Trauku receptes pēc žultspūšļa noņemšanas, diēta pēc operācijas

Holecystectomy ir stresa. Bet dažos gadījumos bez ķirurģiskas iejaukšanās to nedarīs. Šāds pārsteidzošs piemērs ir žultspūšļa rezekcijas procedūra. Holecistektomija tiek veikta, ja jau notiek aknu iekaisums, vai ja šī notikuma varbūtība ir ļoti augsta.

Šādā gadījumā izvēle ir maza - vai nu operācija, vai nāve pēc žultsvada plīsuma. Agrāk holecistektomija tika veikta platjoslas režīmā, un tagad tiek veikta operācija ar laparoskopu. Rodas jautājums, kā dzīvot bez žultspūšļa?

Diēta pēcoperācijas periodā

5. tabula ieteicama pēc žultspūšļa noņemšanas

Ķirurģiskā iejaukšanās žultspūšļa gadījumā pilnīgi nesabalansē visu gremošanas sistēmu. Tādēļ jums jāievēro visi ārsta ieteikumi par uzturu pēcoperācijas periodā. Pirmā nedēļa pēc holecistēktomijas:

  • Intervences diena ir pirmās 2 pilnīgas atpūtas stundas, pacientiem nav ļauts ēst un dzert ūdeni. Ārkārtējos gadījumos, jūs varat noslaucīt lūpas un muti ar mitru salveti.
  • Pēc 6 stundām dzeršana nav atļauta, taču jūs varat izskalot muti ar zāļu novārījumu. Kādus ārstniecības augus izmantos ārsts vai dzemdību speciālists.
  • 2 un 3 dienas pēc intervences - atļauts dzert buljona gurnus. Kopējais šķidruma daudzums šajā periodā ir 1 l dienā. Pārtiku aizliegts ņemt, bet jūs varat izkļūt no gultas un staigāt.
  • 4 dienas - diētai ievests augļu kompots, želeja, kefīrs vai nesaldināts jogurts. Kopējais šķidruma daudzums ir ne vairāk kā 1500 ml dienā. Cietie ēdieni ir aizliegti.
  • 5 diena - kompoti un augļu sulas, nedaudz kartupeļu vai dārzeņu biezenis. Ja jums nav izturības, kā panest, jums ir atļauts ēst 100 g baltmaizes grauzdiņus bez sāls un garšvielām.
  • 7 dienas - diēta paplašinās - jūs varat ēst jebkuru pārtiku, kas nav cepta, pikanta, garšvielu, tauku pārtika. Pārtiku vajadzētu noslaucīt. Uzturs frakcionēts.
  • 10 diena - atļauts ēst cietu ēdienu, taču tiek saglabāti vispārīgie ieteikumi par uzturu.

Nākotnē jūsu dzīve - diēta №5. Gadu pēc diviem gadiem pēc iejaukšanās ir atļauts laiku pa laikam atteikties no aizliegtiem produktiem.

Diētas numurs 5. Ko jūs varat ēst bez bailēm?

Ieteicami tvaicēti ēdieni.

Ne visi pacienti skaidri saprot, kā diēta Nr. 5 atšķiras no citām diētām. Ārsti ne vienmēr spēj skaidri, skaidri un saprotami izskaidrot, kādi produkti ir atļauti, un kā pareizi tos sagatavot. Pagājušā gadsimta sākumā terapeits Pevzners izstrādāja 15 dažādus ieteikumus par pacientu uzturu, atkarībā no viņu diagnozes.

Dieta numurs 5 ir paredzēts, lai attīstītu uztura pacientus ar aknu, žultspūšļa, cirozes, gastrīta un duodenīta patoloģijām. Atļauts pārtikas produkts ar diētu skaits 5:

  • Maize - tikai vakar - rudzu, balti atkarībā no pacienta vēlmēm. Produkti no nesaldinātas mīkla ar dažādiem pildījumiem.
  • Zupas bez zazharki - vislabākie veģetārie vai piena produkti.
  • Zema tauku satura zivs un ēdieni no tā. Tvaicēti, vārīti vai cepti.
  • Gaļa - liesais putns, cūkgaļa, liellopa gaļa, trušu gaļa - sautēta, vārīta, cepta.
  • Dārzeņus un sviestu saprātīgās devās.
  • Dažādi graudaugi - putra, krupeniki, sautējumus.
  • Omlete, bet ne vairāk kā 1 olu dienā.
  • Dārzeņi, izņemot ceptu.
  • Augļi, izņemot marinētu.
  • Jebkurš dzēriens - sulas, novārījumi, kisseles, tēja, vāja kafija.

Aizliegtie uztura diētas numuriņi 5:

  • Cepta mīkla - par pīrāgiem un pasties vajadzētu aizmirst.
  • Bagāta gaļa, zivju zupas.
  • Tauku gaļa un zivis, subprodukti.
  • Krējums, taukskābju sāļi.
  • Daži dārzeņi, marinēti produkti.
  • Pikanti un karstas garšvielas.

Graudaugiem var pievienot žāvētus augļus.

Nepārtrauciet garšīgu ēdienu! Dieta numurs 5 - tas nav teikums. Izveidojis daudzus ēdienus, kas noderēs, un apmierinās jebkura gardēža izsmalcinātas gaumes.

Brokastu priekšmeti

Ķirbju pasta

Kas jums nepieciešams:

  1. Ķermeņa masas maksimālais tauku saturs ir 9 - 100 g
  2. Skābais krējums vai krējums - 1 ēdamkarote. l
  3. Cukurs - 1 ēd.k. l

Visus produktus rūpīgi sajauc. Neuzkrītošās saimnieces var iziet masu caur sietu. Šīs receptes variācijas - pievienojiet sāli pēc garšas, sasmalcinātus zaļumus - dilles, pētersīļus - un jums ir sāļš biezpiena pastas recepte. Pastāstiet vakarā uz maizes gabaliņu, ielieciet uz augšu vārītu vistas vai liellopa gaļu, un jums ir pilnas brokastis, uzkodas vai uzkodas uz galda.

Mannas pupiņas

  • Manka - 2 ēd.k. l
  • Piens - 3/4 tase
  • Ūdens - 1/4 tase
  • Sviests - 1 tējkarote.
  • Cukurs pēc garšas, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l

Pienu, ūdeni, sāli, cukuru, nosūtiet kūkā, uzvāra un pievieno mannu. Vāra līdz biezai, pastāvīgi maisot. Pievienojiet sviestu un pagatavojiet putru ar skābētām oglēm vai augļu gabaliņiem. Ja jūs vēlaties neparastu mannu, tad mēģiniet, pievienojot svaigus burkānus, gatavojot. Sakņu kultūru mazgā, notīra un berzē ļoti traustai rīvei. Pagatavojiet biezputru atbilstoši standarta tehnoloģijai, 3 minūtes pirms vārīšanas beigām, pievienojiet burkānus pannā, sajauciet un ļaujiet vārīties. Pagatavota biezputra ar sviestu.

Omlete proteīns

  • Olbaltumvielu 3 olas
  • Piens - 30 g
  • Sāls, sviests

Atdaliet baltumus un pātagu ar pienu un sāli. Ideālā gadījumā omelets tiek pagatavots tvaika vannā ar dubultu katlu. Ko darīt, ja šāda virtuves sīkrīka nav? Uzlieciet uzliesmojošu pannu ar neuzliesmojošu pārklājumu ar eļļu. Ieliet sakušo vāverīti uz apsildāmās pannas, pārklāj ar vāku un vāra uz mazu siltumu, līdz gatavs.
Pasniedziet ar dārzeņu salātiem vai krējuma mērci.

Lēni pelmeņi

  • Biezpiens - 1 iepakojums vai 250 g
  • Milti - 2 ēd.k. l
  • Cukurs pēc garšas, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l
  • Olu - 1 gab.
  • Sāls

Rūpīgi sajauciet visus izstrādājumus, veidojiet vareniki. Vāriet verdošā ūdenī. Pasniedziet ar krējuma vai ogu mērci.

Ko mums ir pusdienās?

