Diētas numurs 5 - sīks apraksts un noderīgi padomi. Atsauksmes par diētas numuru 5 un receptes piemēriem.

Diēta vai īpaši izveidota pārtikas sistēma ir viena no galvenajām daudzu slimību ārstēšanas sastāvdaļām. Tas ir īpaši svarīgi novērot aknu, žults veidojošo orgānu, kuņģa, zarnu slimības. Terapeitiskai uzturam ir svarīgi ne tikai izvēlēties dažus produktus, bet arī to sagatavošanas metodi, ēdiena temperatūru, maltītes laiku un biežumu, kas ir atkarīgi no konkrētās slimības. Šo funkciju pirms gandrīz simts gadiem pamanīja terapeits Pevzners, kas 1920. gadā. izstrādājusi piecpadsmit medicīniskās diētas tabulas dažādām slimībām. Šīs diētas ir noteiktas līdz šim, un tās dod labus rezultātus.

Diētas numurs 5 - apraksts un vispārējie principi

Uztura numurs 5 ir viens no piecpadsmit galvenajiem terapeitiskajiem uztura veidiem vai, kā tos dažreiz sauc par "tabulām", kas ir paredzēts žultspūšļa, aknu, žultsceļu slimībām. Tās mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, kas palīdz normalizēt aknas, uzlabot žults izdalīšanos, vienlaicīgi samazinot aknas. Kad tiek novērota diēta, glikogēns uzkrājas aknās, tiek iztērēts tauku un holesterīna metabolisms, stimulēta žults sekrēcija un normāla visa gastrointestinālā trakta aktivitāte.

Indikācijas tabulas lietošanai ir №5 reģenerācijas perioda laikā pēc akūta hepatīta ārstēšanai un holecistīts, bez saasināšanās - žultsakmeņu slimība, holecistīts, hronisks hepatīts, ciroze (non-aknu mazspēju), kā arī kā hronisks gastrīts (bez asiem traucējumiem), hronisks kolīts (ar noslieci uz aizcietējums), pēcoperācijas periods pēc žultspūšļa noņemšanas.

Diēta satur pārtikas produktus ar parasto ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). No ēdienkartes neietilpst pārtikas produkti, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas bagātas ar holesterīnu, purīniem, tauku oksidēšanas produkti, kas veidojas apgrauzdēšanas laikā. Šīs diētas aptuvenā dienas diēta satur 50 g ogļhidrātus, 70 g tauku, 100 g proteīna. Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal. Ja jūs izveidojat sabalansētu ēdienkarti, ēšana būs ne tikai noderīga, bet arī garšīga.

Diētiskajos ēdienos palielinās pektīnu, lipotropisko vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Diētiskā frakcija - piecas vai sešas reizes dienā. Trauki galvenokārt ir vārīti un cepti, retāk - sautēti. Pagatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neizlaiž. Produkti neprasa pilnīgu slīpēšanu. Izņēmums attiecas uz dārzeņiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un stingrām gaļām - tās ir bojātas. Ļoti auksti ēdieni ir kontrindicēti.

Diētas numurs 5 - kādus pārtikas produktus jūs varat ēst

1) Maizes izstrādājumi: rudzu maize (vakar mīklas izstrādājumi), kvieši (pirmā un otrā šķirne), produkti no liesas mīklas, pildītas ar vārītu gaļu (zivis), ar āboliem, biezpienu, sausu sūkļa kūku, cepumiem.

2) Zupas: piena produkti ar makaronu, dārzeņu buljonu - dārzeņu un graudaugu, veģetāro borscht (zupa), augļu, biešu zupa. Ja zupu pildīšanai vēlaties pievienot miltus, tas ir žāvēts (nav cepts).

3) Zivis: zema tauku satura zivs, vārīta, cepta pēc vārīšanas, zivju pelmeņi un kotletes, suflē.

4) Gaļas (mājputniem): liesa un zema tauku gaļu bez cīpslām un saistaudiem (fasciju), mājputni bez ādas, liesa jēra un cūkgaļas, liellopu gaļas, truša, tītara, vistas, vārīta gaļa, cepta pēc vārīšanas - maltā un viens gabals, piena desas, kāpostu rullīši, ar vārītu pīlāru gaļu.

5) Piena produkti: piens, jogurts, jogurts, acidophilus piena, zema tauku satura biezpiens, un drosmīgu, sautējumi, pudiņi, slinks pierogi, krējums (kā papildus ēdieniem un garšvielu), nav taukains, vieglas siera.

6) Tauki: augu eļļa, sviests (traukos un dabiskā veidā).

7) Graudaugi: īpaši noderīgi ir dažādi graudaugi, auzu pārslu un griķi, pīlārs ar burkānu, žāvēti augļi, pudiņš ar biezpienu, burkāni, vārīti makaroni, grauzdiņi.

8) Olas: olbaltumvielu omelets cepts, vārīts, viens dzeloņš dienā.

9) Dārzeņi: dažādi - vārīti, sautēti vai neapstrādāti. Kā sānu ēdieni, atsevišķi ēdieni, salāti, zaļie zirnīši (kartupeļu biezeni), bezkrāsoti kāposti (marinēti), sīpoli pēc vārīšanas.

10) Uzkodas: augļu salāti, svaigi dārzeņi, salāti, ar zemu tauku saturu siļķe (piesūcina), skvošs kaviāru, salāti no vārītas zivis, jūras veltes, vārītas gaļas, desas - uzturs, piena un doktorantūras, zema tauku sieru, vieglu, liesa šķiņķa.

11) augļi, saldumi augļu 9yagody), kas ceptas, vārītas un svaigas (izņemot skābs), augļu dzērieni, želejas, žāvēti augļi, putas, želejas, pastas, želejas, ievārījums, medus, bez šokolādes konfektes, cukurs (dažreiz aizstāt sorbitolu, ksilīts).

12) Dzērieni: sulas - dārzeņi, no ogām un augļiem, kafija ar pienu, melna, zaļā tēja, rožu mērce, kviešu klijas novārījums.

13) mērces (garšvielas): augļu saldu laistīšana, kanēlis, vaniļa, pētersīļi, dilles, mērces - skābs krējums, dārzeņi, piena produkti (žāvēti milti).

Diētas numurs 5 - kādus pārtikas produktus nevar patērēt

1) Maizes izstrādājumi: cepti pīrāgi, sviesta produkti, kartupeļu mīklas izstrādājumi, ļoti svaiga maize.

2) Zupas: sēnes, gaļa, zivju buljona, zaļa zupa, okroshka.

3) Zivis: konservētas, sālītas, kūpinātas, taukainas zivis.

4) Gaļa (mājputni): taukskābju gaļa, smadzenes, aknas, nieres, zosis un pīles gaļa, kūpināta gaļa, konservi, lielākā daļa desu.

5) Piena produkti: ar ierobežojumiem - skābs krējums, ryazhenka, krējums, tauku biezpiens, taukus sālīts siers.

6) Tauki: vistas tauki, tauki - jēra gaļa, liellopa gaļa un cūkgaļa.

7) Labība: pākšaugi.

8) Olas: ceptas un cieti vārītas, ar kolīts ir ierobežojumi - puse no dzeltenuma traukā.

9) Dārzeņi: spināti, redīsi, skābele, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, marinēti dārzeņi.

10) Uzkodas: ikri, kūpināta gaļa, konservēti produkti, taukainas uzkodas un pikanta.

11) Augļi, saldumi: saldējums, šokolāde, skābās ogas un augļi, produkti ar krējumu.

12) Dzērieni: aukstie dzērieni, kakao, melnā kafija, citi alkoholiskie dzērieni, pat zemas kvalitātes alkoholiskie dzērieni.

13) Mērces (garšvielas): mārrutki, pipari, sinepes, ierobežota sāls uzņemšana (līdz 10 g / dienā).

Diētas numurs 5 - izvēlnes piemēri

Pirmdiena

Brokastis (pirmā): tvaicēti olbaltumvielu omlete, sviests, rīsu piena putra, tēja ar citronu.
Brokastis (otrais): biezpiena kastrolis, krējums.
Pusdienas: veģetāro zupa, sautētas burkāni, vārīta gaļa, žāvētu augļu kompots.
Tējas laiks: cepumi, tēja ar citronu.
Vakariņas: vārīti makaroni, sviests, siers, minerālūdens.
Uz nakti: kefīrs (stikls).

