsošanas procesā, un tādēļ būs iespējams pamanīt, kur atrodas viņu kāpuri.

Vai ir iespējams ēst zivis, kas inficētas ar opisthorchiasis?

Neskatoties uz to, ka lielākā daļa lielo saldūdens upju mūsu valstī ir piepildīti ar inficētām zivīm, tas nenozīmē, ka jums vajadzētu pārtraukt ēst zivis no karpu dzimtas. Protams, ir jāievēro piesardzība, bet jums nevajadzētu atteikties no zivju vispār, jo tajās ir daudz noderīgu vielu.

Lai atbrīvotos no parazītu kāpuru zivīm, to ir nepieciešams pareizi apstrādāt tikai pirms lietošanas. Viens no visbiežāk sastopamajiem ārstēšanas veidiem ir sasalšana. Ir svarīgi zināt, ka parazīti ir ļoti izturīgi pret augstu un zemu temperatūru. Tāpēc zivis jāuzliek temperatūrā -12 un zemākas par nedēļu. Ja jūs ievietojat zivis temperatūrā -28, baktērijas un parazīti ir nogalināti tikai trīs dienas.

Sālīšana ir ļoti ērts un efektīvs veids, kā apstrādāt zivis no kaitīgiem organismiem. Lai to izdarītu, zivis jātīra un sagriež mazos gabaliņos. Tad ielieciet to slāņos ērtā traukā. Zivju slāņiem vajadzētu mainīties ar sāls slāņiem. Nežēlojieties par sāli, jo tas nav gadījums, kad zivis var pagatavot nedaudz sālītas. Baktēriju iznīcināšana notiek apmēram divas līdz trīs nedēļas. Lieliem indivīdiem ir labāk turēt sāli nedaudz ilgāk, aptuveni pusotru mēnešu laikā. Šajā laikā būs pilnīga dezinfekcija, un zivis var ēst.

Nu, pēdējais un visizplatītākais veids, kā atbrīvoties no parazītiem - termiskā apstrāde. Daudzi ir ieinteresēti temperatūrā, kādā opisthorchiasis mirst zivīs. Termiskās apstrādes temperatūrai jābūt ļoti augstai. Tieši tāpēc zivis vārītas verdošā ūdenī 20 minūtēs nelielās porcijās, lai tas būtu labi vārīts. Labākais veids, kā gatavot, ir karsts smēķēšana. Šajā gadījumā tiek sasniegta ļoti augsta temperatūra, kas var nogalināt visus zivju kāpurus un kaitīgos mikroorganismus.

Inficētās zivis var arī cep pannā. Tikai tad ir ieteicams to darīt augstā temperatūrā, un ne mazāk kā 20 minūtes. Turklāt ir ieteicams vāku pārklāt ar vāku, lai zivis labāk ceptu. Procesa beigās ir obligāti jāpārbauda, ​​vai iekšpusē nav mitru telpu.

Vai ir bīstami ēst suši?

Mūsdienās populārie suši un rullīšu japāņu ēdieni ir atrodami daudzās mūsu valsts virtuvēs. Tomēr laikā, kad izplatās parazīti zivīs, daudzi cilvēki sāk uztraukties par to, vai infekcija ir iespējama, jo šādos traukos zivis tiek izmantotas neapstrādātā veidā. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt, kādas zivis tika izmantotas preparātā. Jūs varat neuztraucieties, ja zivis tiek izmantotas jūras pārtikā. Šajā gadījumā tārpi tajā noteikti nav un nevar būt. Ir jābaidās, vai zivis tiek izmantotas no lašu dzimtas. Šajā gadījumā pastāv iespēja, ka inficētā persona nokļūs uz jūsu galda, jo tie dzīvo saldūdens ūdenstilpēs.

Svarīgi ir arī zināt, ka zivīs, kuras tiek nozvejotas no kalnu upēm, piemēram, gracingā audzēšanā, opisthorchosis nav atrodama. Ūdens temperatūra šādās upēs ir ļoti zema, un tāpēc parazīti vienkārši neizdzīvo šādā vidē. Cita veida zivju tārpi, piemēram, siļķēs, ir atkarīgi tikai no tā, kur tie nozvejoti. Ja dīķī konstatētas inficētās zivis, tas nozīmē, ka pastāv liels risks, ka siļķes būs ar tārpiem.

Pirmie slimības simptomi

Nosakiet, ka Jums ir slims opisthorchiasis pirmo 2-4 nedēļu laikā ir gandrīz neiespējami. Šajā periodā slimība ir slēpta stāvoklī un tā nav izpausme. Nākamais ir atvērtais periods. Pacienta temperatūra paaugstinās līdz 39 grādiem, var sākties slikta dūša un vemšana. Vispārējais ķermeņa stāvoklis pasliktinās, rodas nogurums, pacientiem jūt sāpes locītavās. Dažos gadījumos var parādīties nātrene. Šis nosacījums nezaudē 14 dienas.

Ja jums ir līdzīgi simptomi, nekavējoties konsultējieties ar ārstu. Ir svarīgi saprast, ka šajā periodā ķermenī attīstās parazīti, kas vienkārši to neatstās. Kaitīgu organismu klātbūtne bieži izraisa nopietnu aknu slimību. Turklāt tārpi un citi tārpi izraisa daudz nepatīkamu sajūtu.

Vai tur ir opisthorchosis (sieru)

Peled ir sigy ģints komerciāla zivs, ko tautā sauc par sroku. Pelejas var būt mazi un lieli, no 15 cm līdz 55 cm garumā un no 250 g līdz 5 kg. Tas galvenokārt atrodas saldūdens ezeros, bet var arī ieiet upēs. Lielie īpatņi ir plēsēji, kas barojas ar mīkstmiešiem un citiem planktoniem. Tas ir tas pīlings ir opisthorchosis, sieri, kas audzēti centrālās Krievijas mākslīgajos rezervuāros, ir mazāk bīstami.

Kas ir pīlings?

Peled - tas ir noderīgs, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, zivis, tā gaļu var uzskatīt par uztura, tā ir bagāta ar tauku saturu, un tajā pašā laikā ir mazkaloriju produkts a.

Peledu lietošana veicina ievērojamas izmaiņas organismā:

  • glikozes līmenis asinīs ir normāls;
  • asinis tiek atšķaidītas un uzlabojas asinsriti;
  • Peled satur daudz svarīgu ogļhidrātu;
  • gaļu var aizstāt ar lielu daudzumu olbaltumvielu;
  • holesterīna līmenis asinīs normalizējas;
  • uzlabo gremošanas sistēmas un zarnu peristalģijas kustīgumu;
  • apmaiņas procesi stabilizējas;
  • peledu lietošana palīdz uzlabot cilvēka garastāvokli un garīgo stāvokli;
  • pateicoties minerālvielu saturam, uzlabojas miega un vispārējā labklājība.

Ņemot vērā zemo kaloriju produkts, sieru var izmantot svara zudums, bet nav ļaunprātīgi zivis būtu pietiekami 400 g gatava Peled nedēļā.

Opisthorchosis zivju siers vai ne

Biezpiens ir atrodams tajos pašos ūdenstilpēs kā zivju karpu pārstāvji. Ņemot vērā, ka karpas ir visvairāk invazīvās zivis, opisthorchiasis ietekmē arī pīles. Tas arī barojas ar mīkstmiešiem, kas ir bīstamas slimības ierosinātājs starpniekviela.

Opistorchis nav vienīgie parazīti, kas apdzīvo peledus, ir liels risks, ka var sabojāt citus helmintus, ja šī zivs tiek izmantots nepareizi.

Visizplatītākie ir šādi veidi:

  • Klonohozes izraisītājs ir ķīniešu pūķis. Tā ir balta helminta, sasniedzot 1,5-2 cm garumu.
  • Plankšņtīlis, ko sauc par plēšērzāli, ir plats, var izaugt līdz 10-11 metriem garš. Tam ir raksturīga atšķirība pelēkā ķermeņa formā, sabiezējums galvas laukumā. Tas ir dipilotriozes izraisītājs.