Dārzeņu zupa ar auzu pārslu

Dārzeņu zupas ir gatavotas vienkārši un garšas baudījumā

  • Kartupeļi - 200 g
  • Auzu vai pārslu gatavošana ātri - 2 ēd.k. l
  • Burkāni - 1 gab.
  • Jūras sāls vai ēdiena gatavošana
  • Sviesta vai augu eļļa - 5 g

Dziļi sautiniet dārzeņus, ieberiet 500 ml ūdens un lieciet uz uguns. Pavārs līdz pusei gatavs. Pievienojiet auzu pārslu un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Sāls beigās pievienojiet sviestu, garšaugus.

Burkānu zupa

  • Dārzeņu vai vājš vistas buljons - 500 g
  • Lieli burkāni - 2 gab.
  • Sviesta vai augu eļļa - 2 tējk.
  • Sāls, zaļumi - pēc garšas

Mazgāt burkānus, sagriež nelielos kubiņos. Ielieciet dārzeņu vai vistas buljonu un pagatavojiet līdz pilnīgi sagatavotiem sakņu dārzeņiem. Pievienojiet sāli, eļļu un sajauciet maisītājā, līdz iegūstat gludu, biezenī līdzīgu struktūru. Pasniedz ar grauzdiņiem no baltas vai melnās maizes ar skābo krējumu vai rīvētu sieru. Jūs varat vārīt 1 olas un pagatavot ar pusītes gatavo ēdienu. Tādā veidā sagatavota un ķirbju krējuma zupa. Pasniedziet ar žāvētām ķirbju sēklām.

Vistas krējuma zupa ar dārzeņiem

  • Vārīta vistas gaļa - 150 g
  • Dārzeņu vai vāju vistas buljonu
  • Burkāni - 1 gab.
  • Selerijas saknes, pastinaks
  • Sāls, zaļumi
  • Dārzeņu vai krējuma eļļa - 5 g

Mīli sagrieziet dārzeņus, ielieciet gatavo buljonu un vāriet. Pievienojiet vistas gaļu (ieteicams lietot krūtiņu), pievienojiet sāli, pievienojiet sviestu un uzkarsējiet. Beat blenderī. Pasniedz ar grauzdiņiem, rīvētu sieru, krējumu un svaigiem garšaugiem. Biezputru zupām varat izmantot sezonas dārzeņus - burkānus, kartupeļus, ziedkāpostu, brokoļus, zaļie zirnīši. Viņi nozog vienu tehnoloģiju.

Zivju kūciņas vai pelmeņi

Zivis var cepēt vai tvaicēt

  • Balta zivs fileja - 200 g
  • Piens vai krējums mērcēšanai - 2 ēd.k. l
  • Maize - 1 gab
  • Olu - 1 gab.
  • Sāls pēc garšas

Mērci nomieriniet ar pienu vai krējumu. Mīca zivis malto gaļas stāvoklī, pievieno presēto maizi, sāli, pievieno olu baltumu. Rūpīgi samaisiet malto gaļu. Tad viss ir atkarīgs no izvēlētā ēdiena. Ja jūs vēlaties zivju kotletes, tad veidojiet un vāriet ūdens vannā. Vai cept cepeškrāsnī. Ja jūs vēlaties pelmeņus, tad izveidojiet nelielas bumbiņas un vāriet verdošā ūdenī vai buljonā. Zivju klimpas tiek pasniegtas neatkarīgi, tāpēc tos var pievienot jebkurai zupas biezenī. Rezultāts ir pilns, bagāts ēdiens.

Pelmeņi vai gaļas pīrāgi ar biezpienu

  • Zema tauku satura liellopu gaļa - 200 g
  • Maize - 1 gab
  • Zema tauku satura biezpiena siers - 100 g
  • Olu - 1 gab.
  • Piens maizes mērcēšanai
  • Sāls pēc garšas

Mīca gaļu gaļas mašīnā, pievieno biezpienu, maizi, olu, sāli. Sajauciet pildījumu. Veidojiet pīrāgus, kotletes vai klimpas. Pagatavojiet cepeškrāsnī vai tvaika pirtī. Tādā veidā sagatavo gaļas sautējumus. Jūs varat pievienot smalki sasmalcinātus dārzeņus - malto burkānu, ķirbjus, ziedkāpostu ziedus vai brokoļus.
Šiem ēdieniem piemēroti sānu ēdieni - putra, tvaicēti dārzeņi, makaroni. Atļauts kartupeļu, burkānu, ķirbju biezeni. Iespējamas dārzeņu biezeņa variācijas. Jūs varat mainīt recepti - piemēram, kartupeļu-ķirbju vai burkānu-ķirbju, kartupeļu burkānu biezeni.

Deserti Dzīve bez salda ir skumji

Operatīva iejaukšanās nav iemesls, kāpēc nelietot garšīgu un veselīgu desertu. Bet jums ir jāatceras, ka kūka ar tauku sviesta krēmu pirmajā gadā pēc holecistēktomijas ir drauds jūsu veselībai. Tāpēc jums ir jāpārslēdzas uz drošām diētiskām konfektēm.

Apelsīnu želeja

  • Apelsīni
  • Cukurs - 2 tējk. uz 1 glāzes sagatavotās sulas
  • Želatīns - 10 g.

Squeeze sulas no augļiem. Ja jums nepatīk celulozes gabali, šķidrumu var filtrēt caur sietu. Želatīns Ielieciet 50 ml auksta ūdens un ļaujat uzbriest 1/2 stundas. Pievieno cukuru sulai un silda uz plīts līdz 70-80 grādiem. Uzmanību! Sula nedrīkst vārīties! Pievienojiet želatīnu un kārtīgi samaisiet. Ielejiet saldējuma traukus un saldējamai ledusskapi. Šādā veidā želeja ir izgatavota no visām ogām un augļiem.

Apricot Mousse

Tabula Nr. 5: Uztura ēdieni var arī būt garšīgi!

  • Svaigi aprikozes - 500 g
  • Cukurs pēc garšas, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l
  • Kardamons - 1 kastīte, bet nav nepieciešams
  • Želatīns - 10 g

Želatīns ielej ūdeni 1/2 stundas. Augu mazgā, noņem kaulus, biezenis blenderī. Pievieno cukuru un pūš kardamona graudus javai. Gatavi kartupeļu biezeni silda līdz 80 grādiem, bet nevārīt. Pievienojiet želatīnu un samaisiet. Ieliet krūzes un nosūtiet uz ledusskapi.

Cepti āboli ar rozīnēm, medu un riekstiem

  • Skābie āboli
  • Rozīnes, rieksti, medus

Ābiņas mazgājiet un noņemiet kātu. Ielieciet rozīnes un uzgriežņus tā izraisītajā depresijā, apkaisa ar kanēli, pievienojiet 1/2 tējkarotes medus. Un cepeškrāsnī 40 minūtes.

Biezpiena mērce ar ogu mērci

  • Biezpiens - 500 g
  • Cukurs - 15 g
  • Olas - 3 gab.
  • Mannas smarža - 30 g
  • Eļļa - 5 g

Cukurbiešu pātagu blenderī. Pievienojiet olas, cukuru, žāvētus augļus pēc vēlēšanās, manna. Rūpīgi samaisa.
Izklājiet sviestu uz formas, ielieciet sagatavoto masu un nosūtiet uz krāsni 40 minūtes. Pasniedziet ar ogu mērci, džemu, krējumu un labu garastāvokli. Lai mērcē, pļaujiet visas ogas blenderī. Pievienojiet cukuru pēc garšas un baudiet. Tas ir pamats. Pēc pieprasījuma, biezpiena masai pievieno burkānu, ķirbi un ābolus, kas sasmalcināti ar trauku rīku. Izrādās jauns garšīgs un veselīgs ēdiens.

Žultspūšļa rezekcija nav gardas dzīves beigas. Gluži pretēji, organisms tiks attīrīts no visiem neveselīgiem saldinātājiem, aromatizētājiem un citiem mākslīgiem atkritumiem. Nākotnē pacients arī brīnīsies, kā viņš ēst mikroshēmas un krekeri, un kā tas ir bezmazīgs. Trauku izvēle ir milzīga! Būtu vēlme saglabāt savu veselību!