Otrdiena

Brokastis (pirmais): ābolu un neapstrādātu burkānu salāti, tvaika kotletes (gaļa) ​​ar piena mērci, kafija (ar pienu).
Brokastis (otrais): ābols ir svaigs.
Pusdienas: krējuma zupa (kartupeļi), sautēti kāposti, vārītas zivis, augļu (ogu) kissel.
Drošs, cepums, savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: Krupeniks no griķiem, minerālūdens.
Uz nakti: kefīrs (stikls).

Trešdiena

Brokastis (pirmais): biezpiens ar cukuru un skābo krējumu, piena auzu pārslu.
Brokastis (otrais): apcepts cepts.
Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vistas gaļa, vārīti rīsi, piena mērce, svaigu augļu kompots.
Uzkodas: augļu sula.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, baltā mērce, rožu pušķis.
Uz nakti: kefīrs (stikls).

Ceturtdiena

Brokastis (pirmais): sviests, makaroni ar gaļu, tēja (ar pienu).
Brokastis (otrais): slavenie klimpas, krējums.
Vakariņas: kartupeļu zupa ar "Hercules", kāpostu rullīši, želeja.
Pusdienas: svaigi augļi (āboli, plūmes).
Vakariņas: piena rīsu biezputra, sviests, tēja, siers.
Uz nakti: Kefīrs (stikls).

Piektdiena

Brokastis (pirmais): griķu biezputra, sviests, biezpiens (ar pienu), kafija (ar pienu).
Brokastis (otrais): apcepts cepts.
Pusdienas: borsh (veģetārietis), nūdeles ar gaļu (vārītas), skābo krējumu, ogu želeju.
Drošs, cepumi, tēja.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, dārzeņu salāti, minerālūdens.
Uz nakti: kefīrs (stikls).

Sestdiena

Brokastis (pirmais): gaļas cepumi (tvaicēti), griķu biezputra, tēja (ar citronu).
Brokastis (otrais): ābolu ievārījums, burkānu biezeņi.
Pusdienas: piena zupa (ar makaronu), biezpudiņš, skābs krējums, žāvētu augļu kompots.
Drošs, augļu sulas.
Vakariņas: mannu pīrāgi ar pienu (ar plūmēm), minerālūdeni.
Uz nakti: kefīrs (stikls).

Svētdiena

Brokastis (pirmais): vārīti kartupeļi, siļķes, tēja (ar citronu).
Brokastis (otrais): apcepts cepts.
Pusdienas: veģetāro zupa, vermicelli, piena mērce, tvaika kotletes, kompots.
Drošs, cepums, savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: siera kūkas ar skābu krējumu, olbaltumvielu, minerālūdeni.
Uz nakti: kefīrs (stikls).

Dieta numurs 5 - receptes piemērs

1. recepte: kartupeļu diētiskā zupa

1. kartupeļi - 2 gab.
2. rīsi - 100 gr.
3. sīpoli - 1 gab. (mazs)
4. burkāni - 1 gab.
5. Brokoļi - 50 gr.
6. Sāls pēc garšas.

1. Notīriet kartupeļus un iemērciet tos 2 litru katlā ar aukstu ūdeni.
2. Pievienojiet tos pašus rīsus, sasmalcinātus sīpolus un ieskaujiet.
3. Ielieciet burkānus uz smalku rīti un nosūtiet tos zupā kopā ar brokoļu ziediņiem.
4. Pagatavojiet zupu pār mazu siltumu, līdz vārīti dārzeņi un rīsi, sāls pirms izslēgšanas un pirms pasniegšanas pievienojiet zaļumus un 1 tējk uz plati. augu eļļa.

2. recepte: kaukāziešu kotletes

1. Liellopu mīkstums - 150 gr.
2. piens - 2 ēdamk. l.
3. žāvēti aprikozes vai žāvētas plūmes - 10 gr.
4. sviests - 1 tējkarote,
5. olas - 1 gabals
6. skābais krējums - 20 gr.
7. sāls.

1. Tīrot gaļu no cīpslām un taukiem, divreiz izvelciet to gaļas mašīnā.
2. Ļaujiet aprikožu vai apgrauzdēt ūdenī un atbrīvoties no sēklām, sagriezt plānās nūdeles.
3. Pievienojiet malto pienu, sviestu, olas, žāvētu aprikozi vai žāvētām plūmēm malto gaļu, sāli un samaisiet.
4. Atlikušo masu sadaliet bumbiņās, cepiet līdz vārīšanai, izlejiet skābo krējumu un silda.

3. recepte: siera kūkas ar burkāniem

1. biezpiens 9% - 150 gr.
2. burkāni - 50 gr.
3. sviests - 20 gr.
4. manna - 5 gr.
5. olas - 1 gabals
6. cukurs - 20 gr.
7. kviešu milti - 30 gr.
8. šķipsniņa sāls

1. Pēc garozas traukā beržot burkānus, apkaisa to ūdenī, pievienojot sviestu apmēram 20 minūtes, pēc tam ielej mannu, pagatavo, maisot.
2. Atdzesējiet iegūto masu un pievienojiet biezpienu ar olu, cukuru, sāli un lielāko daļu miltu.
3. Mēs veidojam biezpienu cepumus un, uzpeldot tos atlikušajos miltos, apcepiet sviestā abās pusēs, pēc tam nogatavojiet cepeškrāsnī.

Diētas numurs 5 - padomi

Parasti diētu nosaka ārsts paralēli galvenajam ārstēšanas kursam - zāļu un fizioterapija. Ja jūs ilgstoši pievienojat šai barošanas sistēmai, ir iespējams noņemt paasinājumus, lai panāktu stabilas remisijas stāvokli, visu slimības pazīmju pazušana, kā arī lai noteiktu gremošanas orgānu darbību, lai normalizētu viņu stāvokli. Tālāk norādītajā diētikā Nr. 5 ir arī redzamas pozitīvas blakusparādības, kas rodas ar ķermeņa svaru - normalizē svaru (ir pagājuši vairāk kilogrami), tiek uzskatīts enerģisks pieaugums un vispārējs veselības uzlabojums. Zinot precīzu diagnozi, jūs varat sekot diētai pats, bez konsultēšanās ar ārstu.

Pat ja tie pārtrauc diētu un turpina regulāru uzturu, ir ļoti svarīgi, lai netiktu izmantoti aizliegtie pārtikas produkti, īpaši taukaini, kūpināti, pikanti ēdieni, cietie alkoholiskie dzērieni vai mazinātu to ietekmi uz aknām, vēdera veidošanās un izdalošiem orgāniem. Pretējā gadījumā uz aknām un orgāniem, kas rada žults, var rasties slodze, kas var izraisīt slimības paasinājumu, un ārstēšana notiks no jauna.

Medicīniskās diētas numurs 5

Divdesmitajā gadsimtā krievu zinātnieks Manuels Pevzners pētīja cilvēku uztura ietekmi uz slimībām un to ārstēšanu. Ilgstoša darba un dziļu analīžu rezultāts bija 15 diētu cikls. Katra diēta palīdz pacientam ātri atjaunot veselību un rehabilitēt iekšējo orgānu darbību. Diētas sauc par tabulām un to sērijas numuri.

Piektā diēta ir paredzēta aknu slimībām, traucēta sekrēcija, problēmas ar žults ceļu. Dažādās slimības un komplikāciju stadijās uzturs var atšķirties. Uzziniet vairāk par diētas 5. numuru variantiem, kā tos sekot un ko jums vajadzētu ēst, lai ātri atgūtuos.

Tabulas numurs 5

Piektais tabula ir pārtikas sistēma, kas sastāv no ēdienu saraksta, režīma un pārtikas pārstrādes noteikumu. Tas paredzēts bērniem un pieaugušajiem. Tās galvenais mērķis ir aknu un žultsceļu rehabilitācija. Šajā sakarā indikācijas to lietošanai ir: hronisks holecistīts, aknu ciroze (bez traucējumiem), hronisks hepatīts, aknu steatoze. Bez tam, tas tiek noteikts 14-17 dienas pēc žultspūšļa noņemšanas. Bez komplikācijām to lieto grūtniecības laikā.

Diēta 5 ir piemērojams tikai gadījumos, kad nav paasinātas slimības, atgūšanas laikā. To neizmanto slimību un komplikāciju sākumposmos. Tāpat tas nav piemērojams gastrīta un čūlas gadījumā.

Uzturs tiek noteikts ilgu laiku. Pirmkārt, tas tiek noteikts apmēram nedēļu ar pastāvīgu pacienta uzraudzību. Ja elektroenerģijas sistēma tiek nodota normāli, kurss tiek pagarināts. Šādu programmu var noteikt pusotru gadu vai ilgāk. Šajā laikā diētu var aizstāt vai koriģēt, pamatojoties uz analīzi.