Šie pārstāvji ir visizplatītākie, bet var būt arī citi parazīti. Mīkstais opisthorchiasis ir bieži parādība, un inficēto zivju izmantošana ir iemesls masveida iebrukumam ziemeļu tautās.

Vai pastāv atšķirība starp sīpolu un sieru?

Daudzi cilvēki domā, ka peled un siers ir dažādas zivis, patiesībā tās ir vienas un tās pašas. Peled ir zinātnisks nosaukums zivīm, kas pieder pie balto zivju ģints, un kas pieder lašu dzimtai. Peled iedalās pasugās, atkarībā no izmēra, ķermeņa formas un izskata. Viens no šādiem pasugiem un ir tautā saukts par sieru. Šī zivs saņēma savu nosaukumu tāpēc, ka tas ēst gandrīz neapstrādātu.

Vietējie zvejnieki un pārstāvji pamatiedzīvotāju Sibīrija sālītu sieru burtiski 2 stundas, un tad ēd, reizēm palielinot risku saslimt opisthorchiasis.

Tāpēc, ja mēs runājam par atšķirību starp sīpolu un biezpiena sieru, galvenā atšķirība ir zivju izmērs. Peled zvana mazāku un jaunāku zivju un biezpiena siers - vecāki un lielāki īpatņi. Bet, ja jūs pieejaties no zinātniskā viedokļa, starp šo zivju nav atšķirības. Peled ir ļoti iecienīts ziemeļvalstīs, tajā praktiski nav mazu kaulu un tajā ir maksimālais taukskābju, minerālvielu un vitamīnu daudzums.

Kā atšķirt inficētās zivis

Mīlētā invāzija ir atkarīga no dzīvotnes. Ja zivis dzīvo ezeros kopā ar karpu ģimenes pārstāvjiem, tad tas noteikti ir inficēts. Indivīdi, kas dzīvo mākslīgos ūdenskrātuvēs, var būt droši, periodiski dezinficē ūdens daudzumus, kas garantē to, ka zivīs nav opistoru.

Opistoru olas iekļūst zivju ķermenī, kad tās ēd planktonisko mollusku, tādejādi pērļot sevi kļūst par infekcijas avotu.

Lai nošķirtu inficētās zivis, nepieciešams rūpīgi pārbaudīt tās liemeņus:

  • Mazos kokos, kas atgādina rīsu graudus, var redzēt zivju zarnās, tie ir arī baltā krāsā, tie ir parazītu kāpuri. Ja tiek konstatētas iekšējās virsmas, ir rūpīgi jānoņem un jāsakarsē zivis 20 minūtes.
  • Inficēto zivju gaļai var būt neviendabīga struktūra un plankumi ap parazītu dzīvotnēm. Detalizētu parazītu pārbaudi var atrast ar neapbruņotu aci, tie kļūst par zivju gaļas krāsu.

Lai izvairītos no piesārņošanas, zivīm jābūt pienācīgi apstrādātām, pelei, kas nozvejotas upē vai ezerā, noteikti inficējas ar opisthorchiasis, un to nevar iztērēt neapstrādātā veidā.

Opisthorchiasis pazīmes

Opisthorchiales inkubācijas periods ilgst 15-18 dienas, tad rodas helmintu invāzijas simptomi:

  • temperatūras pieaugums;
  • slikta pašsajūta, vājums;
  • slikta dūša, gremošanas traucējumi;
  • izsitumi var parādīties nātrenes formā;
  • sāpes muskuļos un locītavās norāda uz spēcīgu pacienta intoksikāciju;
  • palielināti limfmezgli;
  • ar aknu bojājumiem ir dzelcietuma pazīmes, var rasties sāpes krūtīs.

Ja tiek ignorētas pirmās slimības akūtas fāzes pazīmes, opisthorchiasis kļūst hroniska un ilgst gadiem, ietekmējot žultspūšļus, aknas, plaušas un citus orgānus.

Sarežģījumi

Bieži opisthorchiasis kļūst par izraisa hepatīta, cirozes vai aknu vēža attīstību. Aknas rajonā ir sāpes, vēdera uzpūšanās, pacients zaudē ēstgribu. Ar aizkuņģa dziedzera sakāvi var attīstīties peptiska čūla un pankreatīts.

Biežas galvassāpes var norādīt uz centrālās nervu sistēmas tārpu bojājumiem, kas bieži kļūst par neiroloģisko slimību cēloni.

Kas tiek ietekmēts?

Inficēšanās ar opisthorchosis risku vispirms samazinās:

  • zvejnieki ēd svaigi nozvejotas zivis, kas nav īpaši apstrādātas;
  • ziemeļvalstu tautu pārstāvji, kur tradicionāli ir izmantota neapstrādāta lolojumdzīvība;
  • savvaļas dzīvnieki, kuri barojas ar neapstrādātām zivīm, kuras vēlāk var kļūt par mednieku medībām;
  • mājdzīvnieki, kurus baro inficēto zivju aizdegumi;
  • cilvēki, kas pērk peles no negodīgiem ražotājiem, kuri nesagremina zivis un kuriem nav veterinārās pārbaudes sertifikāta.

Diagnostika

Lai diagnosticētu opisthorchiasis, ir nepieciešams konsultēties ar infekcijas slimību ārstu un nodod virkni testu:

  • laboratorijas asins analīzes atklās paaugstinātu leikocītu un eozinofilu līmeni, bet hemoglobīna līmenis parasti samazinās;
  • izkārnījumi parādīs patogēnu olu klātbūtni.

Ņemot vērā parazīta dzīves ciklu, ir nepieciešams veikt testus vairākas reizes, tikai ar to, ka ir iespējams pārliecinoši apstiprināt vai izslēgt inficēšanos ar opisthorchiasis. Mūsdienu diagnostikas metodes ļauj apstiprināt invāziju, izmantojot enzīmu imunoloģisko analīzi, lai noteiktu antivielu klātbūtni.

Profilakse

Lai izvairītos no opisthorkozes inficēšanas, ēdot pīles, ir jāievēro vairāki piesardzības pasākumi un noteikumi šo garšīgo zivju sagatavošanai:

  • zivīm sagriežot, jums ir jābūt atsevišķai dēlītei un nazim, ko pēc lietošanas rūpīgi apstrādā ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli, kā arī uzglabā atsevišķi no citiem virtuves piederumiem;
  • iesakām saldēti sasaldēti saldēti zivtiņas, mazas zivis sasaldētas -28 ° C temperatūrā un tiek turētas vairākas stundas, lielas - 3 dienas;
  • ja temperatūra ir zemāka par 40 grādiem, parazīti var iznīcināt 7-10 stundu laikā, ja runa ir par sadzīves saldētava - paturēt zivis tajā vismaz vienu mēnesi;
  • lēna sasaldēšana ļauj pilnībā iznīcināt parazītu kāpurus, bet ar bīstamas helmintas olu šoks var izdzīvot;
  • Pelejas vārīt 20-30 minūtes neatkarīgi no izmēra, opisthorchas kāpuri ir ļoti izturīgi;
  • Ceptas zivis jāuz cepšanas panna ar vāku 20-30 minūtes;
  • Pirms jebkāda sagatavošanās, biezputras liemenis jāpārbauda, ​​lai iegūtu kāpuru (metakraķu) klātbūtni un noņemtu;
  • Peleju bieži sālītas vai kūpinātas, nelielas zivis sālītas 5 dienu laikā, un lielie īpatņi - vismaz 10 dienas;
  • Smalkmaizītes tiek ieteicams tikai karstā veidā, aukstā smēķēšana nav piemērota šīm zivīm, un tās netiek iznīcinātas.

Turklāt neapstrādātas zivis vai tās dzinumus nav ieteicams barot mājdzīvniekus, jo īpaši mājputnus. Ja barojas ar inficētām dzīvajām būtnēm, var rasties arī invāzija un slimība, ko rada opisthorchiasis. Infekciju var izvairīties tikai tad, ja tiek veikti visi piesardzības pasākumi, veicot griešanu un gatavojot lapu.