Pēc uztura pēc žultspūšļa noņemšanas jūs tiksiet iepazīstināts ar videoklipu:

Receptes žultspūšļa izvešanai

Žultspūšļa, tāpat kā citiem iekšējiem orgāniem, ir pakļauta dažādām patoloģijām, daudzu ārstēšanu, par spīti tam, ir iespējams tikai operācija.

Operāciju, lai noņemtu žultspūšļus, sauc par holecistektomiju, un, tāpat kā jebkura cita ķirurģiska procedūra, tas izraisa nopietnu stresu organismā.

Žultspūšļa parasti tiek izvadīts šādos gadījumos:

  1. ar akmeņiem žultspūslī (ja žults stagnācijā veidojas želatīna dūņas (holestāzes rezultātā), izraisa lielu akmeņu veidošanos, ko nevar noņemt ar citiem līdzekļiem);
  2. ar žultsakmeņu aizlikšanu žults ceļā;
  3. ar polipu žultspūslī, kas lielāks par 10 milimetriem;
  4. akūtas formas holecistīts (žultspūšļa sieniņu iekaisums, kas rodas ar žults stagnāciju);
  5. hroniskā kastveida tipa holecistīts;
  6. audzēju klātbūtnē;
  7. suppūšanas un gangrēnas gadījumā;
  8. pārkāpjot šīs iekšējās organizācijas integritāti;
  9. ja šī iestāde vairs nedarbosies.

Iepriekš holecistektomija tika veikta tikai tradicionālā vēdera veidā. Šo metodi patlaban praktizē (it īpaši ārkārtas situācijās), tomēr žultspūšļa noņemšanu galvenokārt praktizē laparoskopija (žultspūšļa laparoskopija ir minimāli invazīvas ķirurģiskas operācijas, kuras veic ar īpašu laparoskopisku instrumentu caur nelieliem (aptuveni centimetru) punkcijas vēdera dobumā). Šī minimāli invazīvās iejaukšanās kontrole tiek veikta, izmantojot videokameru. Ja gallāro pulējumu izved ar laparoskopiju, pacients tiek ievainots minimāli, kas pēc operācijas mazina komplikāciju risku, kā arī būtiski samazina rehabilitācijas periodu.

Tomēr, neatkarīgi no tā, kāda ir ķirurģiskā metode, pacientam ar izņemtu žultspūšļa daļu ir jāpielāgo viņa dzīvesveids, balstoties uz jaunajiem pastāvēšanas apstākļiem. Un galvenokārt tas attiecas uz diētu un uzturu. Produkti pēc žults izņemšanas, ko var un ko nevar lietot, kā arī pēc uztura īpašībām pēc žultspūšļa noņemšanas - mēs analizēsim tālāk.

Diēta pēc holecistektomijas - ēšanas paradumi, ja nav žultspūšļa

Ieteikumi par uzturu, kas tiek saukti par "Ārstniecības tabulu Nr. 5" (uztura numurs 5), tiek izrakstīti pēc režīma un diētas pēc žultspūšļa (tāpat kā ar holecistītu, ar žults stāzi un akmeņiem žultspūslī). Pēc tam, kad akmeņi tiek izvadīti no žultspūšļa un pašas orgānas, pārtikas gremošanas process ir traucēts, jo žultiņa nekur nav uzkrāties un koncentrēties, un tas nonāk zarnās pastāvīgi neatkarīgi no tā, vai pārtikas produkts ir kuņģa-zarnu traktā vai nē. Vairāk šķidru aknu dzeltenumu mazina taukus, un tā agresivitāte var izraisīt zarnu gļotādas iekaisumu. Šajā ziņā ir ļoti svarīgi ne tikai ēst veselīgus diētiskos produktus, bet arī novērot noteiktu diētu, un ir tikai tie produkti, kuriem ir atļauts nodrošināt visefektīvāko žulču plūsmu un izvairīties no sastrēguma procesiem žults vados (holestāze).

Uztura īpašības pēc operācijas, lai izņemtu žultspūšļus (sākuma dienās)

Šajā laikā slimnīcas medicīnas darbinieki uzrauga pareizu pacienta uzturu, bet neviens neliek jums pareizi ēst. Tāpēc pacientei ir jāpārbauda pārtikas prasības ar visu nopietnību un izpratni, pretējā gadījumā operācijas ietekme būs tuvu nullei.

Izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas (pirmais mēnesis pēc žultspūšļa noņemšanas un nedēļu pēc operācijas)

  1. Pirmā diena Pirmajās dienās pēc holecistēktomijas pabeigšanas nedrīkst ēst vai dzert. Tikai lūpu mitināšana ar mitru salveti ir atļauta. Pēc sešām stundām jūs varat sākt noskalot muti ar augu uzpūšanos vai novārījumu, bet - neiespējot. Intervences diena ir pirmās 2 pilnīgas atpūtas stundas, pacientiem nav ļauts ēst un dzert ūdeni. Ārkārtējos gadījumos, jūs varat noslaucīt lūpas un muti ar mitru salveti.
  2. Otrajā un trešajā dienā pēc žultspūšļa vai tīra, negāzēta silta ūdens noņemšanas jūs varat pakāpeniski dot pacientam gūžas infūziju vai novārījumu. Šādu divu dienu šķidruma dienas daudzums nedrīkst pārsniegt vienu litru. Joprojām nav iespējams, bet jau ir iespējams (un pat nepieciešams) sākt kāpt un staigāt.
  3. Pēc trim dienām, ceturtajā dienā, pacienta diētā var pievienot augļu kompotus vai želeju. Arī šajā laikā pēc želejas plāksnītes vai nesaldinātā jogurta veida jūs varat dot zemu tauku saturu kefīru. Dienas kopējais šķidruma daudzums palielinās līdz pusotram litram. Cietie ēdieni, kamēr jūs nevarat ēst.
  4. Sākot no piektās dienas pēc intervences, jūs varat pievienot nedaudz purinātu dārzeņu biezenī uz diētu. Ja jūs izturat badu kļūst pilnīgi nepanesams, lai uzlabotu pacienta psiholoģisko stāvokli, tas ir pieļaujams dot viņam simts gramu nesālītu krekeru, žāvētu no baltmaizes.
  5. Septītajā dienā stājas spēkā galvenā tabula Nr. 5. Tās galvenais princips ir balstīts uz daļēju uzturu, kuras būtība ir bieži (no piecām līdz septiņām reizei dienā) mazu porciju barības pārtikas patēriņš (obligāti - ar vienādiem laika intervāliem). Šāda uzturvērtība ļauj nodrošināt visefektīvāko ēdiena sadalīšanu un vispiemērotāko žulču plūsmu. Visus ēdienus septiņās līdz desmitajās dienās vajadzētu iztīrīt, vārīt vai vārot, vai - tvaicēt, trauku temperatūrai jābūt siltai.
  6. Cietie ēdieni ir atļauti no desmitās dienas, bet visi pārējie ieteikumi ir jāievēro vismaz gadu.

Tiek uzskatīts, ka šīs prasības ir raksturīgas vēdera holecistektomijai. Pēc žultspūšļa laparoskopijas tiek saglabātas prasības, pārmaiņas ir atkarīgas tikai no uztura paplašināšanas noteikumiem, kurus ārsts nosaka, pamatojoties uz operācijas rezultātiem. Pārtika pēc žultspūšļa noņemšanas (laparoskopija vai laparotomija) nav atkarīga no darbības metodes, un uzturs ir vienāds abos gadījumos. Uzturs pēc žultspūšļa noņemšanas pirmajā mēnesī ir vislielākais ierobežojums. Pēc pusotras mēneša diēta palielinās, bet pirmajos 3 mēnešos diēta ir diezgan stingra.

Eksperti iesaka cilvēkiem bez žultspūšļa (kā, starp citu, pacients ar šīs orgānas patoloģijām un stagnējošu žulti) novērot šādu uzturu un uzturu visā viņu dzīvē, lai gan ārsti dažkārt varēja patstāvīgi baudīt aizliegtu pārtiku, ja pacients jūtas labi ilgu laiku. Galvenais vārds šeit ir "reizēm", jo pati pati diēta paliks galvenais barojošs uzturs. Vai pēc žults izņemšanas ir iespējams ēst šos vai citus produktus - izlemj tikai ārstējošo ārstu.

