Ko jūs varat un nevarat ēst ar tauku aknu hepatois

Viens no svarīgākajiem faktoriem tauku hepatozes kompleksajā terapijā, neatkarīgi no tā smaguma, ir diēta - īpašu uztura modeli parasti papildina slikto paradumu noraidīšana alkohola un tabakas smēķēšanas formā, kā arī konservatīva ārstēšana. Kāpēc uzturs ir tik svarīgs hepatotozi? Kādi ir tā pamatprincipi un kā aknu tauku deģenerācijas gadījumā ēst ne tikai pareizi, bet arī garšīgi? Jūs varat lasīt par šo un daudzām citām lietām mūsu rakstā.

Kāpēc uzturvērtība ir svarīga tauku aknās?

Šī patoloģija attīstās, jo aknu šūnas uzkrājas no liekā tauku - veseliem hepatocītiem, vispirms uz ārējās virsmas un pēc tam orgānu iekšējās struktūrās, pakāpeniski nomainot ar ārēju veidošanos ar mīkstu tekstūru.

Mūsdienu medicīnas praksē par galveno negatīvo faktoru iepriekš aprakstītajā patoloģiskajā procesā ir slikti sabalansēts uzturs, kas ne tikai palielina ķermeņa svaru un veido priekšnoteikumus metabolisma lipīdu mehānismu palēnināšanai, bet arī nopietni ietekmē aknas.

Savukārt stingri ievērots uzturs, pat ja ir komplikācijas, var ievērojami uzlabot organisma stāvokli, palēnināt vai pilnībā pārtraukt tauku nogulsnes augšanu, pēc kura zāles un citas konservatīvās terapijas metodes papildinās dzīšanas procesu.

Barošanas režīms un pamatprincipi

Mūsdienu iekšzemes eksperti iesaka aknu tauku hepatozes gadījumā ievērot diētu Nr. 5 - zinātniski pamatotu uztura shēmu, ko pagājušajā gadsimtā izstrādājis izcilais uztura speciālists Manuel Pevzner. Šī izvēle ir optimāla visiem pacientiem, kas cieš no aknu darbības traucējumiem.

Uztura pamatprincipi - daļējas ēdienreizes 5-6 reizes dienā nelielās porcijās, gatavojot vārīti, tvaicējot vai cepot, kā arī būtiski samazināt polisātināto tauku un vienkāršo ogļhidrātu lietošanu.

Pamata dienas devā jāiekļauj ne vairāk kā 120 grami olbaltumvielu, aptuveni 80 gramu tauku (no kuriem lielākā daļa ir polinepiesātināti), līdz 300 gramiem ogļhidrātu (lielākā daļa no tiem ir sarežģīti, cukurs nav lielāks par 50 gramiem), ne vairāk kā 6 grami sāls un aptuveni 2 litri šķidrumi bez ūdens pārtikā.

Atļauts pārtikas produkts

Zemāk ir pilns saraksts ar to, ko jūs varat ēst ar aknu tauku hepatozi, kas obligāti jāiekļauj dienas uzturā.

  • Gaļa - liesa suga. Gaļā ir daudz olbaltumvielu, sava veida "celtniecības" materiāls, lai atjaunotu bojātās aknu šūnas. Ir atļauts lietot gan liellopu gaļu, gan cūkas, bet bez cīpslām, taukiem, skrimšļa audiem, rupjā vai sasmalcinātā veidā. No gaļas blakusproduktiem ir iespējams izmantot tikai jaunu vārītu vārītu mēli;
  • Putns Kvalitatīva vistas vai tītara gaļa bez taukiem, ādas, kauliem un plēvēm. Cietās sugas (piemēram, zosu) nedrīkst lietot;
  • Zivis Zivis satur daudz barības vielu un neaizvietojamā fosfora, tādēļ to regulāri jālieto. Uztura speciālisti iesaka izmantot mencu, jūras asarus, asarus, navagas un citas liesas zivju pasugas, kā arī melnā ikri un siļķu, kas iemērc vieglā sāls šķīdumā;
  • Olas Bez īpašiem ierobežojumiem, jūs varat izmantot vistas olu olbaltumvielu. Kopumā (ar dzeltenumu) - ne vairāk kā 1-2 vienības dienā;
  • Zupa Ir atļautas vieglās beztauku un zema tauku satura dārzeņu zupas ar labību, ūdeni vai zemu tauku saturu. Borscht un cita veida taukainas šķidras traukas ir nevēlamas;
  • Maizes izstrādājumi. Ieteicams izmantot rudzu vai kviešu maizi nelielā daudzumā, vēlams, ne svaigā veidā, tāpēc tas ir mazāk kaitīgs kuņģim. No papildu produktiem ir ierobežots - krekeri, sausie cepumi un cepumi;
  • Piena produkti. Tas ir svarīgi un nepieciešami zarnu gremošanas un piesātinājuma normalizēšanai ar labvēlīgu mikrofloru, kā arī aknu izdalīšanos. Atļauts izmantot gandrīz visu veidu produktus, izņemot pārāk taukainus - no cieta siera, piena, biezpiena, skābo krējumu un krējumu (pēdējie 2 pozīcijas ir ierobežotas);
  • Kashi. Ir atļauts izmantot raudzētu graudaugu, pudiņus pārī vai izceptā stāvoklī;
  • Pasta. Tikai no cietajiem kviešiem ierobežotā daudzumā. Ar smagu aptaukošanos pilnībā tiek izslēgta no uztura;
  • Dārzeņi. Lietderīgs un viegli sagremojams produkta veids. Atļauts izmantot visus tipus, izņemot skābu. Hroniskas slimības, kas saistītas ar kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumiem, ir saprātīgi izslēgt no ēdienkartes baltos kāpostu svaigas vai vārītas formas;
  • Zaļie Derīgs vitamīnu un mikroelementu avots, protams, iekļauts uzturā, tikai daži no to veidiem, kas uzskaitīti nevēlamo vielu sarakstā, tiek izmantoti ierobežotā apjomā;
  • Augļi un ogas. Ieteicams tos izmantot svaigus, kā arī pievienot traukus ar minimālu termisko apstrādi. Aizliegti ir tikai šī produkta skābās šķirnes;
  • Saldumi Šāda veida pārtika lielākoties ir aizliegta patēriņam, jo ​​ir daudz vienkāršu ogļhidrātu. Izņēmums ir ierobežotos daudzumos un dabīgā veidā tikai konfektes, marmelādes, medus un cukura;
  • Garšvielas Protams, veicot pasākumu, diētu, lauru lapu, krustnagliņas, vaniļas, pētersīļus, koriandru un kanēli ir atļauts lietot no plaša spektra garšvielu diētas Nr. 5;
  • Šķidrumi. Papildus parastajam ūdenim ikdienas uzturā var ietvert dārzeņu un augļu sulas, rožu gūžas taukus un saldo ogu želejas. Reti - vāja kafija un tēja;
  • Eļļa. Dārzeņu ekstrakcija (saulespuķu, kukurūzas, olīvu). Ļoti ierobežots - sviests. Spreads un margarīns aizliegts.