Vai zivīs ir vērojama opisthorchiasis zivīm

Neapstrādātas vai slikti apstrādātas zivis - viens no inficēšanās avotiem ar tārpiem. Slimība, kurā konkrēta tipa parazīti (flukes) dzīvo cilvēka ķermenī, tiek saukta par opisthorchiasis. Tie ir tārpi, kas pārstāv Trematode klasi.

Infekcijas veidi

Parazīta starpnieku saimnieces: karpu dzimtas zivis, kā arī laši, ieskaitot zirnīšus (tas ir siers); gliemenes. Pastāvīgais īpašnieks ir cilvēks. Faktori, kas veicina infekciju:

  • Mākslīgi izveidoti nesasarīti apstākļi, t.i., ūdenskrātuves ir ļoti piesārņoti ar piemaisījumiem.
  • Dabas (klimatiskais) ūdens pasliktināšanās.
  • Cilvēku izejvielu vai pusi ceptu zivju izmantošana.

Galvenais opisthorchiasis avots ir nepietiekami apstrādāts zivju produkts, kurā kāpuri nonāk vienā no attīstības stadijām: pirmkārt, olas iziet kopā ar izkārnījumiem no skartā organisma, tāpēc augsne ir inficēta un pēc tam ūdens, kurā dažus sugas uzliek parazītus.

Iepriekš minēto iemeslu dēļ biežāk inficējas šādas cilvēku grupas:

  • zvejnieki un viņu ģimenes locekļi;
  • Dažu etnisko grupu pārstāvji, kas patērē neapstrādātas zivis.

Opisthorchiasis briesmas

Flukes, kas izraisa šo slimību, tiek piestiprinātas pie orgānu sienām, izmantojot piesūcējus, tapas. Rezultātā ir audu un asins cirkulācijas procesa integritātes pārkāpums. Kad ķermenī, kāpurus nosūta uz žultspūsli, aizkuņģa dziedzeris. Tas izraisa vēdera aizplūšanas pasliktināšanos, attīstās šādi procesi: kanāli paplašinās, notiek sastrēgumi. Dažādu orgānu gļotādu izturības pārkāpums izraisa audu nekrozi.

Opisthorchiasis sekas:

  • Aknu, aizkuņģa dziedzera vēzis
  • Dažādas plaušu slimības
  • Elpošanas sistēmas traucējumi
  • Hepatīts.

Slimība netiek pārraidīta no cilvēka uz cilvēku. Parazīts arī nevar iekļūt veselīga dzīvnieka ķermenī no inficētas personas.

Vai persiki iekļūst pellu organismā, kādas sugas?

Domājot par to, vai opisthorchiasis var attīstīties zivīs, ir jāņem vērā, ka ir apdraudētas visas sugas, kas spēj dzīvot svaigā ūdenī. Zivis ir starpnieks, kad cilvēks ir inficēts. Tomēr ir arī cits starpposma saimnieks - Kadiellas šķidrums. Tos patērē zivis, inficējot ar helmintiāzi.

Neēdiet zivis, kas ir inficētas ar opisthorchiasis!

Parasti sveces ir sastopamas brāmā, ar baltu eyed, redden. Šie parazīti veiksmīgi iekļūst zarnu, linu un smaiļu ķermenī. Aizmirstīgas zivis (piemēram, līdakas, zirnekļi) ir mazāk pievilcīgi zivīm, bet dažos apstākļos tie var inficēties. Tomēr to masīva inficēšanās ar trematodes ir reta parādība.

Pierādīts, mēs varam pieņemt, ka siers, vai, kā to sauc arī, peled, ir opisthorchosis zivis

Uzdodot jautājumu par to, vai tur ir tārpi, kam jāņogās, jums jāzina, ka papildus tiem, kas izraisa opisthorchiasis, citi tārpi arī var dzīvot zivīs: ķīniešu pūslīši (slimības klonohoze), plankumi (dipilotrioze). Pirmais no šiem parazītiem ir trematode, otrs pieder pie plakantārpu klasei.

Flukiem, kuri izraisa opisthorchiasis, ir vairāk piemērots stāvošs ūdens (mazas upes, ezeri). Šīs ir vispievilcīgākās nārsta vietas. Šis zivju dzīves cikls visticamāk inficējas.

Kādas ir slimības izpausmes?

Domājot par peled zivīm - tiešām opistorhozna vai nē, jums jāpievērš uzmanība vairākām pazīmēm. Tomēr diezgan bieži slimība opisthorchosis notiek nepamanīti. Tajā pašā laikā parazīti atklājas tikai paasinājuma laikā, kad simptomi visvairāk līdzinās infekcijas slimību izpausmēm.

  • Krēsla pārkāpums, bieži - caureja
  • Sāpes muskuļu audos un locītavās
  • Vemšana, nemitīgs slikta dūša
  • Sāpes vēderā (lokalizēta zarnās, kuņģī)
  • Miega traucējumi (biežāk - bezmiegs), ķermeņa vājināšanās, reibonis
  • Inficēts kļūst aizkaitināms
  • Pēc palpācijas iekšējo orgānu palielināšanās: aknas, liesa, žultspūšļa
  • Bieža atkaulošana
  • Slikta smaka vēderā pēc ēšanas.
  • Maziem pacientiem limfmezgli parasti ir iekaisuši.

Saskaņā ar šīm pazīmēm ir viegli aizdomas par vairāku citu slimību attīstību. Tomēr daži simptomi ir līdzīgi žults stāzei.

Simptomi: sāpes aknās, meteorisms, limfmezglu pietūkums

Kā diagnosticēt?

Opisthorchiasis tiek konstatēts 2-4 nedēļu laikā, kas būtiski sarežģī slimības diagnozi. Šajā gadījumā tārpi aktīvi parazīda, ieliek olas. Lai efektīvi diagnosticētu, izmantojot dažādas metodes: asins analīzes, fekālijas.

Pirmajā gadījumā tiek noteikta antivielu klātbūtne. Šo analīzi sauc par enzīmu saistītu imūnsorbcijas testu (ELISA). Turklāt gluži pretēji, tiek samazinātas būtiskas izmaiņas asins sastāvā: balto asins šūnu, eozinofilu un hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās. Ar fekālijām jūs varat arī uzzināt par slimības attīstību ar helmintu olām.

Interesants video: tārpu parazīti upju zivīs

Iezīmes pareizas zivs gatavošanas

Ir ieteicams izvairīties no ēšanas neapstrādātu zivju. Tas ir viens no galvenajiem nosacījumiem, kas nodrošina aizsardzību pret opisthorchiasis. Tārpi nav pakļauti zemai, augstajai temperatūrai, tādēļ ir svarīgi pienācīgi apstrādāt zivju produktus.

Ieteicams izmantot kādu no šīm metodēm:

  1. Salts Zema temperatūra tiek uzturēta: no -12 grādiem un vairāk. Tomēr parazīti mirs nekavējoties. Tam būs nepieciešamas vismaz 2 nedēļas. Ir tikai svarīgi, lai aukstums būtu vienmērīgi sadalīts, pretējā gadījumā daži parazīti izdzīvos.
  2. Garš sālīšana. Sagatavo sāls šķīdumu (20%). Ēdienu gatavošanas zivju ilgums - 2 nedēļas. Jo mazāks apstrādājamā produkta apjoms, jo ātrāk tas ir sagatavots.
  3. Žāvēšana 2 nedēļas. Izgatavots kā papildu pasākums pēc sālīšanas. Ja jūs neuzsūkāt zivis fizioloģiskā šķīdumā, žāvēšanas ilgums palielinās līdz 3 nedēļām.
  4. Ēdienu gatavošana, pakļaujoties augstām temperatūrām (virs 100 grādiem). Ieteicams pārstrādāt produktu, pirms tā tiek sadalīts nelielās porcijās. Ja vāriet vai apcepiet zivis 15-20 minūtes. temperatūrā +100 grādi un vairāk, tārpi mirs. Lielas porcijas produkta tiek apstrādātas apmēram stundu. Atļauts ēst cepeškrāsnī zivis. Šajā gadījumā sveces mirst 1 stundas laikā.