Ko var un ko nevar ēst ar šo diētu. To produktu saraksts, kas paredzēti pacientiem, kam veic holecistektomiju

Kā minēts iepriekš, visus ēdienus vajadzētu pagatavot vai nu tvaicējot, vai vārīt. Ļauj veidot sautējumus. Par ceptiem, pikantiem un taukainiem ēdieniem diētas izvēlnē pēc žultspūšļa noņemšanas būs jāaizmirst. Aizliegti arī šādi produktu veidi:

  • visu veidu mērces, garšvielas un garšvielas;
  • jebkura veida sēnes;
  • konservēti, marinēti produkti un pusfabrikāti;
  • ātra ēdieni;
  • taukskābju gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, pīle un zoss) un taukainas zivis, kā arī buljoni, kuru pamatā ir tauki;
  • saldumi;
  • smalkmaizītes;
  • saldējums;
  • kafija;
  • spēcīga tēja;
  • šokolāde;
  • pākšaugi (pupiņas, zirņi, lēcas utt.);
  • skābie augļi un ogas;
  • daži dārzeņu veidi ar lielu ēterisko eļļu saturu (piemēram, redīsi);
  • gāzētie un alkoholiskie dzērieni;
  • citi kaitīgi produkti ar izņemtu žultspūšļa darbību.

To produktu saraksts, kuriem pēc ēdienreizes noņemšanas ēst diētu skaits 5:

  • zema tauku satura diētiskā gaļa (teļa gaļa, vistas gaļa, tītari);
  • zema tauku sugas jūras un upju zivis;
  • augu eļļas (ierobežotā daudzumā);
  • saldie augļi un ogas (ieskaitot ideju par kompotiem un svaigām sulām);
  • dārzeņi (izņemot tos, kas ir aizliegti) gan neapstrādātā, gan vārītā veidā (kartupeļu biezeni, sautējumi, tvaicēti dārzeņi, zupas utt.);
  • bagāta ar šķiedrvielu graudaugiem (griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži, auzu pārslu), zupas vai labības sastāvā;
  • dārzeņu buljonu zupas;
  • arbūzus;
  • medus;
  • negāzēts minerālūdens;
  • zema tauku satura piena produkti (kefīrs, jogurts);
  • biezpiens;
  • viena ola nedēļā;
  • citi diētas pārtikas produkti ar zemu holesterīna līmeni un smagiem dzīvnieku taukiem.

Ja jums nav šī attālā orgāna, diēta vai ārsts palīdzēs jums uztvert uzturu, pamatojoties uz jūsu ķermeņa individuālajām īpašībām. Tas palīdzēs noņemt stagnējošu žults no ķermeņa un normalizēs gremošanas procesu daudzus gadus uz priekšu.

Apstrādes tabula Nr.5 - viss nav tik skumji, kā šķiet. Paraugu ēdienkarte pēc žultspūšļa noņemšanas

Faktiski tabulas 5. izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas var būt dažāda un garšīga. Tālāk mēs piedāvājam dažus receptes žultspūšļa likvidēšanai. Receptes ir pietiekami vienkāršas, taču tās ļauj jums izveidot ļoti daudzveidīgu ēdienkarti, izvelkot žultspūšļus par katru dienu. Ir vērts atzīmēt, ka trauku receptes ar akmeņiem žultspūšļa vai holecistīts neatšķiras no tiem, kurus mēs sniedzam zemāk. Ir arī gardas maltītes ar šādu uzturvērtību.

Ēdiena gatavošana brokastīm

Ķirbju pasta

Lai pagatavotu šādu pastas, jums vajadzēs ņemt 100 gramus biezpiena, ēdamkarotes krējuma un tējkarotes cukura. Viss labi samaisiet (pēc tam varat iet caur sietu). Pamatojoties uz šādu pastu, ir iespējams sagatavot daudz ēdienu, pievienojot sāli un zaļumus, žāvētus augļus vai ogas, nevis cukuru. Šo biezpiena produktu var ēst kā atsevišķu trauku, vai arī jūs varat to izplatīt vakarā baltmaizītai un ielieciet gabaliņu vārītas teļa vai vistas. Veselīgs un garšīgs sendvičs ir gatavs - ēst un pilns.

Sajauciet divas ēdamkarotes ar mannu ar glāzi piena, kas atšķaidīts ar ūdeni (3/4 piena un ¼ ūdens). Pievienojiet tējkaroti sviesta un pēc garšas - cukurs (bet - ne vairāk kā ēdamkarote). Pavārs līdz biezai konsistencei un atdzesē līdz siltai temperatūrai. Jūs varat ēst šajā formā, jūs varat - ar ogām vai augļiem.

Tā kā olu dzeltenums ir aizliegts, mēs paņemam trīs olu baltumus, 30 gramus piena, nedaudz sāls un sviestu. Proteīni tiek sajaukti ar pienu un saputoti ar putukrējumu vai blenderi. Parasti šo oveļu vislabāk tvaicē, bet, ja nav tvaika, to var pagatavot pannā (vēlams ar nesaturošu pārklājumu bez eļļas). Sagatavojiet dārzeņu salātus - un jums būs lieliskas brokastis.

Mēs ņemam vienu biezpiena (250 gramu) un divas ēdamkarotes miltu. Pievienojiet ēdamkaroti cukura un viena olu baltā. Salt un kārtīgi samaisiet. No iegūtās maisījuma sagriež klimpas un vāra tos verdošā ūdenī. Ļoti garšīgs ar skābu krējumu.

Uztura receptes pusdienām

Dārzeņu auzu zupa

Mēs ņemam divus simtus gramus kartupeļu, divus ēdamkarotes auzu vai pārslu un vienu burkānu. Pievienojiet nedaudz sāls un piecus gramus augu eļļas. Dārzeņi sagriež gabaliņos, ielej puslitru ūdens un ieliek uz plīts. Kad dārzeņi ir pagatavoti pusē, pievienojiet auzu pārslu un pēc tam gatavojiet vēl piecas minūtes. Sāls garša labāk beigās. Garšas dēļ jūs varat pievienot nedaudz sviesta un garšaugu.

Vistas zupa ar dārzeņiem

Mums vajag 150 gramus vārītas vistas, vienu burkānu un dārzeņu buljonu, kā arī seleriju (sakni), pastinaku, zaļumus, piecus gramus augu eļļas un kādu sāli. Smalki sasmalcinātus dārzeņus ielieciet buljonā un pagatavojiet līdz pusnecam, pēc tam ielieciet vistas (labāk - krūtiņa). Pēc tam pievienojam sāli, pievieno eļļu un pagaidiet, līdz tā vārās. Tad viss ievieto blenderī un noslaucīt. Ļoti garšīgs ar baltiem krekeriem, rīvētu sieru, zaļumiem un krējumu. Šādām zupām varat izmantot krāsainos vai ķīniešu kāpostu, kartupeļus, brokoļus un tā tālāk. Ēdiena gatavošanas metode nemainās.

Mēs ņemam 200 gramus maltas baltās zivs filejas, divas ēdamkarotes piena, vienu olu un vakarā iepildītas baltmaizes šķēles. Piens, mērcējiet maizi un saspiediet, tad pievienojiet to maltajai zivīm. Tad sajauciet maisījumu ar olu baltumu un pievienojiet sāli. Tad izveidojiet šī maisījuma bumbiņas un vāriet ūdenī vai dārzeņu buljonā. Ja nevēlaties pelmeņus, bet kotletus, tad no šādiem pildījumiem varat tos pagatavot vai nu tvaicējot, vai krāsnī.

Teļa gaļas kotlets vai pelmeņi

Sagatavoti tāpat kā iepriekšējā traukā, un kā sastāvdaļas maltai gaļai izmanto: 200 gramus liesās teļa; vakara baltmaizes gabals; 100 gramus beztauku biezpiena; piens, lai mērcētu maizi; viena olu baltā krāsa. Pavārs - get pelmeņi. Tvaiks vai krāsnī - būs garšīgi un veselīgi burgeri.

Kāda veida salāti ir iespējami pēc žultspūšļa noņemšanas?