Atbilstoši piektajai tabulai, pacients pakāpeniski atjauno aknu darbību, uzlabo žultspūšļa darbību. Turklāt terapeitiskais uzturs noved pie metabolisma un gremošanu normalizēšanas. Programma labvēlīgi ietekmē gandrīz visus iekšējos orgānus un var kalpot kā citu slimību profilakse.

Galvenais terapeitiskais efekts uz aknām, žultspūšļiem un žults ceļu nodrošina trīs faktorus, kas saistīti ar schazheniya. Tas nozīmē, ka uzņemtajam ēdienam ir jātur ķīmiskais sastāvs un mehāniskā apstrāde. Arī tas tiek diktēts pēc uzņemtā pārtikas temperatūras.

Ķīmiskais sastāvs Galvenais diētas Nr. 5 mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, vienlaikus novēršot nevēlamu pārtiku. Ar hepatītu, cirozi un holecistītu sastāvdaļas ar augstu holesterīna saturu, taukiem, ēteriskajām eļļām ir aizliegtas. Ir svarīgi nodrošināt, ka katru dienu pacients patērē visas nepieciešamās sastāvdaļas: olbaltumvielas, ogļhidrātus, dažus taukus. Sāls daudzums līdz 10 g dienā. Šajā dienā jums ir nepieciešams "ēst" vismaz 2500 kcal. Tas ir, pilnīgi līdzsvarots uzturs un bez badošanās. Grūtniecēm ikdienas kaloriju saturs ir vismaz 2800 kcal.

Svarīga ir arī ēdienu temperatūra. 5. tabulā nav iekļauti aukstie dzērieni un pārtika. Ir jānodrošina, ka ēdieni, kas tiek pasniegti, nav zemāki par 150. Pārāk karsts ēdiens ir arī nevēlams aknām, tāpēc optimālā temperatūra otrajam un pirmajam kursam būs 650. Tas ir, viss, ko pacients ēd, ir jābūt siltam.

Mehāniskā apstrāde ir pārtikas malšana, lai samazinātu gremošanas orgānu un aknu slodzi. Attiecībā uz piekto tabulu nav nepieciešams sasmalcināt vai sasmalcināt visu, daudz var tikt ēst veselos gabaliņos. Dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu jāsaliek: smalki sagriezti, sarīvēti, sarīvēti, vārīti - sasmalcina ar marli. Tas pats attiecas arī uz stipros gaļu.

Diētiskās ēdienus var cepēt, vārīt pienā vai ūdenī, pagatavot pāris. Divas reizes nedēļā jūs varat ēst sautējumu: dārzeņu sautējums, maltās gaļas cepetis, diētas kokots. Ir aizliegts ēst ceptu, jo šāda pārtika satur tauku oksidācijas produktus. Jums ir nepieciešams ēst bieži - vismaz 5 reizes dienā, vidējās porcijās.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kāda diēta pacientam var sastāvēt no piektās uzturs.

Terapeitiskā diēta

Pieļaujamo produktu saraksts ir diezgan plašs. Ir nepieciešams izslēgt stipri taukus, asus, pārāk sāļš - šāds pārtikas produkts pastiprina sekrēciju un aizraujošu aizkuņģa dziedzera iedarbību. Turklāt vēl ir daži produkti, kas jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz.

Diēta 5

Diēta 5 ir indicēts pacientiem ar dažādām aknu slimībām:

  • atgūšanas stadijā pēc akūta hepatīta un holecistīta;
  • remisijas laikā ar hronisku hepatītu;
  • ar aknu cirozi bez traucējumiem;
  • ar holelitiāzi un hronisku holecistītu remisijā.

Ir lietderīgi atzīmēt, ka diētu 5 var lietot, lai barotu pacientus, kuriem nav kuņģa-zarnu trakta slimību.

Uztura numurs 5: mērķi un īpašības

Diēta 5 ir paredzēta, lai nodrošinātu pienācīgu uzturu, saglabājot aknu režīmu. Uztura 5 tabula veicina normālu aknu un žults ceļu darbību.

Uztura numurs 5 raksturo balansētu olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu uz tauku uzņemšanas fona (galvenokārt dzīvniekiem). Pārtikas produkti, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi, kā arī ceptu pārtiku vai augstu slāpekļa ekstraktu, tiek izslēgti no uztura.

Uztura galds 5 sastāv no vārītām, ceptiem vai sautētiem ēdieniem. Slīpēšanai tiek pakļauti tikai dārzeņi ar augstu rupju šķiedru saturu, kā arī dažu veidu gaļu. Novērst brūnināšanu un ēst aukstā ēdiena.

Dietam 5 ir šāds uztura sastāvs un kaloriju saturs:

  • olbaltumvielas - 90-100 g, no kuriem dzīvnieki ir 60%;
  • tauki - 80-90 g, no kuriem 30% ir dārzeņi;
  • ogļhidrāti - 400-450 g, bet cukurs nav lielāks par 70-80 g

Sāls daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 10 g. Šķidruma daudzums ir aptuveni 1,5-2 litri dienā. Kaloriju dienas diēta ir 2800-2900 kcal. Ja nepieciešams, tas var ietvert 25-40 g sorbīta un ksilīta.

Dieta numurs 5 ir paredzēts ēst vismaz 5 reizes dienā.

Diētas tabula 5: organizācijas principi

Pirmajos ēdienus gatavojot, buljonu un zazharoka lietošana nav pieļaujama. Zupas tiek pagatavotas dārzeņu buljonā un apceptas ar graudaugiem, makaroniem un dārzeņiem.

No ēdiena izvēlnes 5 neietver svaigus un bagātīgus maizes izstrādājumus, kā arī ceptu pīrāgus. Ir atļauta vakarā maizes žāvēšana, mīklas konditorejas izstrādājumi, cepumi bez krējuma.

Cietie gaļa un zivis, subprodukti, kūpināta gaļa, konservēti pārtikas produkti tiek izslēgti no uztura. Gaļas, zivju un mājputnu gaļas, tauku šķirnes, kas vārītas vai pilnībā ceptas vai sasmalcinātas.

Diētā 5 ir iekļauti tikai piena produkti ar zemu tauku saturu. Vārītu olu vai tvaika omletu skaits nedrīkst pārsniegt vienu dienā. Jarring ir aizliegts.

Arī visi pākšaugi un sēnes tiek izslēgtas no uztura, bet visi graudaugu veidi ir atļauti. Dārzeņos ir aizliegti spināti un skābenes, zaļie sīpoli un ķiploki, redīsi un redīsi, kā arī visas marinētas un marinēti dārzeņi. Pārējie augļi un dārzeņi tiek ieteikti uzturā 5.

Konditorejas izstrādājumos ir atļauts medus, makšvams, marmelāde un zemi. Šokolāde, krēmi, saldējums, kā arī melnā kafija un kakao ir jāizslēdz. Neiekļauj arī margarīnu un dzīvnieku taukus. Sviestu un augu eļļu pievieno tieši gatavām maltītēm.

Diēta 5 - izvēlne

Paraugu diēta 5 var izskatīties šādi:

  • pirmās brokastis - auzu pārslu, biezpienu, tēju;
  • otrās brokastis - cepta ābele;
  • pusdienas - dārzeņu zupa, ar augu eļļu, vārītu vistas gaļu, rīsiem, žāvētu augļu kompotu;
  • pēcpusdienas tēja - rīsu infūzija;
  • vakariņas - ceptas zivis, kartupeļu biezeni, siera kūka ar biezpienu, tēja;
  • pirms gulētiešanas - kefīrs.

Galdu sugas: 5a diēta un 5 p diēta

Diēta 5a ir pārejas variants no diētas 4 līdz diētam 5. Tās atšķirība no pamata diētas ir mehāniskā kairinājuma sajūta vēdera un zarnu sieniņās. Šajā nolūkā no ēdienkartes 5 neiekļauj pārtikas produktus ar augstu augu šķiedras saturu, un visi gaļas produkti ir sagatavoti sasmalcinātā veidā. Uztura 5a ilgums ir 1,5-2 nedēļas, pēc kura pacients tiek pārnests uz diētas tabulu 5.

Diēta 5 p pastāv divos variantos un ir parakstīts pacientiem ar akūtu pankreatītu un hroniskas pankreatīta paasinājumu periodiem. Pārtiku ņem daļēji, 6-8 reizes dienā, 200-300 g laikā. Visi produkti ir vārīti vai tvaicēti, un to pasniedz slikti, daļēji šķidrā veidā. Parasti vidējais 5 p diētas ilgums ir no trīs līdz septiņām dienām.