Karstās kūpinātas zivis atšķirībā no aukstās gatavošanas metodes var aizsargāt pret tārpu inficēšanos.

Jo zemāka temperatūra, jo ilgāk zivju produkts tiek gatavots. Piemēram, ja jūs atstājat to krāsnī 80 grādu temperatūrā, ēdiena gatavošana prasīs 2 stundas. Turklāt, tā ir ļoti efektīva un smēķēšanas metode, bet zivis atkal ir marinētas.

Vai tur var būt tārpi pīlādžiem?

Kā var pārvērst opisthorchiasis

Kā opisthorchiasis tiek pārraidīts? Kas ir opisthorchiasis nesēji? Vai tas tiek pārraidīts no slimības uz veselīgu? Un no mājdzīvniekiem? Kā pasargāt no opisthorchiasis? Jūs mācīsities šajā rakstā.

  • Opisthorchiasis izraisošie līdzekļi
  • Dzīves cikls
  • Infekcijas un profilakses veidi
  • Lielākā daļa inficēto zivju
  • Zivis, ko neietekmē infekcija
  • Secinājums

Opisthorchiasis ir parazitārā slimība (biohelmintiāze) ar dabīgām foci. Slimības attīstība sākas pēc inficētu zivju ēšanas. Tajā pašā laikā tiek ietekmēti daži gremošanas sistēmas orgāni - aknas, žults un aizkuņģa dziedzeris.

Opisthorchiasis izraisošie līdzekļi

Tas ir apmēram 30 parazītu sugu - Opisthrchis ģints flatworms.

Cilvēka opisthorchiasis izraisītāji:

  • Opisthrchis felineus (kaķu vai sibīrijas kašķa) ir izplatīta Krievijā, Kazahstānā un Ukrainā. Centri atrodas upju piekrastes joslā. Tie ir Volga, Don, Kama, Ob, Irtiša, Ziemeļvineja, Biryusa, Urāls. Visbiežāk inficētā teritorija ir Ob un Irtiša upju baseini vidējā un apakšējā daļā.
  • felineus arvicola - Shiderty upes teritorija Kazahstānā;
  • O.iverrini - Dienvidu un Dienvidaustrumu Āzijas biotops (Taizeme, Kambodža, Laosa, Vjetnama).

Dzīves cikls

Kaķu vai Sibīrijas dūjas iet cauri vairākiem dzīvības formu pārveidošanas posmiem. Šajā gadījumā notiek īpašnieku maiņa (opisthorchiasis nesēji). Pārnēsātājs - dzīvs organisms, kurā parazīts attīstās vienā no formām.

Bīthīnas sugu saldūdens moluski, kas apdzīvo palieņu, sīpolu, ezeru un seklu ūdeni, izžāvējot ūdenstilpes.

Karpas (Latin Cyprinidae) - Cyprinidae (Cypriniformes) kārtas zivis.

Cilvēks un gaļēdāji, visēdāji: kaķis, suns, arktiskas lapsas, sabels, lapsa, ūdrs, āmurs, lauva, cūka, žurkas, truši, seski, ūdeņi.

Biohelminthiasis visā tās attīstībā izpaužas dažādu dzīves veidu metamorfozē (organisma struktūras dziļā pārveidošanā):

  • Olas - nokļūst ūdenī no atkritumiem un plūdu ūdeņiem, kas piesārņoti ar nesējproduktiem. Ūdens ir ideāla vide olu dzīvībai, jo upēs viņi var izdzīvot vairāk nekā gadu. Izkārnījumos dzīvo līdz septiņiem ar pusi mēnešiem. Zemē - vairāk nekā 11 dienas, maksimāli 34 dienas. Sniega temperatūrā līdz -8 ° C - 72 stundas. Ostas tiek norītas gliemeņu (latīņu Bithyneedae) no saldūdens vēderu ģimenes, kas barojas ar filtrējošu ūdeni, skrāpējot aļģes un organiskos gružus sekla, stāvoša ūdensobjekta apakšā.
  • Vēršļa kuņģa sulas skābā vidē olu čaula izšķīst, izšķīdinot miracīdiju. Miracīdija ir sarkanās larva, pārklāta ar blauņiem un spēj peldēt.
  • Miracīdijas ceļo no kuņģa līdz mīkstmiešu ķermeņa audiem un pārvēršas par sporcionāriem. Sporocista (spožs + grieķis, Kystis burbulis) ir vēl viena kašķa kāpuru forma, tā ir fiksēta, slēgta maisiņa, kurā ir embriji.
  • Kad sporozīti izplūst un mirst, tas dod dzīvību vairāk nekā 100 radiiem. Redija - tā ir trešā attīstības stadija kāpuru, ir maisa struktūra, liela rīkle un zarnas.
  • Katrs redija ražo desmitiem tūkstošu cercāriju. Cercaria ir cūciņa attīstības ceturtais posms. Cerkarijas attīstās un pēc apmēram 60-70 dienām atstāj gliemežu ūdenī. Ar astes palīdzību viņi aktīvi pārvietojas, atrod zivju ēnā, kļūst aktīvi un piesaista to. Notiek zivju invāzija (infekcija).
  • Inside zivs pie cercarium, aste pazūd, un tie pārvēršas metacercariae. Metacercaria ir atpūsta cistu kauliņš. Metatsikarias ir invazīvas (infekcijas) cilvēkiem, ja ēst ar tiem zivis.
    Kad ēdot inficētās zivis kā gala saimniekorganismu, metacercariae nonāk kuņģī, kur viņi iziet no cistas, pārvietojas pa žultiņu kanāliem uz aknām un žultspūšļa un pārvēršas par opistorhas. Opistorch (Opisthorchis felineus) ir kaķu vai Sibīrijas kaķis, to var uzņemt līdz 1000 olām dienā. Pēc trim vai četrām nedēļām opisthorkijas sasniedz seksuālo briedumu un olas parādās inficētās personas vai dzīvnieka izkārnījumos. Parazītu cilvēka vai dzīvnieka pūtītes gremošanas sistēmā izraisa patoloģiskas izmaiņas organismā - slimības opisthorchiasis.
    Viss cikls (no olas nonākšanas ūdenī, lai inficētu cilvēkus vai dzīvniekus) aizņem apmēram četrus mēnešus. Opistorchis var ilgt līdz trim gadiem dzīvnieku ķermenī, un no 15 līdz 30 gadiem cilvēka organismā. Invazīvo pieaugums rodas, ja rodas jauna sēklas zivis kuņģī.

Infekcijas un profilakses veidi

  1. Ēdienu neapstrādātas un pusi ceptas zivis

Saskaņā ar mājas ledusskapja apstākļiem metacerarijas ir svarīgas mēneša laikā. Viņi ļoti labi panes zemu temperatūru. Nelielā zivs ilgst līdz 4 dienām, lielā apjomā - līdz 20 dienām. Zivju ķermeņa temperatūra, kas nepieciešama dezinfekcijai:

  • -40 ° С - 7 stundas;
  • -35 ° C - 14 stundas;
  • -28 ° C - 32 stundas.

Šo temperatūru var izveidot tikai rūpnieciskajos ledusskapjos. Jūs nedrīkstat ēst šādus ēdienus - šķēlēs, graudus, traukus "heh", "supra", zivis ar "asinīm", "tvaika" zivīm. Iespējamās infekcijas dēļ ir labāk atteikties. Nemēģiniet iztīrīt maltas zivis.