Aizliegtie produkti

To galveno aizliegto pārtikas produktu saraksts, kurus nevar lietot aknu hepatozes laikā, un tie ir pilnībā jāizslēdz no uztura vai vismaz būtiski ierobežo to lietošanu:

  • Tīkla gaļa, mājputni un zivis;
  • Svaigi konditorejas izstrādājumi, ieskaitot pīrāgus, maizi, puffs utt., Kakao un tumšo šokolādi;
  • Bagāts buljons ar augstu tauku saturu;
  • Desas jebkurā formā, kūpināti produkti;
  • Subprodukti gaļas vai zivju bāzes;
  • Konservi, taukainās mērces, visu veidu marinādes;
  • Visas skābu augļu šķirnes, tai skaitā greipfrūti, dzērvenes, ne ļoti gatavie āboli, mandarīni un apelsīni;
  • Zaļi un sīpoli, ķiploki, marinēti un marinēti tomāti, skābele;
  • Visu veidu sēnes un buljoni, pamatojoties uz tiem;
  • Jebkura pākšaugi un lēcas;
  • Skābie dārzeņi, ieskaitot redīsus, piparus un redīsus;
  • Mērces traukiem, gan tomātiem, gan uz majonēzes, mārrutku, sinepju bāzes;
  • Visas garšvielas, izņemot šauru iepriekšminēto sarakstu, ir atļautas lietošanai ierobežotās devās;
  • Alkohols jebkurā formā un koncentrācijā, salda soda, stiprs kafija un tēja;
  • Citas zāļu grupas un produktu veidi, kurus jūsu diētas speciālists individuāli apzīmē kā nevēlamu katrā atsevišķā gadījumā.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Dienas deva ir paredzēta 5 ēdienreizēm, 6 reizes, ja nepieciešams, var ievadīt, dalot ikdienas apjomu ar vajadzīgo sesiju skaitu. Intervāli starp ēdienreizēm - apmēram 2-3 stundas.

Pirmdiena

  1. Brokastis - zupa, kuras pamatā ir auzu pārslu, neliels maizes gabals un cietais siers;
  2. Otrās brokastis ir vidēji lieli sulīgi bezkrāsoti augļi;
  3. Pusdienas - rīsu bļoda, tvaicēti, 2 mazas zivs, kaltētu augļu kompots;
  4. Tējas laiks - 1 glāze piena un daži krekeri;
  5. Vakariņas - salāti ar 1 tējkaroti augu eļļas, 1 ola, tasi jogurta ar 20 gramiem žāvētu aprikozes.

Otrdiena

  1. Brokastis - manna ar zemeņu ievārījumu, 1 glāze piena banānu sula ar musiļu;
  2. Otrās brokastis - beztauku biezpiena apakšveļa ar 1 tējkaroti skudruma krējuma;
  3. Pusdienas - skābā krējuma rīsu zupa, gaļas fileja bez pārsēju, 1 tase krupju buljona;
  4. Uzkodas - bļoda rīvētu burkānu ar minimālu cukura daudzumu;
  5. Vakariņas - rīsi ar vistas gabaliņiem, salāti ar bietes un plūmes, 1 glāze melnās tējas.

Trešdiena

  1. Brokastis - mannas putas ar rozīnēm, augļu pudiņš ar biezpienu, glāze vājas kafijas ar pienu;
  2. Otrās brokastis - bļoda augļu biezenī;
  3. Pusdienas - griķu zupa ar 2 maziem liellopa gabaliņiem, dārzeņu salāti;
  4. Uzkodas - pāris cepti saldie gatavie āboli bez skābā par medu;
  5. Vakariņas - kartupeļu biezeni, cepti asari ar krējumu, 1 tase želeju.
Saistītie raksti Gilberta sindroma uztura un uztura noteikumi

Ceturtdiena

  1. Brokastis - griķu biezputra, 2 siera kūkas ar žāvētām aprikozēm, 1 neliela šķēle cieta siera un glāze ar rožu pušķu;
  2. Otrās brokastis - ar beztauku biezpieniņu un 1 glāzi svaigu augļu;
  3. Pusdienas - ķirbju biezputra, cūkgaļas fileja, kas izgatavota cepeškrāsnī, kā arī 1 tase tējas ar tējkaroti medus;
  4. Uzkoda - klasisks omlete ar 2 olas;
  5. Vakariņas - tvaicētu rīsu plāksnīte, kalmāru un kāpostu salāti, 1 glāze svaigu augļu.

Piektdiena

  1. Brokastis - omelets ar 2 olas, pievienojot atļautas, smalki sagrieztus dārzeņus, 100 gramus burkānu siera salātu, kompotu;
  2. Otrās brokastis - bļoda ar augļu salātiem ar zemu tauku saturu jogurtu;
  3. Pusdienas - dārzeņu zupa, kuras pamatā ir cukini, puse no vidēja izmēra, ceptas mencas, 1 tase piena;
  4. Uzkodas - pāris gabalu rīsu pudiņu;
  5. Vakariņas - kastrolis, kas balstīts uz vistas un dārzeņiem, 1 vidēja liela zefīrs, glāze svaigu augļu.

Sestdiena

  1. Brokastis - putra košļājamā piena, pusstobra biezpiena biezpiena, 1 glāze ogu želejas;
  2. Otrās brokastis - 1 glāze kefīra, daži krekeri;
  3. Pusdienas - griķu zupa ar liellopa gaļas kotletēm, 1 glāze svaigu augļu, rupjas maizes šķēle;
  4. Drošs, - dārzeņu biezenis;
  5. Vakariņas - pāris gabaliņi liellopa gaļas ar piena mērci, sarīvēti kāposti ar rīvētu burkānu, ogu sulu.

Svētdiena

  1. Brokastis - omlete ar vairākiem olu baltumiem, 2 svaigi tomāti bez mizas, biezpiena plati ar sarīvētiem augļiem, piena šiks;
  2. Otrās brokastis - vinigrette plāksne;
  3. Pusdienas - kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, 2-3 mazas zivju pīrādziņi un olīvas;
  4. Drošs, - makaroni un siera kastrolis, 1 tase krupju buljona;
  5. Vakariņas - zivju zupa, dārzeņu salāti, 1 glāze piena.

Sekas, kas nav diētas

Tā ir uztura aknu tauku hepatozes gadījumā, kas ir galvenā ārstēšanas daļa - konservatīva terapija ir tikai papildu faktors, kas paātrina aknu atjaunošanos, bet operatīvie pasākumi iepriekš aprakstītās patoloģijas gadījumā nav efektīvi.

Nākamais tauku hepatozes posms būs fibroze - struktūras izmaiņas notiek uz virsmas un iekšpusē organismā, ātri izveidojas ārējie saistaudi, veidojas rētas un saites. Pēc kāda laika fokālās deģenerācijas aizvieto ar abu lobu globālo bojājumu, hepatocīti ir ģenētiski modificēti un vairo jau bojātas šūnas - strauji attīstās ciroze, termināla posmos, kas noved pie pacienta nāves.

Tā kā aknas vairs neizpilda savas pamatfunkcijas, daļēji vai pilnīgi iznīcinot, vienīgais efektīvais ārstēšanas mehānisms organisma tauku distrofijas pēdējā posmā ir tā pilnīga transplantācija no donora ar mazu atgūšanas iespēju.

Diēta par tauku hepatozi

Tauku hepatozs attiecas uz aknu slimībām, un to raksturo aknu šūnu tauku distrofija (lipīdu uzkrāšanās aknu šūnās).