Vakariņām jābūt vieglām, lai vakarā nebūtu nekas labāks kā salāti. Šeit ir dažas vienkāršas, noderīgas receptes:

Dārzeņu salāti ar diētisko gaļu

Lai sagatavotu šādus salātus, mums ir vajadzīgi trīs simti gramu liesās vistas vai teļa gaļas, trīs kartupeļi, pāris svaigu gurķu, viena ola, nedaudz zaļie zirnīši un skābe krējuma. Gaļu vai mājputnus pirms vāra, kartupeļus un olas - arī. Tad mēs viss sagriež mazos gabaliņos (kopā ar gurķiem) un samaisa, pievienojot zirņus. Mēs piepildām ar skābo krējumu un - garda un veselīga salāti ir gatavi. Smalkas garšas mīļotāji iesaka pievienot saldo ābolu un zaļumus.

Mēs paņemam vārītus kartupeļus, vārītas bietes un burkānus, zaļie zirnīši un zaļumi. Visas sastāvdaļas (izņemot zirņus, protams) sagriež mazos gabaliņos un samaisa. Tad pievienojiet garšaugus un augu eļļu (ne vairāk kā vienu ēdamkaroti). Tas viss - baudiet maltīti.

Svaigi kartupeļu salāti ar zaļumiem

Atdzesē vāra jaunos kartupeļus un sagriež tos kubiņos. Pēc tam pievienojiet iepriekš sasmalcinātus svaigus tomātus un gurķus un apkaisa ar dillēm. Samaisiet, pievienojiet sāli un piepildiet ar augu eļļu (1 ēdamkarote). Garšīgs, noderīgs un apmierinošs.

Visas šīs salāti var ēst ar akmeņiem žultspūšļa un ar žultspūšļa polipiem, kā arī ar citām orgānu patoloģijām.

Kā bez salda? Desertu izvēlne

Neskatoties uz to, ka uztura numurs 5 aizliedz saldumus, galu galā tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgi saldie deserti. Garšīgs un veselīgs dabīgais medus pēc žultspūšļa noņemšanas palīdzēs iztikt bez cukura, ja tas tiek pievienots tējas un citu desertu ēdieniem.

Šeit ir dažas receptes, kas nomierinās jūsu cravings saldumiem:

Izspiediet apelsīnu sulu, par katru glāzi, kurā mēs ņemam divus tējkarotes cukura un desmit gramus želatīna. Ja jūs nevēlaties, lai mīkstums želejā - izspiež sulu caur sietu. Želatīnam jābūt uzpildītam ar 50 mililitriem auksta ūdens un ļauj pusstundu uzbriest. Pievienojiet cukuru sulā norādītajās proporcijās un sildiet uz plīts līdz temperatūrai no 70 līdz 80 grādiem. Galvenais ir tas, ka sula nevārās. Tad ielieciet želatīnu un labi samaisa. Pēc tam ielej viendabīgu oranžu masu veidnēs un iesaiņo ledusskapi. Varat arī padarīt želeju no jebkura cita veida ogām vai augļiem.

Mēs uzņemam pusi kilogramu svaigu aprikozes, ēdamkaroti cukura un 10 grami želatīna. Jūs varat, bet ne obligāti, ņemt vēl vienu kardamona kārbiņu (par amatieru). Sagatavojiet želatīnu, kā arī iepriekšējā recepti. Izmazgājiet aprikozes maisītājā stāvoklī kartupeļu biezeni, pievienojiet cukuru un kardamonu, sasmalcināti javā. Iegūtais maisījums tiek uzkarsēts līdz 80 grādiem, izvairoties no vārīšanās. Tad ielieciet želatīnu un kārtīgi samaisiet. Ielejiet vārītos mazos tasītes un ielieciet ledusskapī.

Garšvielu kastrolis, aromatizēts ar ogu mērci

  • puskilograms biezpiena;
  • 15 grami cukura;
  • trīs olu baltumi;
  • 30 grami mannas putraimi;
  • 5 grami sviesta.

Samaisiet biezpienu maisītājā un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas (jūs varat arī ievietot žāvētus augļus). Viss labi samaisa. Tad mēs ieeļļo eļļu iepriekš sagatavotā veidā, un mēs izklājam gatavu maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.

Ogu mērci gatavo ļoti vienkārši: pīķa jebkuras saldās ogas vai sajauc tos blenderī un pievieno cukuru pēc garšas.

Ja jūs pievienojat burkānus, ķirbjus un žāvētus augļus uz sautējumiem, jūs saņemsiet vairākus dažādus ēdienus. Garšīgs ar skābu krējumu. Jūs varat pievienot mazliet medu.

Paraugu ēdienkarte, ja nav žultspūšļa

Dieta numurs 5 uzturs nodrošina biežu frakcionētu maltīti regulāros laika intervālos (mazās porcijās). Pamatojoties uz šo prasību, dienas izvēlne var būt šāda:

  • Pirmās brokastis (plkst. 8:00):
  1. biezpiens - 150 grami ar nedaudzām avenēm un deserta karoti ar zemu tauku skābu krējumu;
  2. žāvētu augļu kompots;
  3. cepumi.
  • Otrās brokastis (11:00):
  1. rīsu putra (jūs varat lietot klijas pēc žultspūšļa noņemšanas);
  2. vakardienas maizes šķēle;
  3. apelsīnu želeja;
  4. savvaļas rožu novārījums.
  • Pusdienas (plkst. 14:00):
  1. nūdeles zupa;
  2. gabaliņš vārītas tītara;
  3. dārzeņu biezenis;
  4. baltie krekeri;
  5. želeja
  • Augsta tēja (plkst. 17:00):
  1. biezputru kastrolis;
  2. žāvētu augļu kompots.
  • Vakariņas (plkst. 20:00):
  1. gabaliņš vārītas vistas;
  2. kartupeļu biezeni;
  3. dārzeņu salāti;
  4. baltmaizes grauzdiņi;
  5. zaļā tēja.

Pirms gulēšanas ieteicams dzert glifa kefīru ar zemu tauku saturu.

Bieži uzdotie jautājumi par atļauto un aizliegto produktu

  1. Vai es varu ēst desiņas pēc žults izņemšanas?

Nevēlama, īpaši kūpināta un cūkgaļa. Vīnu dēļ ir aizliegts izmantot augstu tauku saturu. Daži uztura speciālisti apgalvo, ka varat ēst ar zemu tauku satura piena desu, bet labāk ir atturēties no šādas ēdienreizes.

  1. Vai ir iespējams ēst sēklas pēc žultspūšļa noņemšanas, pretējā gadījumā es tos gandrīz nemitīgi noklikšķina?

Cepts - nē. Neapstrādātā veidā jūs varat ēst tos ierobežotā daudzumā ne agrāk kā 2 mēnešus pēc operācijas, vienlaikus ierobežojot citu augu tauku izmantošanu.

  1. Vai ir iespējami uzgriežņi pēc žultspūšļa noņemšanas?

Tas ir iespējams, taču ne agrāk kā sešas nedēļas pēc operācijas, vēlams, ierobežotā daudzumā un ar medu (vēlams valriekstiem), vienlaikus ierobežojot citu tauku patēriņu.

  1. Jūs varat dzert kefīru pēc žultspūšļa noņemšanas?

Ne tikai iespējams, bet pat nepieciešams! Vienkārši pārliecinieties, vai tā tauku saturs nepārsniedz 2,5 procentus. Īpaši noderīgi dzert glifa kefīru pirms gulētiešanas, tāpēc dzert to naktī.

  1. Vai pēc žultspūšļa noņemšanas ir iespējams pienot?

Jā, ja nav individuālas neiecietības. Piena produktu tauku saturs nedrīkst pārsniegt 2,5 procentus. Piens var izraisīt caureju, tādā gadījumā tas būs jāatsakās.

  1. Vai ir iespējams pelmeņi pēc žultspūšļa noņemšanas?

Vai ir iespējams ēst pelmeņi pēc žultspūšļa noņemšanas - neskaidrs jautājums. Daudzi eksperti ir vienisprātis, ka, ja viņu modeļu pelmeņi izmantotu augstas kvalitātes miltus un zemu tauku satura pildījumu, tad laiku pa laikam šādu ēdienu var ēst. Iegādātie pelmeti nedrīkst būt, jo to sastāvā ir tauku pildījums.