  1. Ēdē vārītas un ceptas zivis bez pietiekamas termiskās apstrādes

Nepietiekama termiska apstrāde var izraisīt opisthorchiasis infekciju. Lai to izvairītos, jums jāievēro zivju gatavošanas noteikumi:

  • Ēdienu gatavošana Sagrieziet zivis gabalos. Vāriet vismaz 20 minūtes.
  • Cepšana. Lielas zivis sagriež gabaliņos, mazi gulēja pilnībā. Cepiet vārošā taukā, izkliedē vienā kārtā, pārklājot ar vāku. Minimālais cepšanas laiks - 20 minūtes.
  • Zivju pīrāgus cep vismaz 60 minūtes labi sakarsētā krāsnī.
  • Pelmeņi ar maltām zivīm, kuras vārītas verdošā ūdenī vismaz 5 minūtes.
  1. Ēst sālītas vai nepietiekami sālītas zivis

Ja zivis ar sāli mazgā ar zivīm, dzīvās kānes paliek piecas dienas un lielos paraugos līdz 10 dienām. Ēšana otrajā vai trešajā dienā noved pie infekcijas. Tas ir pareizi - izmantojiet spēcīgu un vidēju sāli. Sāls pagatavošanas laiks:

  • Mazas zivis tiek turētas sālījumā 10 dienas.
  • Vidējais - 21.
  • Liels - 40 dienas.
  1. Nepietiekami kūpinātu zivju ēšana

Ja netiek ievēroti noteikumi par drošu zivju smēķēšanu, pastāv iespēja inficēties.

Smēķējot, jums jāievēro pareizas apstrādes tehnoloģija:

  • Karstu smēķēšanu veic divarpus stundas pie + 80 ° C. Tas pilnīgi nogalina patogēnu.
  • Aukstā smēķēšana tiek veikta pēc sākotnējās sālīšanas divas nedēļas. Sālsūdens pagatavošanai izmanto attiecību 1 kg sāls līdz 5 kg zivīm. Vai tā vietā tas ir sasaldēts -35 ° C temperatūrā 10 stundas, -41 ° C temperatūrā 41 stundas.
  1. Kaltētu zivju lietošana ar īsu sālīšanas laiku

Izmantojot šādas zivis pārtikai, var saslimt ar opisthorchosis. Pirms žāvēšanas zivis iepriekš sasilda 2 nedēļas. Attiecība ir 2 kg sāls līdz 10 kg zivju. Pēc garšas mērcēšanas 3 dienas. Vai arī ņemiet 2 kg sāls uz 10 kg zivju. Neuzsūkties. Tad žāvē 3 nedēļas.

  1. Piesārņotu virtuves piederumu izmantošana

Vēl viens iespējamais infekcijas avots ir neuzmanība pret tīrību virtuvē pēc zivju gatavošanas.

Pēc zivju izciršanas ir rūpīgi jāiztīra dēļi, naži un galdu virsmas, jo kāpuri var palikt uz tiem. Lietoti virtuves piederumi.

Metatsikarii var pieķerties rokām, vienlaikus izķēdājot un griežot zivis.

Pēc strādājot virtuvē, ir jāievēro higiēna, lai mazgāt rokas un nagus ar suku un ziepēm.

  1. Paraugu ņemšana gatavošanas laikā

Ēdot pat vienu karoti ar pusi ceptu zivju ēdienu, jūs varat saslimt ar tārpiem.

Līdz trauciņa ir gatava, jūs to nevarat izmēģināt.

  1. Mājdzīvnieku infekcija

Īpaši uzmanīgi jums ir nepieciešams ārstēt lolojumdzīvnieku barību.

Nelieciet barību zivīm, maltajām zivīm un zivīm. Noteikti labi vāriet.

  1. Ūdens infekcija ar helmintu tārpu olām

Opistoru olas iekļaujas upēs un ezeros kopā ar neapstrādātām notekūdeņiem, notekcaurulēm, tvaikiem, baržām. Plūdu un lietus laikā netīrumus un notekūdeņus mazgā no zemes tualetēm.

Neļaujiet notekūdeņiem iekļūt upē, netīrīt notekūdeņus un notekūdeņus, neatrodiet tualetes tuvu ūdenim.

  1. Infekcija, pērkot zivis spontānā tirgū, pa ceļu

Diezgan bieži jūs varat inficēties, kad jūs nopirktu zivis no indivīdiem spontāni tirgos. Īpaši bīstama ir sālīta, žāvēta un kūpināta zivs.

Pērciet to veikalos un organizētos tirgos, tiek organizēta produktu kvalitātes kontrole. Pērc zivis, pieprasot dokumentus, kas apliecina preču drošību.

Infekcija ar opisthorchiasis kaitē cilvēku un dzīvnieku veselībai. Tiek ietekmēti iekšējie orgāni, pastāvīgi notiek saindēšanās un organisma intoksikācija. Aizsardzības īpašības samazinās, rodas imunitāte. Hroniskas slimības (cukura diabēts, bronhiālā astma un citi) kļūst arvien akūtāki. Saskaņā ar opisthorhozes starptautisko klasifikāciju pieder pie pirmās kancerogēnu grupas.

Daudzi cilvēki domā, ka opisthorchosis tiek pārraidīts no cilvēka uz cilvēku. Šis ir nepareizs viedoklis. Slimības izraisīta infekcija nav iespējama.

Bīstami atkritumi pacientiem ar olšūnām. Ja tie nonāk ūdenstilpēs, tiek uzsākts jauns infekcijas cikls. Tārpa ola ir jāpārtrauc no visiem starpnieku saimniekiem līdz cilvēkiem. Caur ūdeni tas nokļūst uz vēderu, tad uz zivīm iziet virkne metamorfozes, un tikai pēc tam jaunā forma kļūst invazīva un bīstama cilvēkiem un dzīvniekiem.

Vai mājās ir iespējams inficēties no slimības vai dzīvnieka? Iekšzemes infekcija nevar notikt. Vai ir iespējams inficēties caur ūdeni, peldēties dīķos? Nē, pat ja nokļūst olšūnas, infekcija nebūs.

Lielākā daļa inficēto zivju

Galvenais cilvēku un dzīvnieku infekcijas avots ir visas karpu zivis. Cyprinids ir ide, čebaks, karpas (karpas), dace, Eiropas valrieksti, Eiropas zarnas, rudd, laši, zilais lašķis, līnija, gūstera, podust, asp, vabole, barbel, auzu, zelta un sudraba kraukšķīgie. Visvairāk inficētie ir ide, plūmju, dace, ezera minnow, verhhovka, gudgeon. Mazāk - sudrabs karpas, laši, linu.

Zivis, ko neietekmē infekcija

Šie šādi veidi:

  • Aizliegumi - asari, līdakas, rīsi, līdakas, bumbuli un baltās zivis (muksun, peled, whitefish, chir) neizstrādā opisthorchosis, parazīti nevar iesakņoties savos muskuļos.
  • Sturgeon (starlet, storks) un sarkanās zivis (chum, char, lasis) nekļūst par infekcijas avotu. Sirdpliķis nāk no zivjaudzētavām, kur pirms zivju pārdošanas tiek analizēta zivju kvalitāte. Tiek uzskatīts, ka no plēsīgām zivīm, jo ​​īpaši no līdakas, var iegūt opisthorchiasis. Ir pierādījumi, ka tas tā nav. Kaķu kašķu kāpuriņi neizdzīvo šo zivju ķermenī. Teorētiski tas varētu notikt, ja plēsējs pazūd zivis, un cilvēks ēd lobus iekšpusē kopā ar norītām zivīm. Bet praksē neviens to nedara.

Secinājums

Opisthorchiasis netiek pārraidīts no cilvēka uz cilvēku. Mājdzīvnieki nevar inficēties ar opisthorchiasis. Opisthorchiasis netiek nodots cilvēkiem caur ūdeni. Visi opisthorchiasis pārnešanas ceļi ir saistīti ar jēlu vai pusi ceptu zivju izmantošanu.

Vai peledi opisthorkhoz

Cilvēka ķermenis ir ideāls līdzeklis dažādu veidu parazītu izplatībai, ko cilvēks neredz skaidri, bet izjūt labklājību. Viņi bojā ķermeni, kļūst par smagiem kaites izraisītājiem.