Slimības attīstības cēloņi ir ēšanas traucējumi, zāles, atkarība no alkohola, intoksikācija un liekā svara. Bet bieži slimības cēlonis ir veģetārisms.

Process ir atgriezenisks, ja tiek identificēti un novērsti kaitīgie faktori, tostarp saskaņā ar uzturu.

Vispārējie uztura principi

Mērķi, kas jāievēro, uzturot ar tauku hepatozi:

  • visu aknu funkciju veikšana,
  • tauku un holesterīna apmaiņas normalizēšana,
  • žults ražošanu, kas iesaistīta gremošanas procesā
  • glikogēna depo izveide aknās, kas labvēlīgi ietekmē glikozes nodrošināšanu organismā.

Tādējādi uztura ar tauku hepatozi ir paredzēta, lai izspiestu liekos taukus no aknām.

Pevzner terapijas tabula ar tauku hepatozi atbilst diētu Nr. 5 (aknu slimība) un diētu Nr.8 (aptaukošanās).

Procedūras tabulas vispārīgie raksturojumi (dienā)

  • Uztura enerģētiskā vērtība ir 3000-3,300 kcal (šķiedrvielu un olbaltumvielu satura palielināšanās dēļ);
  • 400 g ogļhidrātu, no kuriem ne vairāk kā 100 grami. viegli sagremojams;
  • tauki nav vairāk kā 80 grami, no kuriem 30% ir dārzeņi;
  • olbaltumvielas 100 - 140 g, no kuriem vairāk nekā 60% dzīvnieku izcelsmes

Uztura pamatprincipi

Barošanas režīms

Maltītēm vajadzētu būt biežai līdz 5 - 6 reizēm dienā (sadrumstalošanās princips). Fractional nutrition palīdz cīnīties pret badu, novērš pārēšanās un aktivizē vielmaiņu.

Turklāt tauku hepatozei vajadzētu būt pilnīgai, un ēdienreizēm jābūt regulārām.

Ir nepieciešams atteikties no nodoma ātri zaudēt svaru, nomirt, jo tas sāp aknu darbību.

Šķidruma uzņemšana

Katru dienu jums ir nepieciešams patērēt vismaz 1,5 litrus brīva šķidruma, caur kuru organisms noņem kaitīgus vielmaiņas produktus. Tas var būt negāzēts minerālūdens, zāļu tējas, augļu dzērieni, svaigi pagatavotas sulas.

Alkohols

Taukskābju hepatozes gadījumā ir pilnībā jāatsakās no alkohola lietošanas, jo īpaši no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Kā zināms, alkohola iznīcināšana notiek aknās, un alkoholisko dzērienu uzņemšana rada papildu slogu slimajam orgānam.

Sāls

Ir nepieciešams ierobežot sāls uzņemšanu līdz 10 gramiem. dienā. Pārmērīga sāls saglabā šķidrumu organismā, izraisot pietūkumu, kas nelabvēlīgi ietekmē žults kvalitāti (tas kļūst biezs un viskozs).

Olbaltumvielu uzņemšana

Dienas olbaltumvielu uzņemšanai jābūt vismaz 100 gramiem, kas ir nepieciešami metabolisko procesu aktivācijai, glikogēna uzkrāšanās aknās un tauku metabolisma normalizēšanai.

Temperatūras nosacījumi

Pārtikas temperatūra ar tauku hepatozi 15 - 60 grādi pēc Celsija. Nav izslēgtas pārāk karstas un aukstas maltītes, jo tās kairina kuņģa gļotādu un pastiprina gremošanas traucējumus.

Svars

Liekā svara vai aptaukošanās cilvēkiem vajadzētu normalizēt savu svaru, kas ne tikai atvieglos aknu darbību, bet arī normalizē vielu metabolismu organismā, novēršot citu hronisku slimību attīstību.

Tauki

Dienas tauku saturs diētā nedrīkst pārsniegt 80 gramus. Vairāk nekā puse no paredzētās daudzuma ir augu tauki. Dzīvnieku tauku patēriņa ierobežošana normalizē aknas un gremošanas traktu kopumā, palīdz aknām "zaudēt svaru", tas ir, atbrīvojas no tajā uzkrātās taukvielas.

Aizliegtie produkti

Aizliegto produktu saraksts ietver:

  • cepta pārtika (pārtraukt gremošanu),
  • trauki ar lielu dzīvnieku tauku, purīnu un ogļhidrātu daudzumu (veicina slimības komplikāciju attīstību),
  • kairina kuņģa gļotādu un pastiprina kuņģa sulas veidošanos (stimulē kuņģa un zarnu traktu, izsauc pārmērīgu žults veidošanos, kas palielina slodzi uz slimu aknu).

Turklāt ir nepieciešams atteikties no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, jo ​​tie ātri pārvēršas taukos un netiek noglabāti aknās kā glikogēns.

Produkti, kas izraisa lielāku gāzes veidošanos un ilgstoši paliek zarnā, tādējādi liekot aknām darboties velti, arī ir jāizslēdz.

Aizliegto produktu saraksts

  • kafija, kakao, gāzētie un saldie dzērieni (Coca-Cola, Pepsi, limonāde), vīnogu sula būtu jāizslēdz no dzērieniem;
  • zupas: okroshka, gaļa, zivis un sēņu buljoni, pupiņas, spināti, skābena zupas;
  • makaroni ar majonēzi, pikanta vai tomātu mērce, ar sviestu;
  • subprodukti (aknas, sirds, mēle) tauku gaļa un mājputni (pīles, zosu, cūkas, jēru), desiņas, kūpināta gaļa, gaļas un zivju konservi;
  • zivju ikri, suši, taukskābes (foreles, ērkšķogas, beluga, sams, bumbuli, zuši), sālītas un kūpinātas zivis;
  • svaiga maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un rauga mīkla, cepti ēdieni un pīrādziņi;
  • asi un sāļi sieri, tauku biezpiens, skābs krējums, krējums, tauki ar augstu tauku saturu;
  • aizliegts dārzeņi: kāposti, Briseles kāposti, spināti, rabarberi, redīsi, redīsi, rāceņi, baklažāni, ķiploki un sīpoli (palielina sekrēciju kuņģa sulas), sparģeļi, paprikas, sīpoliem, uzkodas marinētiem dārzeņiem, garšaugi) pētersīļi, dilles, fenheļa, baziliks) lielos daudzumos;
  • neapstrādātas ogas un augļi (avenes, vīģes, vīnogas, dzērvenes, zemenes, plūmes, bumbierus, melones, ķirši un ķirši utt.);
  • vārītas olas un trauki, pievienojot veselas olas;
  • majonēze, kečups, adžika, mārrutki, sinepes, pipari, etiķis un citas garšvielas;
  • konditorejas izstrādājumi ar krējuma un olbaltumvielu krēmiem, cukurs, šokolāde.

Produkti, kuriem atļauts izmantot tauku hepatozi

Visus traukus, kas parādīti ar tauku hepatozi, vajadzētu vārīt, cep vai tvaicēt.

Tādējādi, pirmkārt, ir nodrošināta maksimālā aknu taupīšana, samazinās gremošanas trakta slodze. Barības vielu absorbcijas process zarnā ir ātrāks, kas neizraisa aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa pārmērīgu darbu.