  1. Vai aknas pēc žultspūšļa noņemšanas?

Jā, ja tas ir vistas vai liellopu gaļa (tikai sautētas formas gadījumā, tas ir labāk, ja tas tiek ievilkts aknu pastā (tas nav nopirkts!)).

  1. Vai es varu dzert tomātu sulu pēc žultspūšļa noņemšanas?

Tikai svaigā un mazā daudzumā. Kopumā ar tomātiem jābūt uzmanīgiem. Tos var ēst tikai svaigā veidā un bez ādas. Ketčupus, tomātu pastas, tomātu bāzes mērces, kā arī marinētus un sagatavotus tomātus nevar ēst.

  1. Vai ir iespējams bietes pēc žultspūšļa noņemšanas?
  1. Kāpēc pēc želejas noņemšanas šokolādes nevar?

Šokolāde nav atļauta, jo tajā ir daudz cukura, kā arī pārāk daudz ogļhidrātu, kas organismā uzkrājas tauku veidā.

  1. Kas par jūraszāles pēc šādas operācijas?

Pēc žultspūšļa noņemšanas ir atļauts izmantot jūras zāles, taču tas viss atkarīgs no tā veida. Ja tas ir konservēts, tad šādi produkti tiek atrisināti ne agrāk kā gadu pēc operācijas. Ja tas ir sauss vai saldēts, tad pusotru mēnešu laikā pēc urīnpūšļa rezekcijas.

  1. Vai pēc brūču noņemšanas ir iespējams biezpiens?

Tas ir nepieciešams! Šis produkts (ar zemu tauku saturu) ir ideāls pareizai uzturam pēc holecistēktomijas.

  1. Gurķus pēc žultspūšļa noņemšanas es varu ēst?

Jā, bet tikai - svaigi un iepriekš sasmērēti. Labi pievienot salātiem.

  1. Sauerkraut pēc žultspūšļa noņemšanas - vai tas ir iespējams vai ne?

Noteikti nē. Visi raudzētie pārtikas produkti fermentē zarnas, un tas pēc holecistektomijas ir pilnīgi nevēlams.

  1. Kukurūza pēc žultspūšļa noņemšanas - vai to var lietot vai ne?

Atbilde ir jā, jūs varat. Un kukurūzas zīda ir lielisks līdzeklis, lai novērstu akmeņu veidošanos žultiņos.

  1. Vai pēc žultspūšļa izņemšanas ir atļauta hurma?

To nevar lietot pēc orgāna rezekcijas sakarā ar augstu viskozitāti, kas ievērojami sarežģī tā uzsūkšanos ķermenī.

  1. Vai es varu ēst zvejai pēc žultspūšļa noņemšanas?

Ne ātrāk kā sešas nedēļas pēc operācijas ierobežotos daudzumos.

Uztura izvadīšana no žultspūšļa neatšķiras no uztura, kas ieteicama citām zarnu sistēmas patoloģijām (piemēram, ar akmeņiem žultspūslī). Kā jūs varat redzēt, nekas nav kārtībā, saglabājot uzturu pēc žultspūšļa noņemšanas. Parādiet savu iztēli, un jūsu izvēlne būs ne tikai noderīga, bet arī ļoti dažāda un garšīga. Ēd labi, neaizmirstiet lietot noteiktas zāles un būt veseliem!

Izvēlne pēc žultspūšļa izņemšanas pirmais mēnesis

Cilvēka ķermenis ir trausla sistēma, un jebkura ķirurģiska iejaukšanās rada nopietnas sekas. Ir nepieciešams dot iespēju atjaunot parastās funkcijas un minimāli ielādēt to rehabilitācijas periodā. Izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas pirmajā mēnesī tiek noregulēta pareizi. Viss orgāns tiek izslēgts no kuņģa-zarnu trakta sistēmas, kas nozīmē, ka uzturvielu barošanās un asimilācijas process nekad nebūs vienāds. Ķermenim jādod iespēja pierunāt žultspūšļa trūkumu, un šajā gadījumā tas būs labākais palīgs.

Izvēlne pēc žultspūšļa izņemšanas pirmais mēnesis

Kas notiek, ja žultspūšļa ir noņemta?

Kad žultspūšļa operācija aknu nebeidz radīt žulti, bet zaudēja rezervuārs tās savākšanai, uzglabāšanai un fermentu piesātinājumu. Lai saglabātu līdzsvaru organismā, šo funkciju pārņem žultsvada kanāli. Viņi nevar uzņemt koncentrētu žulti, tāpēc daļa no tā mazos daudzumos regulāri iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā. Fermenta sastāvs un šī šķidruma viskozitāte pozitīvā virzienā nemainās, kas vispār neveicina gremošanu un izraisa patogēno mikroorganismu skaita palielināšanos kuņģa-zarnu traktā. Ir nepieciešams izmainīt uzturu, lai organismu nepārslogotu un samazinātu negatīvo ietekmi uz zarnas garo daļu.

Zarnu trakta diēta ir vērsta uz žults izņemšanu no organisma ātri un ar tā saistīto metabolismu

Pirmās dienas pēc operācijas

Visstingrākie ierobežojumi attiecas uz pirmo dienu. Jūs pat nevarat dzert ūdeni un, lai novērstu dehidrāciju, pacients var samitrināt lūpas ar sūkli un izskalot muti ar nesaldinātām augu izcelsmes uzlīmēm. Parasti tas nerada grūtības - pēc operācijas pabeigšanas ķermenis piedzīvo spēcīgu stresu un parasti nepastāv apetīte.

Pirmajās dienās pēc operācijas apetīte nav.

Pēc dienas ieejiet vienkāršā ūdenī - maigi un nelielās porcijās, 2 sips ik pēc 15 minūtēm. Ja ķermenim nepieciešama vitamīnu terapija, ūdens vietā tiek piedāvāta rokoklašu novārījums. Tas nedrīkst būt salds. Ir atļauts arī izmantot minerālūdeni (negāzētu).

Kopējais šķidruma dzēriena daudzums 2. dienā nedrīkst pārsniegt 1 litru.

Ārkārtējos gadījumos ārsts var ļaut jums ēst kādu kisselu vai zupu pirmajās 12 stundās pēc žults izņemšanas. Vispārējais ieteikums ir ūdens badošanās pirmajā dienā un ievadīšana no otrās dienas uztura 0a, kas sastāv no šādām sastāvdaļām:

  • zema tauku satura uztura buljoni ("otrais" buljons);
  • krupas gļotādas buljoni;
  • kefīrs;
  • želeja;
  • želeja

Pirmajā nedēļā ir svarīgi izslēgt tādus produktus kā spēcīga tēja (atļauts tikai vājš, nepiesātināts dzēriens), kafiju, alkoholu, saldumus, šokolādi, ceptu un taukainu pārtiku, kā arī kūpinātus pārtikas produktus, sīpoli, sīpoli, pikantas garšvielas. Pārtikai nevajadzētu veicināt pārmērīgu žults veidošanos, kuras veidošanos organisms vēl nav gatava. Tāpēc ēdienu ņem galvenokārt slaucot, tvaicējot, neitrālā temperatūrā.

Uztura pamatā pēc operācijas rehabilitācijai tiek izmantota medicīniskā diēta "Tabula Nr. 1". Tā apvieno maiga gaļas, zivju un dārzeņu diētu, kurā nevēlama ēst svaigus augļus un ogas nav ieteicams rudzu maizi un citus produktus, kas veicina žults sekrēciju.

No šķidrumu pēc 3 dienām, kompotu žāvētu aprikožu un citi žāvēti augļi bez piedevām un saldo kopējā apjoma dzērienu var palielināt līdz 1,5 litriem. Jūs varat ievadīt ābolu un ķirbju sulas, pagatavot kartupeļu biezeni ūdenī un piedāvāt pacientam, kā arī dot jauktu diētisko zupu.

Žāvēti aprikožu kompoti

Pirmās porcijas parasti ir ļoti mazas - pārtiku ievieš pakāpeniski, sākot no dažiem ēdamkarotiem līdz 220 gramiem.