Vairākas ķermeņa funkcijas pārkāpjot, kuru atjaunošana prasa maksimālu spēku un daudz laika, parazīti jutās lieliski un pavairojami ar milzīgu ātrumu.

Starp tiem, kas traucē cilvēka aknu un aizkuņģa dziedzera darbību, ir opisthorchiasis. Tās simptomi un ārstēšana izraisa noteiktas problēmas.

Itālijas zinātnieks S. Rivolta 18. gadsimta beigās atrada opisthorchiasis slimību kaķī. Septiņus gadus vēlāk Tomskas universitātes pētnieks, KNVinogradovs, veicot cilvēka ķermeņa atklāšanu, atrada šo indivīdu cilvēka aknās.

Kas ir opisthorchiasis

Opisthorchiasis ir helminta slimība. Tas izpaužas cilvēka ķermeņa iekšienē, parādoties aknu šūnām. Parasites tārpi ir izvēlējušies, lai pastāvētu divi saimnieki:

  • Karpu dzimtas zivis, mīkstmieši. Zivju opisthorhozes siers arī bieži ietekmē zivis, ja zivis dzīvo tādās pašās ūdenstilpēs kā karpu ģimene.
  • Cilvēka ķermenis.

Pamatojoties uz statistikas datiem, šī slimība visā pasaulē izplatījusies līdz 21 miljonam cilvēku, no kuriem trešdaļa gadījumu dzīvo Krievijā.

Dņepru, Rietumeiropas un Austrumu Sibīrijas problēma inficēšanās ar opisthorchiasis ir viena no pirmajām vietām citu slimību vidū.

Opisthorchiasis ir raksturīgs flatworms-parazītiem, kas ir izveidojušies kā mazi plukes. Tārpu ķermenis, kas ir lappusējs priekšā, ir norādīts.

Aknu tārpi pieder pie Opisthorchidae ģimenes. Tās atšķiras no citiem parazītiem ar mutes dobumu, vēdera sūkli un hermafrodītu reproduktīvo sistēmu.

Svarīgi: tārpu opisthorchiasis iekļūst cilvēka organismā ar pārtikas produktiem, kas iepriekš bija inficēti ar parazītiem, parasti tie ir zivis vai gaļas produkti, kurus patērē dzīvnieki.

Neapkarība kvalificē dabisko fokālās zoopatroponozāmu, ko izraisa šādu faktoru klātbūtne:

  • rezervuāru dabiskais un klimatiskais stāvoklis, kurā dzīvo vidējā opisthorchosis;
  • sanitārie apstākļi - piesārņotās ūdenstilpes ar notekūdeņiem;
  • cilvēku uzturs ir bieži neapstrādātu vai viegli sālītu zivju ēšana.

Atsauce: visbiežāk ir inficēšanās ar Trematode vīriešiem no 18 līdz 50 gadiem, kas dzīvo pie lieliem ūdenskrātuvēm. Iedzīvotāju izvēlne neizslēdz pusi ceptas zivis.

Slimība kļūst smaga:

  • aknu vēzis;
  • aizkuņģa dziedzera vēzis;
  • hepatīts;
  • plaušu slimība;
  • elpošanas sistēmas slimības.

Ne tikai izteiktas slimības ir opisthorchiasis sekas. Mūsdienu medicīna cīnās ar parazītiem, taču tas prasa daudz laika, pūļu un tiek parādīts pacienta finanšu pusē.

Opisthorchiasis cēloņiem zivīs

Opisthorchiasis ir zarnu vai zīdītāju aizkuņģa dziedzeris. Viņiem ir divi starpnieki:

  • Gliemenes
  • Zivis no karpu dzimtas.

Uzmanību! Zivis ir opisthorchosis siera vai nē, atkarīgs no tā biotopa.

Pēc tam tārpi pāriet uz pastāvīgo dzīvesvietu. Kas kļūst par īpašnieku, tas ir atkarīgs tikai no tā, kurš ēda inficētās zivis.

Ar opisthorchiasis attīstās vairāki periodi:

  • Veidoti tārpi liek olas. Kopā ar izkārnījumiem viņi ieņem vietu apkārtējā vidē. Lai parazīts pastāvētu, ir nepieciešams gliemju klātbūtne, kas dzīvo seklā, gandrīz izžuvušajos rezervuāros. Kopā ar dūņām viņi nokaujas kāpurus. Kad helminte ieiet ķermenī pārvadātājs, larva bez pūlēm iet cauri daudzām metamorfozēm.
  • Nākamais tārpu dzīves posms ir ne mazāk interesants. Viņi iekļūst ķermeņa karpu zivis. Kā vasaras nokļūst rezervuārā, un tad karpu ģimene atrod savu īpašnieku. Parazīts ērti attīstās karpu muskuļos. Sešus mēnešus vēlāk opisthorchiasis ir pilnībā inkubēts un gatavs pārvietoties dzīvnieka ķermenī vai cilvēka ķermenī.

Šīs sugas parazīta īpatnība ir fakts: zivīm ir spēja atbrīvoties no helminta invāzijas, ja 2 gadus cilvēki vai dzīvnieki neinficējas ar opisthorchiasis.

Parazīta mūžs ir atkarīgs no tā, kuru orgānu tā atrodas. Biotopu parazīti:

  • 60% no parazīta dzīvo žults intrahepatiskajos ūdeņos.
  • 30% žultspūšļa ir parazīts.
  • 10% izpaužas kā aizkuņģa dziedzeris.

Opisthorchiasis klātbūtne zivīs, parādība, kas bieži sastopama piesārņotajās ūdenstilpēs, ūdenstilpēs, kas bieži izžūst un ir daudz mīkstmiešu.

Dņepru, Donu, Irtišu, Biržu un citām upēm, kurās atrodamas zivis, negarantē veselīgus un neaizsargātos cilvēkus. Opisthorchiasis tiek atklāts vislielākā mērā plūmju, dace, sabrefish, rudd. Ir fakti, kas liecina par plēsīgo zivju parazitārās infekcijas gadījumiem.

Neatkarīgi no tā, vai siers ir opisthorchosis, to ir grūti noteikt pēc izskata. Tāpēc, ēdot plēsējus, jums vajadzētu tikpat uzmanīgi apstrādāt zivis, lai nepakļautu ķermeni slimības sakaišanai. Galu galā, līdakmenis un siers bieži vien dzīvo vienā un tajā pašā ūdenstilpē kā spike, verhhovka, sabrifish, kas neizslēdz tārpu nokļūšanu to iekšpusē.

Plēsēju infekcija nav tik izplatīta kā karpu ģimene, bet 100% nav izņēmumu.

Vai ir kādi parazīti un kādi?

Zivis ir ļoti svarīga lauksaimniecības attīstībā. Tas ir bagāts ar vitamīniem un ir maz kaloriju. Bet daudzi ir piesardzīgi ēst peled zivis. Opisthorchiasis ir bieži gadījums peledas un ir daudz apstiprinājumu.

Tāpēc, daudzi brīnišķīgi peled - opisthorchosis zivis vai nē? Pētījumi liecina, ka šīs sugas zivis var ietekmēt tārpi, jo to bieži vien sastopas upē kopā ar karpu ģimeni, kā rezultātā tārpi ietekmē moluskus.

Parazīti apdzīvo visu veidu zivis, jo viņu veids un klasifikācija nav svarīga.

Cieš no ne tikai opisthorchosis zivju siera. Tam var būt citi parazīti, tostarp visbiežāk sastopamie:

  • Ķīniešu padeves izmērs 8-18 milimetri garš, balts. Parazīts izraisa slimības klonohozi.
  • Lentza platums. Garums līdz 11 metriem. Tas izskatās kā pelēks worm, tā ķermenis kļūst biezāks galvas zonā. Izraisa slimību dipilotriozi.