Turklāt apstiprināto produktu sarakstā ir iekļauti tie produkti, kas satur lielu daudzumu lipotropisku (taukus šķīstošu) vielu: metionīnu, inozitolu, lipoīnskābi, betaīnu, holīnu.

Lipotropijas vielas stimulē lecitīna sintēzi aknās un veicina tauku noņemšanu no tās. Ieteicams arī šķiedru un pektīnu patēriņš lielos daudzumos (tiem nepieciešams ilgstošs gremošana, sāta sajūta, kas novērš pārēšanās).

Atļauto produktu saraksts

  • trausla tēja ar citronu ar nelielu daudzumu cukura vai ksilitola, rīsu buljona, augļu un ogu sulas bez cukura un atšķaidīta ar ūdeni līdz pusei, kompoti ar sarīvētiem svaigi vai žāvētiem augļiem, želejas, vaski, zāļu tējas;
  • dārzeņu zupas (kartupeļi, cukini, ķirbi, burkāni) un graudaugi (manna, auzu pārslas, griķi), nūdeles zupas, augļi un piens, veģetāro zupa, biešu zupa;
  • biezpiena un viskoza putra, no griķiem, auzu pārslu, mannu, rīsu putra ūdens ar pienu 50/50 attiecībās;
  • ķirbju un saulespuķu sēklas ar ierobežojumiem;
  • vārīti makaroni;
  • zema tauku satura liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas, truši, tītari, kotletes un tvaicēta gaļa, mazie kāpostu rullīši, soufli, klimpas, mizoti gaļa;
  • liesas zivis: asaris, menca, pollaka, tunzivis; trušu kotletes un kotletes no zivīm, jūras veltes; austeres, kalmāri, garneles un ēdamgliemenes ar ierobežojumiem, teļa gaļas pelmeņi, viegli sālīti lasis;
  • rudzu un kliju maize, vakardienas kviešu maize, krekeri, cepumi, garšīgi cepumi, liesa cepta prece ar vārītu gaļu un zivīm, biezpiens, āboli, žāvēta sūkļa kūka (piparkūkas ierobežotā daudzumā);
  • bez asiem un nesālītajiem sieriem, ir samazināts tauku saturošs skābs krējums, tauki bez taukiem, kefīrs ne vairāk kā 2% tauku, skābs piens (klimpas ir slinki un ar biezpienu, biezpienmaizīti, sautējumiem, suflētai), piens līdz 200 ml dienā;
  • cepti un vārīti kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, zaļie zirnīši, ķīniešu kāposti; svaigi salāti;
  • nogatavoti un neskaidrie āboli (neapstrādāti, cepti), banāni, sautētas augļu kompoti, saldie granātāboli;
  • olbaltumvielu olbaltumvielas, 1 - 2 reizes nedēļā, vārītu dzeltenumu;
  • sviestu ne vairāk kā 30 gramus, rafinētas augu eļļas, pievieno gatavas maltītes;
  • dārzeņu, piena, skābās krējuma mērces (milti nav grauzdēti, bet žāvēti), kanēlis, vaniļas, dilles un pētersīļi, sojas mērcē;
  • saldās ogas un augļi ceptu un vārītu formu veidā, žāvēti augļi, želejas, kisseli, vaski, ievārījums nav skābs un nav ļoti salds, pastila, medus, zemi (ierobežots), daži cukuri;
  • svaigi dārzeņu salāti ar nerafinētu augu eļļu, augļi ar zemu tauku satura jogurtu, skvoša ikri, vinaigrette, skābēti kāposti.

Dietēšanas nepieciešamība

Atbilstība terapeitisku sadaļa taukainu hepatozes normalizē vielmaiņas procesus organismā, īpaši tauku, kas veicina liekā tauku no aknu uzkrāšanos tajā noderīgi un nepieciešami glikogēna (ogļhidrātu avots), vairumā gadījumu izraisa atveseļošanos un normalizē svaru.

Samazināta aknu slodze palīdz mazināt kuņģa, zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību, samazina cukura diabēta un kuņģa un zarnu trakta slimību risku.

Turklāt diēta novērš nepieciešamību pēc medikamentiem, kas arī labvēlīgi ietekmē aknas.

Sekas, kas neievēro diētu

Ja diētu neizmanto, tauku hepatozi var radīt šādas sekas:

  • hronisks holecistīts ar žultsakmeņu veidošanos;
  • aknu ciroze;
  • cukura diabēts;
  • asinsvadu slimības (arteriālā hipertensija, varikozas vēnas);
  • aterosklerozi;
  • hroniskas gremošanas trakta slimības;
  • imunitātes trūkums;
  • dzimumorgānu audzēji (tauku slānī ir estrogēna receptori).

Diēta par hepatozi - slimības cēloņi, aptuvena nedēļas izvēlne

Iekšējo orgānu slimību gadījumā svarīga ir ne tikai medicīniska terapija, bet arī pareizs dzīvesveids. Īpaša uztura aknu tauku hepatozes gadījumā palēnina slimības progresēšanu un novērš komplikāciju rašanos. Lai veiksmīgi apkarotu kaites, ir svarīgi zināt tās īpašības, izskata cēloņus, ārstēšanas metodes, izmantoto diētisko tipu un mērķus.

Kas ir hepatīts?

Neuzliekamās aknu slimības, ko izraisa iedzimtība vai ārējie faktori, sauc par hepatozi. Tiem raksturo vielmaiņas procesu pārkāpumi hepatocītu deģenerācijā (aknu šūnas). Nelaimes izpaužas dažādi, atkarībā no slimības cēloņa. Visos gadījumos pacienti saskaras ar dispepsijas pazīmēm (gremošanas traucējumi), dzelte, aknu mazspēja. Šajā slimībā nav iekaisuma pazīmju.

Ir pigments (akūts un hronisks) un steatohepatois. Pēdējais slimības variants tiek saukts par aknu, tauku hepatozes infiltrāciju vai distrofiju. Tas ir biežāk (25% no visiem reģistrētajiem gadījumiem). 95% pacientu ar hronisku alkoholismu un ķermeņa masas indeksu virs 30 arī attīstās tauku hepatīts. Šim slimības veidam ir divi mehānismi:

  1. Pārmērīga tauku uzņemšana aknās nepietiekama uztura dēļ, glikogēna veikalu iztvaikošana (elements, kas saistīts ar visa ķermeņa nodrošināšanu ar glikozi), kā arī oksidācijas procesa traucējumi.
  2. Taukskābju no aknām noņemšanas mehānisma disfunkcija, kas saistīta ar vielas transportēšanā radušos vielu samazināšanos (lipoproteīni, lecitīns, fosfolipīdi). Šis stāvoklis attīstās olbaltumvielu un lipotropisko faktoru trūkuma dēļ (vielas, kas iesaistītas lipīdu metabolismā).

Pavājināta hepatozes forma, ko izraisa bilirubīna metabolisms, ir reti sastopama. Tas ir smagāks par iegūto slimības veidu un neparedz medikamentus. Akūta hepatoze attīstās uz toksisku aknu bojājumu fona. To var izraisīt smaga saindēšanās ar arsēnu, fosforu, lielu alkohola daudzumu un medikamentiem (papagaiļa ekstrakts, tetraciklīns).