Atrada kļūdu tekstā? Izvēlieties to un nospiediet Ctrl + Enter.

Kad mīļotāji skūpsta, katrs no viņiem zaudē 6,4 kalorijas minūtē, bet tajā pašā laikā viņi apmainās gandrīz 300 dažādu baktēriju veidiem.

Alerģijas narkotikas Amerikas Savienotajās Valstīs tikai tērē vairāk nekā 500 miljonus ASV dolāru gadā. Vai jūs joprojām ticat, ka tiks atrasts veids, kā beidzot uzveikt alerģiju?

Četras tumšās šokolādes šķēles satur apmēram divus simtus kaloriju. Tātad, ja jūs nevēlaties uzlaboties, labāk neēst vairāk nekā divas šķēles dienā.

Persona, kas lieto antidepresantus, vairumā gadījumu atkal cieš no depresijas. Ja persona ar savu spēku izturas ar depresiju, viņam ir visas iespējas aizmirst par šo valsti uz visiem laikiem.

Zinātnieki no Oksfordas universitātes veica virkni pētījumu, kuros viņi secināja, ka veģetārisms var būt kaitīgs cilvēka smadzenēm, jo ​​tas noved pie tā masas samazināšanās. Tāpēc zinātnieki iesaka neiekļaut zivis un gaļu no viņu diētas.

Cilvēka kuņģis labi izturas pret svešķermeņiem un bez medicīniskas iejaukšanās. Ir zināms, ka kuņģa sulu pat var izšķīdināt monētas.

Ir ļoti interesanti medicīnas sindromi, piemēram, objektu obsesīvi lietošana. Viena pacienta kuņģī, kas cieš no šīs mānijas, tika atrasti 2500 svešķermeņi.

Regulāri apmeklējot sauļošanās gultu, iespēja iegūt ādas vēzi palielinās par 60%.

Pirmais vibrators tika izgudrots 19. gadsimtā. Viņš strādāja pie tvaika dzinēja un bija paredzēts sieviešu histērijas ārstēšanai.

Kreiso pusaudžu vidējais paredzamais mūža ilgums ir mazāks nekā labās puses.

Pat ja cilvēka sirds nespēlē, viņš joprojām var dzīvot ilgu laiku, kā parādījās Norvēģijas zvejnieks Jan Revsdal. Viņa "motors" apstājās plkst. 4:00 pēc zvejnieka pazaudēšanas un aizmigšanas sniega apstākļos.

Miljonos baktēriju dzimst, dzīvo un mirst mūsu zarnās. Tos var redzēt tikai ar spēcīgu pieaugumu, bet, ja viņi sanāk kopā, viņi varētu ievietot regulāru kafijas tasi.

Ja smaida tikai divas reizes dienā, varat pazemināt asinsspiedienu un samazināt sirdslēkmes un insultu risku.

Lai teiktu pat īsākos un visvienkāršākos vārdus, mēs izmantosim 72 muskuļus.

Cilvēka smadzeņu svars ir aptuveni 2% no visa ķermeņa masas, bet tas patērē apmēram 20% skābekļa, kas nonāk asinīs. Šis fakts padara cilvēka smadzenes ļoti jutīgu pret bojājumiem, ko izraisa skābekļa trūkums.

Ārstēšana Vācijā ir iespēja izmantot vismodernākās terapijas metodes, kas pilnībā atbilst definīcijai "21. gadsimta medicīna".

Medicīniskās diētas tabulas numurs 5 un tā veidi

Terapeitiskās diētas tabula Nr.5 ir paredzēta pacientiem ar esošiem aknu un žults ceļu funkcijas traucējumiem. Tas ir sadalīts tabulas numuram 5a, kas aizsargā zarnas no bojājumiem ar mehānisku iedarbību, un 5 p, kas ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā. Diētas mērķis ir organizēt maigu iekšējo orgānu izvēlni, normalizēt aknu darbību, uzlabot žults atdalīšanu.

Medicīniskā barība diētas tabulai Nr. 5

Terapeitiskā diēta Nr. 5 tiek piešķirta cilvēkiem, kuru aknām nepieciešams samazināt slodzi. Šādas tabulas izvēlne ir atzīta par maigu uz gremošanas sistēmu un satur vajadzīgo tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu, lai saglabātu veselību.

Indikācijas:

  • visu veidu hepatīts;
  • akūta žultspūšļa iekaisums un tā hroniskā forma, izņemot paasinājuma periodu;
  • aknu ciroze bez neveiksmes izpausmēm;
  • žultspūšļa iekaisums ar akmeņu veidošanos.

Vispārējās īpašības

Diēta 5 ietver olbaltumvielu un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu daudzumu, kas vajadzīgs veselam ķermenim, un ierobežo piesātināto taukskābju uzņemšanu, kas traucē normālu aknu un žultiņu veidošanos. Tabulas Nr.5 devā ietilpst trauki ar augstu šķiedrvielu (augu izcelsmes), kā arī pektīna saturu. Pacientiem ieteicams lietot daudz šķidrumu.

Pārtika nodrošina produktu ikdienas patēriņa modeli ar šādu ķīmisko sastāvu:

  1. Ne vairāk kā 400 gramus ogļhidrātu, no kuriem 80% ietilpst regulārā cukura daudzumā.
  2. Līdz 90 gramiem tauku (no kuriem 30% ir dārzeņi).
  3. Ne vairāk kā 90 gramus proteīna pārtikas produktu (60% no tiem ir dzīvnieku olbaltumvielas).
  4. Līdz 2 litriem šķidruma.
  5. Līdz 10 gramiem galda vai jūras sāls.
  6. Dienas kaloriju skaits - 2500 kcal.


Atkaulojumi no gaļas, ēdieni, kas paaugstina holesterīnu un bagātina ar slāpekļa savienojumiem, ēteriskās eļļas un skābeņskābi, kā arī cepšanas produkti un oksidētie tauki.

Tabulas izvēlnes lietošanas ilgumu nosaka ārstējošais ārsts, ņemot vērā slimības gaitu un atgūšanas ātrumu.

Barošanas režīms

5. tabulā ir jāievēro vairāki vispārīgi ieteikumi:

  1. Stingri pieci ēdieni dienā, kas sastāv no vienāda apjoma un vienlaikus maziem ēdieniem.
  2. Ēšana jāveic regulāri (2 vai 3 stundas).
  3. Siltās pārtikas patēriņš.
  4. Ceptas ēdienreizes trūkums ēdienkartē.
  5. Produktiem, kuros ir vēnas un rupjas šķiedras, jābūt maltiem vai noslauktiem.

Kulinārijas apstrāde

Pārtiku vajadzētu lietot tikai siltuma formā, jo aukstā pārtika izraisa spazmu žults ceļu kanalizācijā, un karstās zāles rada pārmērīgu žults daudzumu.

Diēta ļauj ēdienam pagatavot ēdienu, kas tiek tvaicēts, sautēts, cepts vai tiek pasniegts vārītajā veidā. Gatavojot miltus un dārzeņus, nevajag. Ieteicams sasmalcināt visu pārtiku, taču priekšnoteikums ir derīgs gaļas, dārzeņu un augsta šķiedrvielu pārtikas produktiem.

Ieteicams

  1. No dārzeņiem: sarkanie kāposti, bietes, gurķi un tomāti jebkurā formā, kartupeļi, neapstrādāti un vārīti burkāni.
  2. Graudaugu veidi: noderīgi griķi un auzu pārslu.
  3. Augļi vai dažas ogas: jūs varat banānus, nogatavojušās zemenes, dažādus žāvētus augļus.
  4. Zupas: uz dārzeņu buljona, pieļaujama piena ar auzu pārslu, ogu vai augļu (var kombinēt ar maziem makaroniem), tikai veģetāro borscht, biešu zupa un kāpostu zupa, gatavošanas laikā, ko pirms grīda nevar pasniegt grauzdētas saknes vai miltus.
  5. Gaļa: cūkgaļa nogriezta no taukainiem slāņiem, kā arī no vēnām un fascēm izvestie liellopi. Jūs varat gatavot tītaru, vistu un trušu bez ādas. Galvenie ēdieni ir plovs, kāpostu rullīši, ceptas un maltas gaļas ēdieni. Nelielos daudzumos var patērēt augstas kvalitātes piena desas.
  6. Zivis: ceptas vai sautētas no zema tauku satura šķirnēm. Ir atļauti kūdra, jūras veltes, heks, garneles, līdakas.
  7. Piena produkti: skābais piens, biezpiens un sieri ar nelielu tauku, piena vai kefīra saturu.
  8. Maize, cepta dienu pirms patēriņa.
  9. Saldumi: marmelāde un nedaudz zefīrs, jūs varat iekļaut karameļu, ievārījumu, šķidru medu.
  10. No taukiem var pievienot mīkstu margarīnu, atļauts izmantot augu eļļu vai mazu sviestu.
  11. Dārzeņi: dažādi.
  12. Garšvielas: dilles, jūs varat iekļaut diētu kanēli un pētersīļus, vanilīnu.