Un daudz mazāk zināmu parazītu ir peled zivis. Tādēļ nav iemesla apšaubīt, vai miega laikā ir opisthorchiasis.

Pirms lietošanas ir jāievēro visas apstrādes metodes, lai netiktu izārstētas slimības sekas.

Kā diagnosticēt opisthorchiasis

Organismā opisthorchiasis dara sevi zināms, lai zinātu dažādas izpausmes. Inkubācijas periods ilgst no divām līdz četrām nedēļām.

Pirmās izpausmes var atgādināt saindēšanos. Persona jūtas nogurusi, ir drebuļi, slikta dūša, vemšana, ķermeņa temperatūras paaugstināšanās.

Bieži uz ķermeņa ielej nātrenes, nedod atpūsties sāpēm zem ribas kreisajā pusē, kas noved pie aizkaitināmības un traucē gulēt naktī. Pastāv gadījumi, kad pacients ievērojami zaudē svaru.

Slimības simptomi norāda uz žults stagnāciju, kurai raksturīgi šādi simptomi:

  • izkārnījuma nestabilitāte pacientam;
  • atraugas;
  • smagums pēc ēšanas;
  • bieža vēdera izkrišana;
  • ārsts palpē atklāj aknu palielināšanos;
  • bērniem ir limfmezgli.

Nav bieži, bet ir gadījumi, kad slimībai nav acīmredzamu simptomu. Personas vispārējās izmeklēšanas laikā nosakiet slimību, parasti tas ir preventīvs ikgadējs eksāmens.

Garās opisthorchiasis - aknu un aizkuņģa dziedzera vēža attīstība.

Slimības diagnostiku veic ar laboratorijas testiem. Par tārpu parādīšanos asins analīzes laikā tika pārkāpti leikocitoze, zems hemoglobīna līmenis, paaugstināts eozinofils. Atteikšanās no izkārnījumiem atklāj parazītu olu klātbūtni.

Uzmanību: parazītam ir ciklisks attīstības process, tādēļ, parādoties simptomiem, pārbaude jāveic daudzas reizes.

Mūsdienu medicīnā opisthorhozi diagnosticē enzīmu imūnanalīze, kuras asins serumā konstatē antivielas pret opisthorchia.

Profilakses metodes

Helmstu kāpuri ir izturīgi ne tikai pret zemu, bet arī no augstām temperatūrām, kas pastiprina parazītu atbrīvošanās procesu.

  1. Lai atbrīvotos no tārpa 100% zivs, lai izturētu to temperatūrā -12 ° C, jābūt vismaz 20 dienām. Ja temperatūras režīms ir -32 ° C trešajā dienā, jūs varat gatavot un ēst zivis, tas tiks atbrīvots no opisthorchiasis.
  2. Mazos gabaliņos zivi jāmazgā, lai pārklātu pannu ar vāku. Pēc tam, kad garoza krāsa ir kļuvusi sarkanīga, zivis jāuzglabā pannas apvalkā ar mazu uguni vismaz 20 minūtes. Pirms cepšanas ieteicams vārot zivju gabalus ūdenī 10-15 minūtes.
  3. Smēķējot, izmantojiet karsto smēķēšanas metodi.

Kāda gatavošanas veida metode katra saimniece izšķir individuāli. Bet neaizmirstiet par saviem mājdzīvniekiem, ja zivs ir viņu iecienītākais ēdiens, pavārs to, ievērojot pareizās metodes, lai ēdiens, ko ēdat, ir drošs jūsu pet.

Ja jūs pareizi sagatavojat zivis, jūs varat izvairīties no infekcijas 100%. Bet arī uzziniet, kā to sagriezt. Lai to izdarītu, iegādājieties atsevišķu griešanas padomi, nazi un ēdienus.

Ņemot vērā vienkāršus higiēnas noteikumus, griešanas paņēmienus un zivju ēdienu pagatavošanas metodes, var samazināt risku saslimt ar slimību cilvēka organismā un vienmēr saglabāt veselību.

Vai ir iespējams nozvejot opisthorchosis no peled zivīm

Pelejas zivs, ko dažos reģionos sauc par sieru, ir ļoti noderīgs un garšīgs produkts, kas bagāts ar olbaltumvielām, minerālvielām un vitamīniem. Tā izmantošana labvēlīgi ietekmē personas vispārējo labklājību, bet ar nosacījumu, ka viņas hobijs nebūs pārmērīgs. Nedēļā ieteicams patērēt ne vairāk kā 400 g zivju biezpiena.

Tomēr risks "pārdozēšanas" uzturvielu apdraudējumu patērētājiem ir daudz mazāk nekā opisthorchiasis zivīs, jo tie ir galvenie "pauninieks" slimības. Un tas nav nejaušs, jo cilvēka infekcija visbiežāk rodas, ēdot nepareizi gatavotās zivis.

Kāds ir punkts šeit? Un kāpēc viņa tiek apsūdzēta par opisthorchiasis? Problēma ir tāda, ka šāda veida pārtiku bieži ēd neapstrādātu vai žāvētu, jo ar šo gatavošanas metodi tas maksimāli atver savu garšu. Diemžēl tikai pērtiķi neaprobežojas ar to sugu sarakstu, kurās ir opisthorchiasis. Tie ir, tā sakot, cieš vairāki desmiti zivju sugas, tostarp saldūdens karpu un plēsīgās zivis faunas pārstāvjiem. Turklāt jūras sugas, kas nozvejotas saldūdenī (nārsta laikā), var būt arī inficētas ar opisthorchosis.

Kā opisthorchiasis ir saistīts ar zivīm

Opisthorchiasis ir viena no bīstamām helmintiāzes šķirnēm, ko izraisa neliels lenteņš, hepatoreder. Helmintas oficiālais nosaukums - kaķis vai Sibīrijas kaķis. Slimība skar silto asiņu zīdītājdzīvniekus (plēsējus, suņus, kaķus un cilvēkus). Galvenā atšķirība šāda veida helmintiāze ir infekcijas veids. Infekcija netiek pārnēsta no seksuāli nobrieduša opistorch nesēja uz kontaktpersonām. Pat ja parazīta ola nokļūst cilvēka vai citu gaļēdāju gremošanas traktā, tā vairs netiks attīstīta tālāk.

Lai pārvietotos uz citu posmu, opistorch prasa vairākus starpposma pārvadātājus. Tie ir saldūdens upes moluski. Tomēr viņu ķermenis, gliemeņu larva izmanto tikai, lai pārietu uz jaunu attīstības līmeni un nodotu citiem saldūdens ķermeņa iemītniekiem - zivīm. Lielākajā daļā gadījumu ciprinidiem ir pēdējā starpnieka loma, tomēr tiek reģistrēti gadījumi, kad ir atklājušās kāpuri citās, dažkārt arī nobriedušās šķirnēs, kā arī plēsonīgajā ichthyofauna.

Tieši opisthorchosis slimiem tiem, kas ēd zivis, izvēlas helmintu kāpurus par pēdējā starpnieka lomu. Tas var būt kopējs karpu ezers, iepriekš minēts siers un muksuns.

Kādas zivis var būt opisthorchiasis nesējs

Lielākajā daļā avotu karpu un brūsa ir norādītas kā opisthorchiasis starpposma nesējs. Viņi parasti dzīvo plūstošās upēs vai ezeros Sibīrijā, Austrumāzijā, Indonēzijā, Tālajos Austrumos, Melnās un Azovas, Kaspijas jūras un Baltijas jūru baseinos, Karēlijas, Ukrainas un citu Eiropas valstu ūdeņos. Ja jūs sastādīsiet detalizētu sarakstu par to, kuras zivis ir opisthorchiasis izraisītājs, tas aizņems vairākas lapas.