Iemesli

Visus faktorus, kas izraisa hepatozes attīstību, var iedalīt eksogēnajā un iedzimtajā. Pirmā grupa ietver citu orgānu un sistēmu slimības, toksīnu ietekmi uz ķermeni, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu darbību. Hepatozes attīstība var būt sekas:

  • alkohola lietošana;
  • diabēts;
  • vairogdziedzera slimība;
  • aptaukošanās;
  • intoksikācija (fosfororganiskie savienojumi, indīgie augi vai sēnes, tetraciklīna antibiotikas).

Galvenā loma bezalkoholisko slimību veidošanā ir hepatocītu nekroze (aknu šūnas), kam seko tauku nogulsnēšanās organā un ārpus tās. Galvenais šīs slimības formas attīstības iemesls ir normāla triglicerīdu līmeņa pārsniegšana asinīs. Patoloģija ir asimptomātiska, retos gadījumos tas izraisa cirozi (neatgriezenisku orgānu šūnu aizstāšanu ar saistaudiem), portālu hipertensiju (augsta asinsspiediena sindroms, ko izraisa traucēta asins plūsma) un aknu mazspēju.

Alkohola tauku hepatozs ir otrais visbiežākais vīrusu hepatīts aknu patoloģiju vidū. Slimības smagums ir atkarīgs no alkohola saturošu dzērienu lietošanas ilguma. Īpaša diēta un izvairīšanās no alkohola ir galvenā slimības ārstēšana. Neatstājot alkoholu, pacientam nav iespēju pilnībā atgūties.

Toksisks slimības veids attīstās pēc ķīmisko savienojumu ķermeņa iedarbības. Nozīmēm ir dažādi ietekme uz aknām, bet tie visi pārkāpj tās detoksikācijas funkcijas (spēja neitralizēt toksiskas vielas). Tiklīdz asinīs toksīni traucē vielmaiņas procesus hepatocītos, kas izraisa viņu nāvi. Citu orgānu saistītās slimības, zema proteīna diēta, vīrusu hepatīts un alkoholisms palielina indes iedarbību.

Iedzimta patoloģija (pigmenta hepatozes) notiek, pārkāpjot bilirubīna un žulti skābju apstrādi aknās. Slimības patoģenēzē galveno lomu spēlē neveiksmīga fermentu ražošana, kas ir saistīta ar konjugāciju (vielu kombināciju), tālāku transportēšanu, bilirubīna izdalīšanos. Iedzimta patoloģijas forma sastopama 2-5% iedzīvotāju. Ar pareizo dzīvesveidu un diētu slimība neattīstās un neizraisa komplikācijas.

Ārstēšana

Pacienti ar hepatozi ir norādīti ambulatorās terapijas un diētas ārstēšanai. Atkarībā no orgānu bojājuma pakāpes var būt nepieciešama hospitalizācija. Ārstēšanas taktika ir atkarīga no patoloģijas attīstības cēloņa. Bezalkohola forma prasa stingru diētu, mērenu fizisku piepūli. Dažreiz pacientiem tiek noteikti hepatoprotektori (zāles aknu aizsardzībai) un membrānas stabilizatori (zāles, kas atjauno šūnu membrānu).

Alkohola formas slimība prasa pilnīgu noraidīšanu alkohola un ievērot īpašu diētu. Aknu šūnu reģenerācija kļūs pamanāma pēc 1-1,5 mēnešiem, ja ievērojēsiet ārsta ieteikumus. Ja pacients neatsakās no alkohola, visi ārstēšanas pasākumi būs neefektīvi. Pacientiem ar iedzimtu hepatozi vajadzētu ievērot pareizo dzīvesveidu. Viņiem ir kontrindicēts intensīvs fiziskais un garīgais stress. Katru sešus mēnešus jums ir nepieciešams veikt B grupas vitamīnu kursu.

Uztura tauku tauku aknu hepatozei

Pirms terapijas uzsākšanas ir svarīgi ņemt vērā, ka cilvēka aknas reaģē negatīvi uz zāļu intensīvo iedarbību. Šajā sakarā ārstēšanas pamatā ir īpaša diēta. Turpmāk ir norādīti hepatozes uztura pamatnoteikumi:

  1. Pabeigt alkohola noraidīšanu. 98% etanola apstrādā aknas, tāpēc, dzerot alkoholiskos dzērienus, cieš vairāk nekā citi orgāni.
  2. Samazināt ogļhidrātu un konservantu daudzumu uzturā.
  3. Atbilstība dzeršanas režīmam. Katru dienu cilvēkam vajadzētu dzert 1-1,5 litrus šķidruma (ūdens, nesaldināta tēja, augļu dzērieni, kompoti uc).
  4. Dzeramais ēdiens nelielās porcijās ar intervālu 1,5-2 stundas. Uztura dēļ organisms nav pārslogots, pārtika tiek ātri pārstrādāta, organisma intoksikācija tiek samazināta.
  5. Daudzveidīga ēdienkarte, kas satur pārtikas produktus, kas bagāti ar barības vielām, minerālvielām un vitamīniem.
  6. Samaziniet tauku daudzumu izvēlnē (ne vairāk kā ¼ daļa no kopējā patērētās pārtikas daudzuma dienā).
  7. Iekļaušana uzturā vismaz 100 g olbaltumvielu (olbaltumvielu). Vienlaikus ir svarīgi izvēlēties preferences dzīvnieku izcelsmes produktiem (piens, mājputni, zivis, olas utt.).

Pirms sākt ārstēt hepatozi, ir svarīgi saprast diētas mērķi. Svarīga diēta tiek izvēlēta, lai noņemtu liekos taukus no bojāta orgāna. Taukskābju hepatozes aknu uzturs palīdz sasniegt šādus rezultātus:

  • žults sintēzes stimulēšana, kas ir svarīga normālai gremošanai;
  • visu aknu funkciju pielāgošana;
  • glikogēna depo ražošana aknās;
  • holesterīna un tauku metabolisma normalizēšana.

Pacientiem ar hepatozi ir piešķirta Pevzner terapijas tabula, kas atbilst diētu Nr. 5 (cilvēkiem ar aknu patoloģijām) un Nr. 8 (pacientiem ar aptaukošanos). Uztura īpašības ir norādītas zemāk:

  • enerģētiskā vērtība 3000-3300 kcal (augstu dzīvnieku olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzuma dēļ);
  • tauku saturs - līdz 80 g (vismaz 30% no augu izcelsmes);
  • olbaltumvielu saturs - 100-140 g (ne mazāk kā 60% dzīvnieku izcelsmes);
  • ogļhidrātu saturs - 400 g (ne vairāk kā 100 g viegli sagremojams).

Ko jūs varat ēst

Diētu vajadzētu ietvert ēdienus, kas pagatavoti cepeškrāsnī vai tvaicēti. Tā rezultātā tiek samazināta gremošanas orgānu slodze, paātrina barības vielu uzsūkšanās procesu zarnā. Turklāt apstiprināto produktu saraksts ietver tos, kas satur lipotropijas vielas (holīns, metionīns, lipoīnskābe, inositols, betaīns). Viņi stimulē aknu lecitīna ražošanu, noņemot taukus no ķermeņa. Šķiedram un pektīniem vajadzētu veidot lielu daļu no uztura, jo tie ilgstoši sagremojas, nodrošina sāta sajūtu.