Izslēgts

  1. Dārzeņi: kāposti, zaļie sīpoli, redīsi, ķiploki, pētersīļi, redīsi, marinēti dārzeņi, sēnes.
  2. Konditorejas izstrādājumi: silta svaiga maize, bagāti produkti, kā arī mīkla un mīkla.
  3. Labība: pērļu mieži, kukurūza, mieži un pākšaugi.
  4. Gaļas buljoni, kā arī sēnes, zivis, vistas un okroshka.
  5. Gaļa, piena produkti un zivis (visi produkti ir tauku šķirnes).
  6. Garšvielas: sinepes, mārrutki, pipari.
  7. Uzkodas: visi konservi, kūpināta gaļa, ērkšķu ikri.
  8. Saldumi: saldējums, šokolāde, sviesta krēms.

Diētas numurs 5a

Pārslēdzoties no # 4 (medicīniskais devas zarnu kolīts), ieteicama 5.a tabula. Šāda diēta ir obligāta diētas ārstēšana holelitiāzi, hepatītu un holecistītu, aknu cirozi un orgānu iekaisuma procesus.

Vispārējās īpašības

Galvenā šīs pārtikas atšķirība no tabulas 5. izvēlnes ir produktu trūkums, kas kairina zarnu sienu un kuņģi. Uztura ilgums ir 2 nedēļas, pēc kura pacients pilnībā pietuvojas ēdienkartei saskaņā ar 5. tabulu.

Barošanas režīms

Diēta ietver frakcionētu ēdienu līdz pat 6 reizēm dienā. Dienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 2400 kalorijas.

Kulinārijas apstrāde

Pārtiku vajadzētu pagatavot dubultā katlā vai cep cepeškrāsnī vai lēnajā plīts, neveidojot cietu garoza. Graudaugu jāuzpilda vārītajā veidā, un dārzeņus rūpīgi jātīra vai smalki sagriež.

Ieteicams

Diētiskās ēdienkartes 5a ir līdzīga galvenajai 5. tabulai, bet izslēdz visus pārtikas produktus, kas izraisa fermentāciju un puves zarnās.

Ir atļauti šādi pārtikas produkti:

  • žāvētu maizi uz 2 ēdienreizēm;
  • cepumi, makaroni;
  • dārzeņu buljoni, buljoni ar labības piedevu vai vārīti pienā ar ūdeni;
  • diētiskā gaļa un zivju šķirnes;
  • fermentēti piena produkti;
  • olu baltā omelets;
  • neapstrādāti augļi, kā arī vārīti vai cepti.

Izslēgts

Aizliegtā sarakstā iekļauti produkti, kas nav iekļauti 5. tabulā, kā arī cukurs un saldumi, desiņas, garšvielas un garšvielas, pilnpiens, brokoļi, āboli, smalkmaizītes.

Diētas numurs 5p

Normālai aizkuņģa dziedzera darbības ar pankreatītu ārstēšanai un aknu hepatozes riska samazināšanai ir noteikts 5.p tabula.

Uztura mērķis ir līdzīgs diētam 5, kas arī tiek piešķirts, kad saasinās gremošanas trakts.

Vispārējās īpašības

Tabulā 5p iekļautie ēdieni satur palielinātu olbaltumvielu, lipotropisko vielu un stiprināto pārtikas produktu daudzumu. Uztura mērķis ir samazināt cukuru, purīnu, tauku, rupjās šķiedras un ēterisko eļļu patēriņu.

Barošanas režīms

Pārtiku vajadzētu lietot ik pēc 3 stundām. Katrai reģistratūrai jūs varat patērēt tikai 300 gramus pārtikas. Vidēji diēta ilgst apmēram nedēļu, bet speciālists nosaka precīzu dienu skaitu personīgās konsultācijas laikā.

Kulinārijas apstrāde

Visiem produktiem jābūt pasniegtiem tīrā veidā un pusšķidrā veidā. Maltītes tiek tvaicētas vai pagatavotas.

Ieteicams

Akūtā pankreatīta gadījumā ir atļauts:

  1. Maize (vakar).
  2. Kūpinātas zupas, izņemot prosa, un veģetāros.
  3. Sausā gaļa un jūras zivis.
  4. Graudaugi, sasmalcinātas kartupeļu biezeni, pudiņi, mājās gatavotas nīri.
  5. Kompoti un mājās gatavotas sulas, atšķaidītas ar ūdeni.
  6. Cepti āboli.

Hroniskas pankreatīta remisijas gadījumā varat pievienot šādus produktus:

  1. Doktora desa.
  2. Zupas, pagatavotas sekundārā gaļā vai zivju buljonā.
  3. Piena un piena produktu ēdieni.
  4. Dārzeņi sarīvē.
  5. Želeja
  6. Mousses.
  7. Ievārījums.

Izslēgts

Ja hronisku pankreatīta paasinājumu nevar izmantot:

  1. Smalkmaizītes, garšvielas.
  2. Konservi.
  3. Desa
  4. Produkti no piena ar augstu tauku un piena daudzumu pilnā formā.
  5. Pākšaugi
  6. Bow
  7. Ābolu skābās šķirnes.
  8. Kāposti

Remisijas periodā aizkuņģa dziedzera slimības izslēdz tādus pašus produktus kā galvenās tabulas 5. izvēlnē.
Tabulas Nr. 5 diēta un tās šķirnes sastāv no visbiežāk sastopamajiem produktiem, tādēļ ir ļoti vienkārši ievērot ārsta izstrādāto diētas plānu.

Cienījamie lasītāji, es jums sagatavoju daudz diētu galda numuru 5. No dažiem slimībām tika atklāts diēta no pēdējā laika. Es saņēmu receptes no grāmatām par klīnisko uzturu, sagatavoju tos sev un manai ģimenei, un es jums ieteiktu.

Es ieteiktu jums doties uz rubrika-terapeitisko diētu 5, kur es paņēmu ēdienus, kas iekļauti šajā diētā

Diētas raksturojums - 5

Uztura bagātinātāji žultspūšļa un aknu slimībām

Zarnu trakta traucējumi un dažādas hroniskas aknu slimības prasa ilgu un sarežģītu ārstēšanu. Lielu lomu spēlē pareiza uztura barība - 5, kas ir viens no svarīgākajiem līdzekļiem pacientu ārstēšanā. Pārtraucot vai pārtraucot uzturu, bieži tiek pastiprināta slimība.

Ja aknu aknu slimība ievērojami samazina vielas daudzumu - glikogēnu, kas izraisa sliktas aknu šūnas. Tādēļ pacientam ir nepieciešama pārtika, kas ir bagāta ar cukuru, un no tās sadalīšanās produkti ražo glikogēnu.

Zarnu trakta slimību gadījumā nepieciešams pastiprināt žults izvadīšanu no žultspūšļa zarnās. Pretējā gadījumā vēlāk, īpaši tad, ja žultiņā ir daudz holesterīna, žults iztukšošanās var izraisīt akmeņu veidošanos. Izvairīšanās no tā palīdzēs patērēt lielu daudzumu dārzeņu un saldo augļu (dārzeņi vislabāk tiek patērēti kombinācijā ar augu eļļu).

Diētas raksturojums - 5

Diēta-5 palīdz atjaunot žultspūšļa un aknu normālo darbību un tiek izmantots kā labs brīdinošs līdzeklis pret žultsakmeņu slimībām.

Diētiskās ēdienkartes 5 ietver pārtikas produktus, kas ir bagāti ar cukuru (ogas un saldos gatavos augļus, melones un ķirbjus). Dārzeņiem ieteicams lietot tikai tos, kas uzlabo zarnu un žultspūšļa iztukšošanos - rāceņi, ziedkāposti, bietes, cukini, burkāni, ķirbi, svaigi tomāti, gurķi. Pacientam ir nepieciešams patērēt daudz šķidruma un augu eļļas, tas palīdz pozitīvi ietekmēt žultspūšļa un aknu darbību.