Faktiski gandrīz viss zivju tirgus ir potenciāls briesmas šajā sakarā, bet visbiežāk opisthorchias atrodas šādos Ichthioauna pārstāvjiem:

  • karpu upe un ezers, kā arī tās tuvākie radinieki - zelts un sudrabs karpas;
  • dace parasta un dace-andruga;
  • ram;
  • Asp;
  • ide;
  • rudd un liels zvīņains (rudd-ugai);
  • brāķis;
  • tench;
  • plūmes (smaile, čebaks);
  • drūms, minnow un citas mazas zivis;
  • čekhons un citi.

Līdz ar to citu ģimeņu pārstāvji var kļūt par pārvadātājiem. Tātad dažu pēdējo gadu laikā infekcija ir atklāta dažiem baltozažu pārstāvjiem. Jūs varat uzzināt, kura zivs pieder pie šīs grupas pēc tās izskata: to ķermenis ir šaurāks un vairāk saspiests no sāniem nekā asmeni, galva ir maza, un acis, gluži pretēji, ir ļoti lielas.

Balto zveju saraksts, kas var inficēt cilvēku ar opisthorchosis, ietver:

  • Muksun (sava ​​vaiga otrais nosaukums);
  • nelma;
  • omul;
  • peled (tas pats zivju siers);
  • Eiropas un Sibīrijas vendas;
  • Ussuri baltieši un iet.

Gandrīz visas sarkanās šķirnes, ieskaitot muksunu, tiek uzskatītas par delikatesēm. Sakarā ar to, ka tos bieži lieto nedaudz sālījumā vai žāvē, vai stroganīna formā, no tiem augsts ir risks inficēties ar opisthorchiasis.

Citu veidu saldūdens iedzīvotāji var arī inficēt cilvēkus ar opisthorchias. Tātad pat daudzi mīļie (Karēlijas ezera pasugas) dārgie lasis (upes vai varavīksnes forele) un kaļķakmens, var kļūt bīstami. Vārdu sakot, apspriežot tēmu, kurā var atrast zivju opistorhi, var minēt gandrīz visus saldūdens iedzīvotājus.

Pastāv atsevišķi gadījumi, kad nārstošanas laikā saldūdenī nozvejoti krūmāji, laši un rozā laši.

Kā uzzināt, vai zivis ir drošas

Diemžēl zvejas laikā, vai tas ir vaksts vai kraukšķi, gandrīz nav iespējams noskaidrot, vai tajā ir tārpi. Derīga informācija par produkta drošību var sniegt laboratorisko pētījumu par opisthorchiasis starpproduktiem. Tā kā šādi pētījumi nav pieejami visiem, varat mēģināt noskaidrot, vai zivs ir inficējies ar helmintiem vai nē.

Opisthorchiasis kā tārpu invāzija ūdensdzīvniekiem gandrīz vienmēr notiek pret citu tārpu inficēšanās fona. Iemesls tam ir kopējais rezervuāra piesārņojums ar dzīvnieku ekskrementiem un dažreiz arī cilvēkiem. Pēc to nozvejas, ir ieteicams pārbaudīt žaunu, un laikā, tīrīšanas iekšķīgi - zarnas, peldēties pudeļu, iekšējā virsma vēdera. Ja tiem nav mazu ūdeņainu pūslīšu, kas līdzīgi kā olām, velmētas tārpu spirāles, aizdomīgas, izgaismotas vai krāsainas plankumainas, varat gatavot zivis un uzņemt ēdienu. Ja zīmes norāda, ka zivīs ir opisthorhozes un cita veida helmintiāze, labāk tos iztīrīt vai barot ar lolojumdzīvniekiem, pirms tie ir labi uzvārīti.

Problēma nav zivju šķirne

Diemžēl nav iespējams noskaidrot, kur atrodas zivju opisthorchiasis un kurā tā neeksistē, jo saldūdens tilpju iedzīvotāji tiek pārdoti jau attīrīti un pat vārīti. Tas apgrūtina parazītu noteikšanu. Sālīga, žāvēta, kūpināta zivs var kļūt par bīstamas infekcijas avotu. Tajā pašā laikā tās izskats var iedvesmot uzticību, un veiktie testi liecina, ka tajā ir daudz dažādu parazītu.

Eksperti nevar sniegt nepārprotamu atbildi uz jautājumu: "Kādas zivis ir drošas attiecībā uz inficēšanos ar opistorchus - muksun, līdaku vai cēlu balto zivju?". Tas ir tādēļ, ka inficēšanās risks nav atkarīgs no Ichtiofaunas pārstāvja šķirnes. Vienīgais, kas vērts pievērst uzmanību, ir tas, kā to sagatavot.

Vismaz drošais produkts ir karsti kūpināts. Papildus ilglaicīgai sālīšanai, kas, ievērojot tehnoloģiju, var nogalināt lielāko daļu likvidēto helmintu, zivis pakļauj ilgstošai temperatūras iedarbībai. Tas arī veicina parazītu dzīves formu iznīcināšanu.

Sālītu un žāvētu zivju ēšanas laikā rodas nedaudz lielāks risks. Produkta drošums šajā gadījumā ir atkarīgs tikai no tā, vai tiek ievērota sāls tehnoloģija. Diemžēl mūsdienu ražotāji bieži nepievērš uzmanību oficiālajiem standartiem, lai palielinātu apgrozījumu, un sargātu zivju liemeņus mazāk nekā nepieciešams. Jūs varat saindēt sevi ar šādu sharkur vai peled divos kontos.

Vislielākā inficēšanās briesmas ar opistorku pastāv, ja ēst tā saukto "russula" - izejvielas, tikai nozvejotas zivis, nedaudz garšētas ar sīpoliem, sāli un augu eļļu. Turklāt paaugstināts risks pastāv, ja ēst pusi ceptas (tas ir tipiska Āzijas virtuvei), viegli sālītas vai vienkārši slikti grauzdētas zivis.

Pēdējā iespēja ir izplatītāka, jo upju zivju sagatavošanas tehnoloģiju pārkāpumi ir visuresoši. Daudzi pat nevēlas domāt par to, vai ir līdakas, foreļu, nelmeļu vai karasu parazīti. Tas noved pie opisthorchiasis populācijas pārvadāšanas, it īpaši ļoti endēmiskajos reģionos.

Kā pasargāt sevi no infekcijas

Lai neuzdomātu par to, vai opisthorhozes zivis ir izejvielas vai nav, kā arī nešauboties par citu zivju "tīrību", ieteicams to rūpīgi sagatavot pirms ēšanas.

Varat izmantot vienu no šādiem veidiem:

  1. Long iesaldēšana. Helminti temperatūrā -28 grādi bojā pēc 32 stundām, bet temperatūrā -40 - tikai 7 stundas. Ieteicams svaigas zivis saglabāt mājsaimniecības saldētavā vismaz mēnesi.
  2. Sālīšana Opistorkijas starpprodukts ir izturīgs pret sāli, tāpēc tā iznīcināšanai ir nepieciešams palikt sālījumā ilgu laiku. Mazas zivis vismaz 10 dienas jāuztur spēcīgā sālījumā (1 litram ūdens 200 g sāls uz 1 kg zivju). Lielākus īpatņus ieteicams uzglabāt šādā sālījumā no 21 līdz 40 dienām.

Ja nav laika, lai tik ilgi tiktu apstrādāta, ir nepieciešams zivis rūpīgi pagatavot, cepinot vai vārot.

Šāds video būs par opisthorchiasis:


Vairāk Raksti Par Aknu

Holecistīts

Zarnu trakta hipotonijas simptomi un ārstēšana

Parasti žultspūšļa hipotensijas attīstība veicina dažādus žults mehāniskās aktivitātes traucējumus žults ceļu iekšienē. Šis stāvoklis apgrūtina žults normālu sekrēciju, kas negatīvi ietekmē gremošanas procesu.
Holecistīts

Vai C hepatīts ir pilnībā apstrādāts? C hepatīta medikamenti

Iedomājieties, ka jums ir bumba iekšā. Digitālajā rezultātu tabulā ir atskaite, kamēr jūs veicat savas ierastās mājsaimniecības darbus: dodieties uz darbu, iegādājieties pārtikas preces, staigājiet parkā.