Produkti, kas atļauts cilvēkiem ar hepatozi, ir norādīti tabulā:

Uztura tauku tauku aknu hepatozei

Apraksts no 09.11.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība 3-6 mēnešus
  • Ilgums: 3-6 mēneši
  • Izstrādājumu cena: 1500-1600 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Steatoze (aknu steatoze, steatogepatoz) ir hroniska aknu slimība, ko raksturo histopatoloģisko izmaiņu aknu audos veidā tauku uzkrāšanos, galvenokārt triglicerīdu, kas hepatocītu ritošā atsevišķos gadījumos, jo aknu iekaisums (steatohepatīta), fibrozes un attīstība (steatofibroz). Šobrīd atšķiras alkohola un bezalkoholisko ģenēzes tauku hepatozes.

Vadošā loma attīstībā taukās aknas amid alkohola spēlē toksisku produktu alkohola metabolismu - acetaldehīds, kas samazina aktivitāti fermentu veic pārvadājumus taukskābju uz mitohondrijiem, kā rezultātā tika traucēta tauku vielmaiņu un turpmāku uzkrāšanos triglicerīdu aknu šūnās. Galvenais etioloiskā faktori bezalkoholiskie gepatoza ir kombinācijas dažādu vielmaiņas riska faktoru (vēdera aptaukošanās, hiperglikēmijas, hiperholesterinēmija, hipertonija, 2. tipa diabēts), vīrusu hepatīts, ieplūdes dažu narkotiku (glikokortikoīdiem, metotreksātu, tetraciklīns, amiodarona, tamoksifēns, estrogēni un citi), ātrs svara zudums / badošanās.

Sakarā ar augstu aknu fibrozes un aknu cirozes attīstības risku, neatkarīgi no slimības smaguma, visiem pacientiem ar tauku hepatozi nepieciešama ārstēšana un kontrole. Tomēr standartizēta terapeitiska pieeja šādu pacientu ārstēšanai nepastāv, kā arī skaidra izpratne par to, kā ārstēt aknu tauku hepatozi.

Power ārstēšana (ierobežota diēta viegli sagremojams ogļhidrātu un dzīvnieku taukiem) kombinācijā ar dzīvesstila izmaiņām (palielinot fizisko aktivitāti, ir normalizējusies ķermeņa svaru, izvairoties no kaitīgas ieradumus alkohola / smēķēšanas -upotrebleniya) pret aknas terapija - tikšanos un aknu antioksidantu (E vitamīns, ursodeoksiholskābe, silibinīns, betaīns, a-lipoīnskābe) ļauj sasniegt pozitīvu rezultātu. Kā parasti, bezkomplicētiem gadījumiem ar normāliem bioķīmisko testu rādītājiem un zināmu slimības etioloģiju pēc 4-6 mēnešiem tiek novērota aknu tauku deģenerācija.

Vispirms terapeitiskai uzturam pacientiem ar lieko svaru / aptaukošanos ar aknu tauku hepatozi jābūt vērstai uz tā normalizēšanos. Šajā nolūkā zemas kaloritātes diēta tiek noteikta ar individuālu diētas enerģētiskās vērtības izvēli atkarībā no vecuma, ķermeņa masas, fiziskās aktivitātes līmeņa un dzimuma. Šim nolūkam tiek izmantotas speciālas formulas, lai aprēķinātu kalorijas, kas vajadzīgas pamata metabolisma uzturēšanai, un tās reizina ar fiziskās aktivitātes koeficientu, kas ir ikdienas uztura kaloritātes līmenis. No šīs aprēķinātās vērtības svara zudumam tiek atņemti 500-700 kcal.

Tomēr tajā pašā laikā minimālais ikdienas uzturs nedrīkst būt mazāks par 1500 kcal / vīriešiem un 1200 kcal sievietēm. Pacienti jābrīdina pret straujajiem svara zaudēšanas mēģinājumiem, jo ​​straujais svara zudums var izraisīt "akūtas" steatohepatīta veidošanos ar fibrozi iekaisuma procesa laikā, jo palielinās brīvo taukskābju uzņemšana aknās, salīdzinot ar relatīvi zemu perifēro lipolīzi.

Droša / efektīva svara zuduma kritēriji ir: 1500 g / nedēļā pieaugušajiem un 500 g bērniem. Pacienti ar smagu aptaukošanos (ķermeņa masas pārsniegums par vairāk nekā 20% no normām) ir noteikts Pevzner's Medical Diet No. 8. Pareizi apstiprina svara zuduma korelāciju par 5-10% ar tauku aknu hepatozes regresiju. Diēta par tauku hepatozi nodrošina:

  • Tauku barības ierobežojums līdz 30% no kopējā kaloriju daudzuma.
  • Polinepiesātināto / piesātināto taukskābju attiecība uzturā ir lielāka par 1, un tas tiek sasniegts, izņemot cietos dzīvnieku taukus, sviestu, taukaino gaļu un pārtikas produktu ar polinepiesātināto taukskābju (jūras veltes, neapstrādātu eļļu, riekstu, jūras / upju zivis, gaļas ēdieni) pieaugumu. putni, olīvas);
  • pārtikas produktu, kas satur lielu holesterīna daudzumu, patēriņa samazināšanās (ne vairāk kā 300 mg dienā). Šajā nolūkā uzturā netiek iekļauti subprodukti (aknas, nieres), olu dzeltenums, sarkanais kaviārs, tauku gaļa, piena produkti un kūpināti produkti.
  • Šādu pārtikas kulinārijas apstrādes metožu izslēgšana, piemēram, cepšana, cepšana.
  • Bagātina diētu ar vitamīniem un prebiotikām (dārzeņi / augļi, artišoki, artišoki no Jeruzālemes, puravi).
  • Pacientiem ar cukura diabētu un ar traucētu glikozes toleranci vienkāršus ogļhidrātus izslēdz no uztura un ierobežo līdz sarežģītām vielām, kas uzlabo vielmaiņu.

Alkoholitātes etioloģijas tauku hepatozes ārstēšanai nepieciešams papildus iecelšana par ūdenī šķīstošo vitamīnu PP, B1, B6, C, B2, B12 pamata terapiju, ievadot parenterāli, standarta terapeitiskās devās 2 nedēļas.

Pacientiem ar normālu ķermeņa masu uztura pamatā jābūt terapeitiskajai tabulai Nr. 5 un tās šķirnēm, kas paredz tauku / holesterīna metabolisma un zarnu stimulācijas izkraušanu. Uztura sastāvā ir 100 g olbaltumvielu, 400 g ogļhidrātu un tauku saturs tiek samazināts līdz 75-80 g (galvenokārt ugunsizturīgs).

Izņēmumi ir pārtikas produkti, kas ir bagāti ar purīniem, holesterīnu, slāpekļa ekstraktiem, ēteriskajām eļļām, skābeņskābi un tauku oksidēšanās blakusproduktiem, kuri rodas cepšanas / cepšanas laikā.