Kopējais dienas devu, ieskaitot šķidrumu, vajadzētu būt 3,5 kg. Kopējam šķidruma daudzumam jābūt aptuveni 7-8 glāzes dienā. Diētiski jāierobežo pārtikas produkti, kas bagātināti ar purīna vielām un holesterīnu (olu dzeltenumi, smadzenes, gaļa, sēņu un zivju zupas, buljoni un mērce), lai izvairītos no tauku zivju un gaļas, dzīvnieku tauku lietošanas.

Pacients nedrīkst ēst pārtiku cepts, bet tikai sasmalcinātas sautētas vai vārītas vai ceptas. Aizliegts dzert ļoti aukstus dzērienus. Diēta-5 kaloriju saturs un uztura saturs ir pilnīgs. Lai pilnībā nodrošinātu ķermeni ar nepieciešamo daudzumu lietderīgu vielu (olbaltumvielu), bez asiem sieriem, biezpiens jāievada barībā.

Diētas numurs 5 - sīks apraksts un noderīgi padomi

Lai ārstētu lielāko daļu slimību, ārsti iesaka pielipt diētam. Tam jāatbilst cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa, zarnu, aknu, žultspūšļa slimībām. Pielāgojot diētu, ir svarīgi ievērot to pārtikas produktu sarakstu, kurus varat ēst, un jums vajadzētu gatavot tos pareizi, ēst laikā un ievērot ēdienu skaitu dienā. Labi pazīstams terapeits Michael Pevzner pirms simts gadiem izstrādāja 15 ārstēšanas galdi, kas piemēroti dažādām slimībām. Uztura nozīme ir tāda, ka iekšējo orgānu slimība atslāņojās, un nākotnē tā atkal nav pasliktinājusies. Šīs diētas tabulas mūsdienās tiek izmantotas, jo tie ir ļoti produktīvi. Jūs varat patstāvīgi pieķerties šai diētai, ja ar zarnām nav problēmu, tā ka organisms periodiski tiek attīrīts un atjaunots.

Uztura numurs 5 - īpašības, darbības principi

Uztura numurs 5 ir noteikts ārsta par aknu, žultspūšļa, žults ceļu slimībām. Rīcības princips ir normalizēt aknu darbību un maigā veidā uzlabot žāviņu izdalīšanos, ēdot noteiktu produktu sarakstu. Ievērojot šādu uzturu, aknas uzkrājas glikogēnu, kuņģa darbība, žults izvadīšana tiek normalizēta, un, pateicoties ierobežojumiem taukainos pārtikas produktos, organisms tiek izkrauts.

Dieta numurs 5 ir ieteicams arī:
  • akūts hepatīts un holecistīts atveseļošanās stadijā;
  • hroniska hepatīta gadījumā bez paasinājuma;
  • aknu cirozes gadījumā bez tās nepietiekamības;
  • hronisks holecitīts un holelitiāze bez paasinājuma (visos gadījumos bez smagām kuņģa un zarnu slimībām);
  • hronisks gastrīts (bez asiem pārkāpumiem);
  • hroniska kolīta (ar tendenci uz aizcietējumiem);
  • pēcoperācijas periodā pēc žultspūšļa noņemšanas.

Pankreatīts ir slimība, ko papildina smagas sāpes kreisā hipoātra vidē. Patiesībā pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Tāpēc, lai mazinātu sāpīgus simptomus pēc ārstēšanas, ieteicams ievērot diētu.

Uztura numurs 5 ietver taukainu pārtikas produktu noraidīšanu, jums vajadzētu ēst pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu. Uztura galds izslēdz no uztura:

  • ēteriskās eļļas, kas satur holesterīnu,
  • produkti, kas ietver skābeņskābi,
  • pārtikas produkti, kas bagāti ar slāpekļa ekstraktiem, purīni,
  • cepti ēdieni.

Diena ar šo diētu ir patērēt 50g ogļhidrātu, 70g tauku un 100g olbaltumvielu. Šāda olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku summa atbilst ķermeņa ikdienas vajadzībām. Produkta enerģētiskajai vērtībai jābūt 2500-2900 kcal dienā. No pirmā acu uzmetiena var likties, ka uzturs ietver daudz ierobežojumu, bet ar sabalansētu diētu viss izrādīsies ļoti garšīgs, un pats galvenais - noderīgs. Šīs ēdienkartes izvēlnei ir pietiekami daudz produktu, taču, pateicoties gatavošanas metodei (tvaicēti vai krāsnī), daudzi nešķiet daudzveidīgi.

Jums ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Šajā uztura galda satur lielu daudzumu pektīnu, šķiedrvielu, lipotropo vielu, daudz šķidruma un šķiedrvielu. Uztura traukus vajadzētu gatavot vai cep cepeškrāsnī, tomēr tu vari sautēt. Ja ēdienā atrodas sīpoli, burkāni vai milti, tos nevar apcept. Jūs nevarat ēst aukstu pārtiku, jums ir nepieciešams sildīt tos, lai kalpotu siltu vai karstu. Dārzeņus, kā likums, nesagriež smalki, un gaļu un dārzeņus, kas bagāti ar šķiedrvielām, spožas.

Uztura numurs 5 - to, ko var lietot dienas uzturā
  1. Maizes izstrādājumi: izmantot maizi, kas nav svaiga, bet vakardienas maize, pirmās vai otrās šķiras maize, cepumi, sausais cepums. Attiecībā uz mīklu vajadzētu būt zemesriekstiem, jūs varat izmantot gaļu vai zivis, ābolus, biezpienu kā pildījumu.
  2. Pirmie ēdieni: piena zupa ar makaronu, dārzeņu un veģetāro zupu, augļu zupa, biešu zupa. Ja miltiem tiek pievienota zupa, to nav jāmazgā.
  3. Zivju ēdieni: vārīti vai cepti, zivju pelmeņi, kotletes, tvaicēti zivju pīrāgi.
  4. Gaļas ēdieni: liesa gaļa, vistas gaļa bez jostas, jēra gaļa, liellopa gaļa, truši, liesa cūkgaļa, tītara vārīti vai cepti, piena desas, kāpostu rullīši, pīlings ar vārītu gaļu.
  5. Piena produkti: beztauku biezpiens, ne vairāk kā 9% tauku, kefīrs, piens, kastrolis, jogurts, nedaudz liesās krējuma, acidophilus, pudiņš, sieri, zemu tauku saturu, slieku pelmeti, skābu pienu. Siera kūkas un pudiņus drīkst darīt tikai krāsnī, nekādā gadījumā apcepiet augu eļļu traukā.
  6. Tauki: saulespuķu un sviestu (lieto tikai ēdiena pagatavošanai).
  7. Kashi: auzu pārslu, griķi, rīsi, makaroni, rīsi, jebkura cita labība. Rīsi un auzu pārslu labvēlīgi ietekmē kuņģa un aizkuņģa dziedzera darbību, tos var pagatavot gan ūdenī, gan 50/50 pienā.
  8. Olas: olbaltumviela no olbaltumvielām, mīksts vārīts dzeltenums, ne vairāk kā vienu dienā.
  9. Dārzeņi: bez ierobežojumiem vajadzētu būt tikai vārītiem vai ceptiem, vārītiem sīpoliem, tvaicētiem dārzeņiem. Kā sānu šķīvja var būt zirņi, kāposti.
  10. Uzkodu ēdieni: augļu salāti, vinaigrette, skvoša ikri, mīksta siļķe, jūras velšu salāti un vārītas zivis, ārsta desa, zema tauku šķiņķis.
  11. Augļi, saldie ēdieni: viss ir iespējams, izņemot rūgtās ogas: ievārījumu, medu, žāvētus augļus, želejas, marmelādi.
  12. Dzērieni: augļu sulas, kompoti, kafija ar pienu, tēja, dogrose vai klijas.
  13. Garšvielas: kanēlis, zaļumi, vaniļas, skābo krējumu un dārzeņu mērces.