Piecu dienu laikā, kad ir pagatavota baltā maize un žāvēti cepumi, pacienta diētā var uzskatīt, ka putra ir pieņemama no sestās dienas, bet uz zemes (pamatā ir griķi, auzu pārslu vai kvieši). No piena produktiem var ēst biezpienu, ēst skābu pienu. Turpinot ievērot 1. tabulas terapeitisko uzturu un pārtikas vārītu proteīnu un dārzeņu produktus, pirms sasmalcina, lai vienkāršotu gremošanas procesu.

Piemēri ēdieniem, kurus organisms uztver pirmajā nedēļā pēc operācijas kuņģa-zarnu traktā:

  1. Tvaika vistas rullīte.
  2. Piena tvaika ēdieni (zupas, cepumi).
  3. Uz olbaltumvielu bāzes veidots tomātu mērcēts tvaiks.
  4. Tvaicēta gaļas soufle.
  5. Siera diētu Adyghe un zemu tauku saturu kefīrs vai jogurts.

No pirmā acu uzmetiena uzturs ir ļoti ierobežots. Jūs varat mēģināt apvienot sastāvdaļas no vairākām receptēm - piemēram, mēģiniet pagatavot piena-dārzeņu zupu.

Pēc tam notiek laiks vienmērīgai pārejai no pēcoperācijas diētas 1a uz barošanas shēmu 1b (atkarībā no pacienta stāvokļa - 5-7 dienas).

Izvēlne 5-7 dienas

1.a tabula

1. ēdiens: tvaika olbaltumvielas, omelets, šķidras auzu pārslas (var atšķaidīt ar pienu un pievienot sviestu ierobežotā daudzumā - 5 grami). dzēriens - tēja ar citronu sulu.

2. maltīte: barības biezpiens, rožu mērce.

Trešā maltīte: gaļas suflē tvaiks, zupa ar gļotādu konsistenci uz manna, rožkoku novārījums, deserts - piena krējums.

4. šķidrums: griķu šķidrums ar sviestu, tvaika zivis, tēja ar citronu sulu.

Dienas beigās: rožu gurnu novārījums ar augļu želeju.

1.b tabula

Pirmā ēdienreize: 200 ml šķidru rīsu pienā (kā iepriekšējā ēdienkartē ir atļauts izmantot nelielu sviesta daudzumu), tvaika olbaltumvielas omlete, dzēriens ir vāja salda tēja, kur jums vajadzētu pievienot citronu sulu.

2. brokastis: cepti sasmalcināti āboli, sasmalcināts biezpiens ar krējumu, buljona gurniem.

Trešā ēdienreize (galvenā pusdienu ēdienkarte): tvaika gaļas cepumi, dārzeņu krējuma zupa, kartupeļu biezeni, desertu - augļu želeja.

4. deva: augļu sula ar vārītu vistu, iepriekš apcepta vai sasmalcināta.

5. ēdienkarte (vakariņu ēdienkarte): auzu pārslu biezputra ar sviestu, tvaika zivju sufle, tēja ar pienu.

Pēdējā maltīte: apmēram 200 grami. kefīrs.

Pirms gultas vajadzētu dzert glāzi beztauku jogurta

Otrās nedēļas izvēlne

Ja operācija notiek bez komplikācijām un rehabilitācijas process norisinās kā standarts, rodas dabisks pāreja uz diētu 5a. Uztura pamatprincips ir minimālā gremošanas trakta slodze (ķīmiska, mehāniska). Viss ir tvaicēts vai vārīts. Izvēlne ietver:

  1. Vārīti un tvaicēti proteīna produkti - gaļa, zivis utt.
  2. Zupas diēta.
  3. Pudiņi
  4. Gaiši sautējumi
  5. Sautēti dārzeņu ēdieni un kartupeļu biezeni.
  6. Liellopu graudaugi (izņemot mannu). Jūs varat pagatavot putru ūdenī, un jūs varat pusi atšķaidīt šķidrumu ar pienu.
  7. Augļu želeja.
  8. Dārzeņu eļļa nelielos daudzumos uzpildīšanai.
  9. Piena produkti ar zemu tauku saturu.
  10. Baltā maize vakar.

Ja šīs diētas klātbūtnē vēl joprojām ir nepatīkami gremošanas traucējumi (gāze, caureja, sāpes labajā pusē), tad jāpārskata tās atsevišķās sastāvdaļas vai arī 5. shēma jāizmanto maigākai shēmai.

Diētas pārtika novājinātiem pacientiem otrajā nedēļā

Pirmajā ēdienreizē: neliela piena pagatavota mannas putraima daļa, tvaika olbaltumvielas omlete (aptuveni 100 gr.). no dzērieniem atļauta tēja.

Otrais: rožu mērces novārījums, svaigs biezpiens bez piedevām (neitrāls).

3. Grilēta dārzeņu zupa ar graudaugu piedevu (piemēram, auzu pārslu) - neliela porcija vai puse no galvenās, mīlās vārītas gaļas, burkānu biezeņa, deserta - augļu želejas.

4. vieta: vārīti cepeškrāsns ābolos.

5. vieta: kartupeļu biezeni ar vārītu zivju - neliela daļa. vāja tēja

Galīgā ēdienkarte: kefīrs vai augļu želeja.

Jūs nevarat lietot garšvielas, kas izraisa žults izdalīšanos, kā arī jebkuru kūpinātu gaļu, ļoti karstus un aukstus ēdienus.

Vispārīgie noteikumi

Pirmajā mēnesī visiem pacientiem bez žultspūšļa ir jāapgūst uztura uztura sistēma, kas viņiem būs piemērota viņu dzīves laikā. Šis periods ir galvenais, lai normalizētu gremošanu. Ir svarīgi izvairīties no traucējumiem, ievērojot vienkāršas vadlīnijas:

  1. Visām diētām raksturīgs ceptu pārtikas trūkums - tas ir vispārējs ieteikums, kas jāievēro arī nākotnē, kad ķermenis sāk dabisko ritmi un pielāgo neindividualizētu žults procesu. Soar, sautējums, cepiet - šīs ir apstiprinātās termiskās apstrādes metodes pacientiem ar izņemtu žultspūšļa darbību. Lai palīdzētu pacientiem - dubultā katls, krāsns, vairāku plīts. Aizliegtie ēdieni uz grila.

Cepti ēdieni ir jāizslēdz.

Neēdiet pirms gulētiešanas

Dzert vairāk ūdens

Aizliegtie produkti

Gan pirmajā mēnesī, gan turpmākajos periodos jums ir jābūt uzmanīgākam ar šādiem produktiem:

  1. Tauku zupas un gaļas ēdieni.
  2. Koncentrēti dzīvnieku tauki (cūkgaļa, jēra gaļa, liellopa gaļa), kas paredzēti viršanai.
  3. Desas un kūpināta gaļa.
  4. Pašdarinātas sagataves.
  5. Pikanti garšvielas.
  6. Taukskābju saldumi un šokolāde.
  7. Alkohols.
  8. Konservi.
  9. Sēnes
  10. Sīpoli un ķiploki.
  11. Zirņi, pupiņas, redīsi.
  12. Cold ēdieni, ieskaitot saldējumu - tie izraisa spazmas no kanāliem.

Ja pacientiem tiek veikta atklāta vēdera operācija, iepriekšminētie ierobežojumi ir rūpīgi jāapsver.

Dažreiz jūs varat palutināt sevi ar garšīgu cepumu, nepievienojot krējumu, skābu krējumu ar zemu tauku saturu, izvairoties no recepta sviesta un margarīna. Parasti jums vajadzētu ēst mazāku tauku daudzumu un rūpīgāk ievadīt uztura šķiedrvielu. Jums ir nepieciešams klausīties ķermeni, nevis izvairīties no svaigiem arbūziem, melonēm, gurķiem, ja šie produkti nekaitē veselībai.

Jūs varat palutināt sevi ar svaigām oglēm, ja tā nepasliktinās veselību

Pēc iepriekš minētajiem ierobežojumiem pacients ne tikai nodrošina viņa labsajūtu, bet arī aizsargā ķermeni pret jaunu akmeņu veidošanos.

Pilnīga diēta ir panākumu atslēga.

Diēta jāiekļauj viss, kas nepieciešams pareizai vielmaiņas procesā organismā. Pretējā gadījumā visi centieni būs velti un radīs vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju trūkumu.

Pilnīga diēta ir panākumu atslēga.