Uzturs satur pektīnu, lipotropisko vielu, šķiedrvielu, brīvo šķidrumu saturu. Ēdiena gatavošanas metodes - vārīšana, cepšana, sautēšana. Tas neietver taukaino gaļu / zivis, kūpinātu gaļu, konservus, desiņas, buljonus, pākšaugus un dārzeņus, kas satur ēteriskās eļļas lielos daudzumos - visu veidu redīsu / redīsu, neapstrādātu ķiploku un sīpolu, karsto garšvielu, sīpolu, garšvielu un mērču, etiķa, taukskābju piens / krējums, kūkas, pīrāgi, smalkmaizītes.

Papildus apstiprinātajiem produktiem ir jāiekļauj produkti, kas uzlabo aknu darbību diētā:

  • Artišoks - samazina holesterīna līmeni / normalizē žults plūsmu.
  • Lapu zaļumi, dārzeņi un augļi. Īpaši noderīgi ķirbji un ēdieni, pamatojoties uz to, ķirbju sula. Tas ir labi uzsūcas un atvieglo aknu darbību.
  • Dārzeņi (burkāni, bietes, paprika) ir bagāti ar beta karotīnu, no kā sintezē A vitamīnu.
  • kāposti uzlabo aknu detoksikācijas funkciju.
  • augļi (lielzveja, upenes, citrusaugļi) - satur lielu daudzumu antioksidantu, apturot oksidācijas procesus un šūnu bojājumus.
  • Graudaugi (auzu / griķu) satur vitamīnus B un PP, kas ir svarīgi aknu funkcijai.
  • Aukstās augu eļļas, rieksti. E vitamīns un omega-3 taukskābes, kas aizsargā šūnu membrānas no nāves, ir lielā daudzumā.
  • Žāvēti augļi, jo īpaši žāvēti aprikozes, kas satur kāliju un magniju.
  • Piena produkti ar zemu tauku saturu (dabiskais jogurts, kefīrs, acidophilus, ryazhenka). Viņi normalizē zarnu biocenozi, un biezpiens ir bagāts ar lipotropām vielām.
  • Medus - palīdz atjaunot hepatocītus un aktivizē žults veidošanos.
  • Bezmaksas šķidrums daudzumā ir vismaz 1,5-2 litri dienā, no kura tiek izvadīti toksīni. Tie uzlabo aknu detoksikācijas spējas un tās pašpiesārņošanas procesus, citrusaugļu sulas pievieno ūdenim.

Atļautie produkti

Diēta par aknu hepatozi paredz iekļaušanu diētā:

  • Dārzeņu buljoni un zupas, pamatojoties uz tām, pievienojot labību, makaroni, dārzeņi.
  • Saldētas gaļas (liellopa gaļas / teļa gaļas) sliktas tauku šķirnes trušu gaļa, vistas gaļa, tītari. Gaļai jābūt iepriekš vārītai, sekoja vārīšanai.
  • Vakar / žāvētai kviešu maize līdz 500 g dienā. Ar labu pārvietojamību - rudzu maize, cepumi ar zemu tauku saturu, sausais cepums.
  • Zema tauku veidi jūras / upes zivis, ceptas ar dārzeņiem.
  • Krūze kastroļu, putru veidā.
  • Raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu: jogurts, kefīrs, bifidum-kefīrs, acidophilus un beztauku biezpiens.
  • Piens / skābs krējums tikai kā piedeva gatavās ēdienreizēs.
  • Vistas olas tvaika omlete / mīkstas vārītas.
  • Svaigi, cepti un tvaicēti dārzeņi salātu formā, pievienojot augu eļļu, kartupeļu biezeni un mājas makaronu ikrus. No garšvielām - dārza zaļumi, ķimenes, lauru lapas.
  • Skābs piens un dārzeņu mērces.
  • Ne skābo augļu / ogu svaigā un apstrādātā veidā (kissels, kompoti, vaski).
  • Marmelāde, medus, karamele, makšļi, ievārījumi, īriss. Cukurs daļēji tiek aizstāts ar ksilītu.
  • Sviestu / augu eļļu pievieno tikai gatavās ēdienreizēs, to termiskā apstrāde ir izslēgta.
  • Galda ūdens bez gāzes, rīsu infūzija, vāja tēja, dārzeņu sulas, kviešu klijas novārījums, kafija ar pienu (vāja).

Uztura tauku tauku aknu hepatīts: uztura principi. Ko jūs varat un nevarat ēst diētas laikā ar tauku hepatotozi no aknām

Taukskābju hepatozis attiecas uz slimībām, kas ietekmē cilvēka aknas. Viena no efektīvākajām metodēm šīs slimības ārstēšanai ir diētiskā pārtika. Sīkāk aplūkosim uztura principus ar aknu tauku hepatozi.

Diēta tauku aknu hepatozei: ko var

Ir tādi atĜauti pārtikas produkti un trauki ar aknu hepatozi:

1. Augu eļļas (ne vairāk kā 40 g dienā).

2. Dārzeņi. Viņi ir vēlami ēst vārīti vai vārīti. Ir atļauti arī dārzeņu zupas un sautējumi.

3. Zupas ēdienkartē vajadzētu būt gandrīz katru dienu. Jūs varat pievienot dārzeņus un graudaugus.

4. Zivis ar zemu tauku saturu. To var ēst vārītu. Arī mazos daudzumos atļauts izmantot mērcētas siļķes.

5. Kazenes ir ļoti noderīgas, jo īpaši griķu, auzu un miežu.

6. Jūs varat ēst jūras veltes, bet ne sāļus.

7. Atļauts izmantot galeteņu cepumus un kliju maizi. Tam jābūt žāvētam, nevis svaigam.

8. No dzērieniem varat dzert augļu kompotus, nevis spēcīgu zaļo tēju, augu traukus un želejas. Jūs varat arī izmantot svaigi spiestas mājās gatavotas sulas no bezskābiem augļiem un dārzeņiem.

9. No garšvielām atļauts izmantot zaļumus un lauru lapu.

10. Ir ļoti svarīgi bieži ēst fermentētus piena produktus. Viņiem nevajadzētu būt taukiem. Īpaši noderīgi ēst ēdienus no biezpiena, dzērieni kefīrs, ryazhenku un jogurtu.

11. Olas. Atļauts izmantot tikai vārītu olu baltumu un reti tvaicētu olbaltumvielu.

12. Gaļā var būt tikai beztauku šķirnes - vistas, liellopa, tītara, truša. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams ēst tikai gaļu. Skrimšļus, vistas ādu un cīpslas nedrīkst lietot.

13. Aknas var ēst tikai kā mājputnu, un tad ierobežotos daudzumos.

14. No dārzeņiem visnoderīgāk ēst vārītu ķirbi, bietes, burkānus, brokoļus un kartupeļus.

15. No saldumiem var būt nedaudz medus un želejas. Ir atļauta arī vieglo biezpudiņu un kastroļu izmantošana.

16. Makaronus var ēst tikai no cietajiem kviešiem. Viņiem ir atļauts arī gatavot piena zupas.

17. Augļi var būt gandrīz jebkas, bet skābs.

Diēta tauku aknu hepatozei: ko nevajadzētu lietot

Aizliegts ēdiens un ēdieni ar šo aknu slimību ir šādi:

1. Visi alkoholiskie dzērieni (vīns, brendijs, rums, džins uc). Šī ir tabu aknu slimībām, jo ​​alkohols satur bīstamus toksīnus, kas ļoti negatīvi ietekmē cilvēka aknu šūnas.