Dieta numurs 5 - kas nav iekļauts diētā
  1. Maizes izstrādājumi: cepta, sviestā, kartupeļu mīklas izstrādājumi, svaigi konditorejas izstrādājumi.
  2. Pirmie ēdieni: okroshka, gaļas un sēņu buljoni, kāpostu zupa.
  3. Zivju ēdieni: kūpinātas, sālītas, taukainas zivis.
  4. Gaļas ēdieni: aknas, smadzenes, nieres, zosis, pīle, kūpināta, taukainā gaļa, kūpinātas desiņas.
  5. Raudzētie piena produkti: tauku biezpiens un siers, skābs krējums, krējums, ryazhenka.
  6. Tauki: tauki, cūku tauki.
  7. Kashi: zirņi, pupiņas.
  8. Olas: cieti vārīti, cepti, dzeltenums (ar akmeņiem žultspūslī).
  9. Dārzeņi: redīsi, ķiploki, sīpoli, skābele, marinēti dārzeņi, spināti, redīsi.
  10. Uzkodu ēdieni: kūpinātas un taukskābīgas uzkodas, ikri, pikants ēdiens, konservi.
  11. Augļi un saldie ēdieni: šokolāde, skābo augļu, krējuma tortes, saldējums.
  12. Dzērieni: kafija, daži, alkohols, aukstie dzērieni.
  13. Mērces: pikanta - sinepes, mārrutki, pipari, sāls - 10g. dienā, ne vairāk.

Diētas numurs 5 - izvēlne par katru dienu

Pirmdiena

Brokastis (pirmais): omelets ar tvaicētiem proteīniem, sviestu, piena rīsu biezputru, tēju ar citronu.

Brokastis (otrais): biezpiena kastrolis, krējums.

Pusdienas: liesa zupa, burkānu sautējums, vārīta gaļa, žāvētu augļu kompots.

Tējas laiks: cepumi, tēja ar citronu.

Vakariņas: makaroni, sviests, siers, minerālūdens.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Otrdiena

Brokastis (pirmā): ābolu un neapstrādātu burkānu salāti, tvaicēti pīrādziņi ar piena mērci, kafija ar pienu.

Brokastis (otrā): zaļā ābele.

Pusdienas: kartupeļu zupa, sautēti kāposti, vārītas zivis, augļu želeja.

Drošs, cepums, savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas: griķi, minerālūdens.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Trešdiena

Brokastis (pirmais): biezpiens ar cukuru un skābo krējumu, auzu pārslu ar pienu.

Brokastis (otrais): apcepts cepts.

Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vistas gaļa, rīsi, piena mērce, augļu kompots.

Uzkodas: augļu sula.

Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, baltā mērce, rožu pušķis.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Ceturtdiena

Brokastis (pirmais): sviests, makaroni ar gaļu, tēja ar pienu.

Brokastis (otrais): slavenie klimpas, krējums.

Pusdienas: kartupeļu zupa, kāpostu ruļļi, želeja.

Pusdienas: augļi (āboli, plūmes).

Vakariņas: piena rīsu biezputra, sviests, tēja, siers.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Piektdiena

Brokastis (pirmais): griķi, sviests, biezpiens ar pienu, kafija ar pienu.

Brokastis (otrais): apcepts cepts.

Pusdienas: liesa zupa, vārīta gaļa, skābs krējums, ogu želeja.

Drošs, cepumi, tēja.

Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, dārzeņu salāti, minerālūdens.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Sestdiena

Brokastis (pirmā): tvaika kotletes, griķi, tēja ar citronu.

Brokastis (otrais): ābolu ievārījums, burkānu biezeņi.

Pusdienas: piena zupa ar makaronu, biezpienu, skābo krējumu, žāvētu augļu kompotu.

Drošs, augļu sulas.

Vakariņas: mannu biezputra ar pienu, minerālūdeni.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Svētdiena

Brokastis (pirmais): vārīti kartupeļi, siļķes, tēja ar citronu.

Brokastis (otrais): apcepts cepts.

Pusdienas: veģetāro zupa, vermicelli, piena mērce, tvaicēti pīrādziņi, kompots.

Drošs, cepums, savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas: siera kūkas ar skābu krējumu, olbaltumvielu, minerālūdeni.

Uz nakti: glifs kefīrs.

Dieta numurs 5 - receptes

  • 1. recepte: kartupeļu diētiskā zupa
  1. 2 kartupeļi
  2. 100 g rīsu
  3. 1 mazais sīpols,
  4. 1 burkāns,
  5. 50 gr brokoļi
  6. sāls pēc garšas
  1. Kartupeļus sagriež kubiņos, ielej ūdeni - 2 litru katliņu. ūdeņi
  2. Smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet rīsus un ielieciet to pannā. Mēs ieliekam sautējumu.
  3. Ietiniet burkānus uz smalkiem rītiem. Ielejiet kastroli, pievienojiet brokoļus.
  4. Cepiet, līdz dārzeņi un rīsi tiek pagatavoti. Sāls beigās. Apkalpojot, zupu ar smalki sasmalcinātu zaļumu izrotājiet un pievienojiet 1 tējk. augu eļļa.
  • 2. recepte: kaukāziešu kotletes
  1. 150 gr. liellopu gaļa
  2. 30 ml. piena
  3. 10 g plūmju
  4. 1 tējkarote sviests
  5. 1 ola
  6. 20 g skābo krējumu
  7. sāls pēc garšas
  1. Noņemiet vēnus un taukus no gaļas, ritiniet gaļas mašīnā.
  2. Plūmes, ja tās ir ar kaulu, pēc tam noņem kaulus, sagriež sloksnēs.
  3. Pildījumos pievienojiet olas, pienu, pienu un plūmes. Sāls un pipari pēc garšas.
  4. Ķemmiņu izgatavošana. Cep cepeškrāsnī, lauru ķiplokus krējumu.
  • 3. recepte: siera kūkas ar burkāniem
  1. 150 gr. biezpiens (ar zemu tauku saturu)
  2. 50 gr burkāni
  3. 20 gr sviests
  4. 5 gr. manna
  5. 1 ola
  6. 1 ēd.k. l cukurs
  7. 2 ēd.k. l milti
  8. šķipsniņa sāls
  1. Uz garšām rītiem uzlieciet burkānus, turiet to ar sviestu apmēram 20 minūtes ūdenī. Pievienojiet mannu un sagrieziet, laiku pa laikam maisot.
  2. Iegūtā masa jāatdzesē. Tad jums jāpievieno biezpiens, cukurs, olas, sāls un lielākā daļa miltu.
  3. Siera kūkas pagatavošana, miltu pārsaiņošana. Apcepiet sviestu un pēc tam cepeškrāsnī.

Ja jūs stingri ievērojat diētu skaitu 5, jūs varat ātri nonākt labā formā, lai noteiktu iekšējo orgānu darbību, lai normalizētu ķermeņa stāvokli. Blakusparādības ir svara samazināšana, palielināta enerģija un uzlabota labklājība. Ja jūs zināt savu diagnozi, jūs varat periodiski uzturēties uzturā pats, bez ārsta ieteikuma.

Ja Jums ir problēmas ar žultspūšļiem un aknām, jāievēro uztura prasības, taču, ja jūs joprojām pārietu uz standarta diētu, nevajadzētu ēst taukus un kūpinātus pārtikas produktus, alkoholu vai lietot minimālos daudzumos. Ja neievērosiet šos noteikumus, būs aknu un žultspūšļa celms, kā rezultātā organisms var kļūt neveiksmīgs, un ar to atkal jārīkojas.

Diētisko ēdienu tabula Nr. 5: ēdienkartes un produkti

Receptes sociālajos tīklos!

Tabula Nr. 5 ir īpašs skaits uztura, kuru izstrādājis Dr. M.I. Pevznerom. To uzskata par vienu no labākajiem cilvēkiem, kuri cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner Diēta tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar ierobežojumiem taukos un holesterīnu saturošos pārtikas produktos. Arī cepti ēdieni ir izslēgti, taču ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

  • hronisks hepatīts bez paasinājuma;
  • hronisks holecistīts;
  • holecistīts ar atgūšanu;
  • aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
  • žultsakmeņu slimība;
  • akūts hepatīts un holecistīts atjaunošanās periodā;
  • Turklāt diētu 5 ir parakstīts, ja nav izteikta zarnu patoloģija.

Diētas mērķis

Piektās uztura mērķis ir ķīmiski skutot aknas veselīgas uztura apstākļos un organisma zarnu sistēmas normālas funkcijas (maigs uzturs).

Diētas vispārējās īpašības

  • normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazināšanos);
  • ierobežots tauku saturs izvēlnē;
  • Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - vārīšanai, cepšanai, reizēm - sautēšanai. Tajā pašā laikā ir nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Stingru gaļu ieteicams smalki sagriezt. Ceptu dārzeņus un miltus nevar;
  • auksti ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
  • produkti ar augstu vielu saturu, piemēram, purīni, skābeņskābe ir kontrindicēti;
  • izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu pietūkumu, satur rupjas šķiedras, kas bagātas ar ekstrahējošām vielām, stimulē gremošanas sulas sekrēciju;
  • ierobežots sāls ierobežojums.