1. tabula. Izvēlnes komponenti

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas: receptes, izvēlnes nedēļā

Zarnu trakta (holecistektomijas) novēršana tiek veikta, ja ir vērojams aizcietējums no žults ceļa ar akmeni, akūts holecistīts vai biežas sāpes, kas nav pakļautas medicīniskajai ārstēšanai. Lai noņemtu žultspūšļus, laparoskopija ir maigāka metode nekā vēdera operācija. Pēc operatīvās ārstēšanas beigām pēc žultspūšļa likvidēšanas pēc ēdienreizēm un iknedēļas ēdienkartēm ir jāievēro diēta, kurā būtu jāietver tikai veselīgi pārtikas produkti.

Kā gremošanas traucējumi mainās pēc žultspūšļa noņemšanas

Kad žultspūšļa izņemšana, aknu iekaisums joprojām tiek ražots, un tā sastāvs paliek tāds pats, kas izraisīja sāpes un nepanesību smagos un taukainos pārtikas produktos. Problēmu saasina fakts, ka akmeņi un iekaisums ietekmē visu aknu. Žults izdalās ne tikai ēšanas laikā, bet arī pirms operācijas, taču pastāvīgi ieiet zarnā.

Tādēļ postholetescētiskās sindroma gadījumā rodas gremošanas traucējumi, pacienti cieš no sāpēm, vēdera uzpūšanās, nestabila krēsla, slikta dūša. Pēc žultspūšļa noņemšanas žults dūmvadu bojājumi attīstās kā diskinēzija, iekaisums vai akmeņu veidošanās. Parasti tas saistīts ar duodenītu (divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu), pankreatītu un gastrītu.

Pevznera uztura numurs 5SH (maigais) mēnesim vajadzētu atvieglot ķermeņa atjaunošanos pēc operācijas un ļaut aknām saglabāt savas funkcijas.

Uztura bagātinātājs pēc operācijas

Pēc pirmās dienas vēdera operācijas vai žultspūšļa laparoskopijas jebkura ēdiena uzņemšana. Pat dzeramais ūdens nav ieteicams.

Otrajā dienā barības viela pēc žultspūšļa noņemšanas paplašinās. Atļauts dzert ūdeni, rīsu buljonu, šķidro kisselu, rīsu ūdeni, augļu sulu un vieglu tēju. Lai sagatavotu buljona gurnus, nepieciešams sasmalcināt 10 augļus un ieliet glāzi verdoša ūdens. Pavārs apmēram 15 minūtes. Saspringtais buljona dzēriens 100 ml.

No piektās dienas varat ēst maizes biezeni, dārzeņu zupas - kartupeļu biezeni, tvaika omelets, tvaicētu gaļu vai zivju suflē, ceptus ābolus. Aizliegta gaļa un zivju buljona.

Nedēļu pēc holecistēktomijas pacientiem tiek izrakstīts diētisks diēta ar neskarto variantu 5 un jāievēro vismaz divas nedēļas, ja tā ir diēta pēc laparoskopijas, un normālai vēdera operācijai - mēnesi. Tas paredz:

  • Pietiekams olbaltumvielu saturs - 100 g.
  • Tauku satura ierobežošana (līdz 50 g) uz taukaino dzīvnieku tauku rēķina, augu eļļa.
  • Cukura, saldumu saturs, kopējais ogļhidrātu saturs ir 250 g.
  • Kaloriju diēta 5 ir aptuveni 2000 kcal.
  • Izbalējis ēdieni.
  • Trūkst produktu, kas kairina kuņģi, zarnas.
  • Pārtiku ēd mazās porcijās sešas reizes dienā.
  • Vienlaikus ēst ir ļoti svarīga.
  • Visai pārtikai jābūt siltai.
  • Ēdienu gatavošanas metodes - tvaicējot un vārot.
  • Kopējais dzeramā ūdens daudzums ir 1,5 litri.
  • Sāls dienā var būt 5-8 g.

Atļautās maltītes

Ja nav žultspūšļa, mēnesim ieteiktā diēta satur pārtikas produktus, kurus var viegli gremt, nevis ievainot kuņģi un zarnas. Ir nepieciešams radīt apstākļus ķermeņa atjaunošanai. Tas prasa vitamīnus un olbaltumvielas katru dienu.

Diētisko pārtikas produktu un ieteicamo diētas produktu skaits 5:

  • Pirmie ēdieni dārzeņu vai graudaugu zupas veidā - kartupeļu biezeni.
  • Gaļas vārīts, biezināts vai maltās tvaicēti produkti. Zema tauku satura šķirnes - vistas, tītara gaļa, liellopu gaļa un truši.
  • Zivis var vārīt kā veselu gabalu vai sasmalcināt vārītu veidā, kotletēs un kotletēs. Izmantojiet tikai zema tauku sugas - līdakas, mencas, pollaka, navagas.
  • Saldie piena dzērieni un beztauku biezpiens, 10% tauku satura skābs krējums ēdieniem, ne vairāk kā 5 g sviesta.
  • Olas ir atļauts pievienot tikai ēdieniem (proteīniem) vai olbaltumvielu olbaltumvielu formā.
  • Dārzeņu ēdieni vārītas un sasmalcinātas kartupeļu biezenī. Izmantotie kartupeļi, cukini, burkāni, ziedkāposti, brokoļi, cukini un ķirbi.
  • Graudaugu ieteicams biezinātas putra veidā uz ūdens vai atšķaidīta piena. Vislabāk ir pagatavot no auzu pārslu, griķu, mannu un rīsu putraimi.
  • Augļi vai vārīti vai cepti, kompotiem, želejā, želejā.
  • Maizi atļauts žāvēt, vakardienas smalkmaizītes no kviešu miltiem, dienā - 200 g.
  • Kopējais cukura daudzums nedrīkst pārsniegt 30 g. Varat izmantot aizstājējus - fruktozi, ksilitolu, sorbitolu un steviju.
  • No dzērieniem ir vāja tēja, atšķaidītas svaigi sagatavotas sulas, buljona gurnus.

Kas ir aizliegts iekļaut izvēlnē

Pēc žultspūšļa noņemšanas no uztura jāizslēdz šie pārtikas produkti un pārtikas produkti, kas var izraisīt iekaisumu vai žults sabiezēšanu:

  • Ar augstu holesterīna saturu - smadzenes, aknas, sirds, mēle, nieres. Kā arī cūkgaļa, jēra gaļa, pīle, taukskābes, mencu aknas, ikri, olu dzeltenumi.
  • Ar rupjajām šķiedrvielām - visiem neapstrādātiem dārzeņiem, augļiem un ogām.
  • Alkoholiskie dzērieni.
  • Ar ēteriskajām eļļām - mārrutkiem, pipariem, sinepēm, redīsiem. Kā arī daikons, redīsi, sīpoli, ķiploki.
  • Stimulējoša fermentācija zarnās - pākšaugi, vīnogas, kāposti.
  • Bagāts ekstrakcijas vielas - buljoni no sēnēm, gaļa, zivis.
  • Visi cepti, tauki vai pikanti ēdieni.
  • Visi kūpināti, marinēti, sālīti vai konservēti pārtikas produkti.
  • Spēcīga kafija, tēja vai kakao.
  • Konditorejas izstrādājumi, īpaši ar tauku krēmu, saldējums.
  • Jebkura mērces rūpnieciskā ražošana.

Nedēļas izvēlne

Lai ievērotu uztura funkciju mēnesi, varat izveidot izlases izvēlni, iekļaujot ieteicamo produktu sarakstu traukos.


Vairāk Raksti Par Aknu

Ciroze

Kā ārstēt aknu sāpes mājās

Ja persona ir pārbaudīta un ir pārliecināta, ka viņam ir aknu sāpes, ārsts noteiks ārstēšanas kursu. Ātri nav iespējams atbrīvoties no šī simptoma. Sāpes samazināsies, kad procesa aktivitāte samazinās.
Ciroze

Kā jūs varat saņemt hepatītu B?

Atstājiet komentāru 3,962Kad ķermenī B hepatīts vīruss izraisa smagu slimības formu un ir bīstama komplikāciju rašanās. Kādi B infekcijas paņēmieni ir izplatīti, un ne visi cilvēki to zina.