Barošanas režīms

Tātad uztura tabulas numurs 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģijas vērtība un ķīmiskais sastāvs):

  • vāveres - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes vielas);
  • tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
  • ogļhidrāti - līdz 400 g;
  • šķidrums 1,5 - 2 litri minimums;
  • kopējā enerģētiskā vērtība - aptuveni 2400 - 2800 kcal (aprēķināt ēdienu uz kaloriju kalkulatora);
  • Sāls lieto ne vairāk kā 10 g.

Lai uzturētu aknu darbību, ja ir izrakstīta tabula Nr.5, ieteicams lietot hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

Pārtika, ko var lietot uzturā

Pārtika, ko nevar ēst, barojot ēdienu

Dzērieni

  • Vāja melna tēja ar citronu, pusciļas vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
  • Dogrose buljons;
  • Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (par panesamību);
  • Atdzesēts kompots no svaigiem un sauss augļiem;
  • Želeja;
  • Mousses uz cukura aizstājējiem (ksilīts) vai puskalds uz cukura;
  • Morse un Kissel (nav skābie);
  • Svaidīts kumelīte.
  • Kafija;
  • Kakao;
  • Gāzēti un atdzesēti dzērieni;
  • Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkohola saturu);
  • Šokolāde un kafija;
  • Zaļā tēja, stevia lapas, knotweed herb, stevia ekstrakts;
  • Sūkalas;
  • Cigoriņi;
  • Karkade;
  • Svaigi un izspiesti sulas;
  • Carob.

Zupas

  • Zupa ir galvenais ēdiens diētā (nevis buljonā)!
  • Veģetārie zupi - sasmalcināti kartupeļi, cukini, ķirbi, burkāni, manna, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Atļauts pievienot 5 g sviestu vai 10 g skābo krējumu;
  • Augļu zupas;
  • Piena zupas ar makaronu;
  • Borsch (bez buljona);
  • Zupas veģetārietis;
  • Biešu zupa;
  • Zirņu zupa (šķidra, ar minimālu zirņu pievienošanu);
  • Miežu zupa.
  • Buljoni, kas pagatavoti gaļā, zivīs un sēnēs, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
  • Okroska (uz kefīra, uz kvass, jebkura).

Kaši / grauzdiņi

  • Grīdinātas biezputras un puskukurūza griķu, auzu pārslu, manna un rīsi, vārīti ūdenī vai pusi ar pienu;
  • Dažādi produkti no graudaugiem: souffle, sautējumus, pudiņus pusē ar biezpienu, nūdeles pannām, biezpienu;
  • Pilaf ar žāvētiem augļiem;
  • Musli (bez piedevām aizliegts lietot diētu)
  • Auzu milti (bez piedevām);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Pīļu putra;
  • Linu sēklas;
  • Pākšaugus izslēdz no graudaugiem (kā neatkarīgu ēdienu);
  • Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
  • Lēcas

Makaroni

  • Zema tauku ielīmēšana
  • Taukskābju pastas;
  • Makaroni ar aizliegtu sastāvdaļu diētu;
  • Makaronu ar karstu, krēmīgu vai tomātu mērci.

Gaļa / zivis / gaļas produkti

  • Zema tauku satura liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari (visi mājputni bez ādas). Gaļu pagatavo vārītajā vai tvaika formā, berzē vai sasmalcina (kotletes, sufli, kartupeļu biezeni, kvineli, liellopa stroganovs, mīksta gaļas gabals);
  • Kāpostu rullīši, pīlāti ar vārītu mušu (ne skābo mērci);
  • Piena desas (ļoti ierobežotas);
  • Sagatavojiet zema tauku šķirnes zivis (zanders, mencas, heki, pollaki, tunci) šādi: vāriet vai cepiet pēc vārīšanas. Varat pagatavot kumelītes vai kotletes, zivju sufeles vai veselu gabalu filejas. Patēriņš tiek ierobežots līdz trim reizēm nedēļā;
  • Svaigas austeres;
  • Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
  • Lasis ir ierobežots tauku saturs un kā ēstgribu, nevis galveno ēdienu;
  • Pelmeņi ar teļa vai vistu (mīklu, liesu gaļu, ūdeni, sāli) - ļoti ierobežots tauku saturs un nav obligāti cepts;
  • Zirgu gaļa (vārīta un cepta);
  • Vistas krūtiņa pagatavota vai tvaicēta.
  • Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpinātie produkti, kā arī gaļas konservi;
  • Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un pavisam izslēgtas kulinārijas eļļas, kā arī liellopa un aitas gaļa;
  • Konservētas zivis
  • Sālītas un kūpinātas zivis
  • Zivju tauku šķirnes (laši, forele, karpas, zutis, ērze, cietoksnis, beluga, sams uc);
  • Granulas (sarkans, melns)
  • Suši;
  • Liellopa mēle;
  • Krabju spieķi

Maize

  • Biezpiena maize;
  • Rudzu maize;
  • Krekeri;
  • Kviešu maize no žāvētu vai vakardienas konditorejas izstrādājumu, krekeru 1. un 2. pakāpes miltiem;
  • Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
  • Cepti izšūti produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpiens, āboli;
  • Sausais cepums;
  • Šķēles (krekeru) kvieši;
  • Maize (bez konservantiem);
  • Sagrieziet
  • Visi produkti no dvesmām un mīļām;
  • Cepti ēdieni;
  • Svaiga maize;
  • Pankūkas;
  • Cepti pīrāgi;
  • Krekeri no sviestu mīkla.

Piena produkti / raudzēti piena produkti

  • Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asa un ļoti ierobežotā daudzumā);
  • Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai beztauku biezpiena, piens - 200 grami. Varat arī biezpiena ēdienus, sufeles un sautējumus, slavenie klimpas un biezpienākus, skābu pienu, pudiņus;
  • Fetas siers - tauku saturs ir ierobežots;
  • Jogurti (bez konservantiem).
  • Saltās šķirnes sieri nav iekļauti;
  • Taukskābju piena produkti;
  • Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
  • Sūkalas

Dārzeņi

  • Ciete saturoši dārzeņi, vārīti un cepti izliektā veidā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
  • Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāla un garšas salāti) ierobežotā daudzumā;
  • Bulgāru pipari (ierobežotā daudzumā);
  • Avokado;
  • Jūras kāposti;
  • Gurķi;
  • Tomāti (ļoti ierobežotā daudzumā, pasliktināšanās gadījumā - izslēdziet);
  • Zaļās pupiņas - paši pāksti var tvaicēt vai cep
  • Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).
  • Dārzeņus izslēdz no: sēnēm, kukurūzai, dārzeņiem, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
  • Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, ieskaitot konservētos zirņus;
  • Garšaugi un salāti ir rūgteni, rūgtie, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze uc) - nevis kā galvenā sastāvdaļa vai galvenā trauciņā, tikai kā dekorēšana vai garša minimālā daudzumā;
  • Tomātu pastas;
  • Baltā kāposti neapstrādātā veidā (gatavošanai ar termisko apstrādi minimālajā atļautā daudzumā).

Augļi / Ogas

  • Āboli - tikai gatavi, mīksti un bez skābiem, rīvēti neapstrādāti, cepti;
  • Ne vairāk kā 1 banānu dienā;
  • Atdzesētu kompotu no svaigiem un sauss augļiem, želejām un vasarām uz cukura aizstājējiem;

Granātābols (nelietojiet ļaunprātīgi), izņemot hemochromatosis;

  • Arbūzi, ne vairāk kā 2 x mazos gabaliņos dienā;
  • Žāvēta papaija, žāvētas melones, žāvēti aprikozes;
  • Melone, papaija, ananāsi (salātos ļoti mazos daudzumos tīrā formā - tas nav iespējams);
  • Augļu biezeņi (tikai piektā galda augļi).

  • Vairāk Raksti Par Aknu

    Holecistīts

    Hepatologs

    Hepatologs ir speciālists medicīnas jomā, kurā tiek veikta dažādu aknu orgānu slimību diagnostika un ārstēšana. Patiesībā, pamatojoties uz to, ir iespējams saprast, kas ir hepatologs, ko viņš izturas un par kādām problēmām viņam jārisina.
    Holecistīts

    Aknu tests

    Atstājiet komentāru 5,102Lai identificētu patoloģiju klātbūtni aknās, nepieciešams veikt aknu funkcionālo testu pārbaudi. Šis bioķīmiskais pētījumu komplekss, kas nosaka noteiktu savienojumu daudzumu asinīs.