2. Saldie gāzētie dzērieni un iepirktās sulas.

3. Bagāta gaļa un zivju buljoni, kā arī želejas.

4. Sēnes un zupas no tām.

5. Svaigus sīpolus, mārrutkus un ķiplokus nevar izmantot, jo tie kairina gremošanas sistēmas gļotādu.

6. Zirņus un pākšaugus nevar ēst, jo tie apgrūtina pārtikas sašķelšanu.

7. No dārzeņiem aizliegts lietot tomātus un kāpostus.

8. Saldie konditorejas izstrādājumi (kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldējums, šokolāde, saldumi, vafeles, visu veidu saldās kūkas) nav atļauts.

9. Neēdiet visus desas, ieskaitot desas.

10. Sālītas marinādes un konservēti dārzeņi.

14. Cietā gaļa un zivis (cūkgaļa, zoss, pīle, taukskābes).

15. Pusfabrikāti (ārstniecības augi, pīrāgi, pīrāgus, klimpas, pankūkas uc).

16. Rafinēts krējums.

18. Pikantes mērces un garšvielas (sinepis, majonēze, etiķis, kečups).

19. Saldie krēmi.

Diēta tauku aknu hepatozei: nedēļas izvēlne

Uztura par šo slimību pamatā ir uzturs 5. Nedēļas izvēlne ir šāda:

Pirmdiena:

1. Brokastīs auzu miltus sagrieziet ar augļiem un riekstiem. No dzērieniem - buljona gurniem vai piparmētru tēju.

2. Otrajā brokastīs - siera kūkas ar medu un augļu kompotu.

3. Pusdienās sagatavojiet dārzeņu zupu ar rudzu maizi. Otrajā glāstīt griķu putru ar biešu salātiem.

4. Uzkodas - cepti āboli ar kanēli.

5. Uz vakariņām pagatavojiet kartupeļu biezeni, tvaicētus vistas kotletus un vārītu brokoļus. No dzērieniem - zaļā tēja.

6. Pirms gulētiešanas dzēriens glāzi kefīra.

Otrdiena:

1. Brokastīs dariet zupu ar smaržiņiem un zaļumiem. Dzert jogurtu.

2. Pusdienas - augļu salāti.

3. Pusdienās pasniedziet aspic zivis, griķu biezputru un želeju.

4. Uzkodas - biezputru kastrolis.

5. Uz vakariņām pagatavojiet pildījumu baklažānu, rīsu putru un augļu kompotu.

6. Pirms gulēšanas dzerīt jogurtu un ēst auzu cepumus.

Trešdiena:

1. Brokastīm pagatavojiet piena zupa un buljona gurnus.

2. Pusdienas - žāvētas augļu un zaļās tējas.

3. Pusdienās sagatavojiet jūras veltes ēdienu, jūras kāpostu un rīsus.

4. Tējas laiks - burkānu-ābolu sula un sīkdatnes.

5. Uz vakariņām pasniedziet tvaicētu liellopa gaļu, kartupeļu biezeni un dārzeņu sautējumu.

6. Pirms gulēšanas dzeriet piparmētru.

Ceturtdiena:

1. Brokastīs pasniedziet biezputru, ķirbju sulu un želeju.

2. Otrās brokastis - jogurts ar augļiem.

3. Pusdienās pagatavojiet tumšzaļu krēmzupu, griķu biezputru un ceptu trušu.

4. Uzkodas - augļu želeja ar auzu cepumiem.

5. Uz vakariņām pagatavojiet dārzeņu sautējumus un tvaicētas zivis ar piena mērci.

6. Pirms gulētiešanas dzēriens glāzi kefīra.

Piektdiena:

1. Brokastīs pagatavojiet biezpiena kastroli, ceptu ābolu un krupju buljonu.

2. Otrās brokastis - tēja ar pienu, riekstiem, žāvētiem augļiem.

3. Pusdienās pasniedz zivis, kas pildītas ar tvaicētiem dārzeņiem un vārītu olu. No dzērieniem - kaļķu tēja.

4. Pusdienas ir glāze ryazhenka.

5. Uz vakariņām pagatavojiet kartupeļu biezeni ar vistas gaļas kotletēm un mērci.

6. Pirms došanās uz gultu dzeriet skābu pienu.

Sestdiena:

1. Brokastīs pagatavojiet griķu zupu un zaļo tēju bez cukura.

2. Otrās brokastis - siera kūkas, kompots.

3. Pusdienās pagatavojiet dārzeņu un zaļumu salātu, cieto sieru, liellopa gaļas sautējumu un putru. No dzērieniem jūs varat lietot buljona gurnus vai kefīru.

4. Pēcpusdienas uzkodas - jogurts un auzu pārslu.

5. Uz vakariņām pagatavojiet ķirbju zupu, ceptas zivis ar citronu un dārzeņiem. No dzērieniem - kompots.

6. Pirms gulētiešanas dzēriens glāzi kefīra.

Svētdiena:

1. Brokastīs pasniedz ēdienu ar biezpienu un augļiem, zaļo tēju.

2. Otrās brokastis - rieksti, jogurts, cepta ābele.

3. Pusdienām pagatavojiet želejveida zivis, makaronus ar skābā krējuma mērci un dārzeņu sautējumu.

4. Pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti, ryazhenka.

5. Pēc vakariņām pagatavojiet griķu biezputru, vārītu trušu un ābolu pudiņu.

6. Pirms gulētiešanas dzeriet glāzi silta piena.

Diēta par tauku tauku hepatomu: uztura paradumi

Šai diētai ir šādi principi:

1. Dienā slimam cilvēkam ieteicams dzert līdz diviem litriem ūdens bez gāzes. Šis režīms ļaus uzturēt normālu ūdens bilanci ķermenī.

2. Dienu vajadzētu būt trīs pilnas maltītes un divas vai trīs uzkodas vieglas maltītes.

3. Porciju izmērs nedrīkst būt liels, bet to kompensē ēdienu biežums. Stingri aizliegts staigāt ar aknu hepatozi.

4. Visus ēdienus vajadzētu pasniegt galvenokārt vārītajā veidā. Ir atļauta arī dzesēšana un tvaika apstrāde. Attiecībā uz ceptiem, kūpinātiem un sālītiem produktiem tie būtu pilnībā jāatsakās.

5. Gaļas un zivju ēdienus var ēst ceptas, bet ne augstākā zelta slāņa - garoza.

6. Tīras aknu hepatozes gadījumā ieteicams regulāri rīkot badošanās dienas - barot ar vienu biezpienu, sieru vai āboliem. Neskatoties uz to, pirms šā notikuma ir labāk konsultēties ar ārstu.

7. Vienai maltītei nav nepieciešams apvienot grūti sagremotus pārtikas produktus, piemēram, zivis un gaļu, pākšaugus, sierus un aknas. Tos vislabāk var iedalīt atsevišķās maltītēs un papildināt dārzeņus.

8. Piena produkti ik dienu jāiekļaujas slimības cilvēka izvēlnē. Tas var būt biezpiena kastrolis vai kefīrs, galvenais ir tas, ka veselīgas pienskābes baktērijas regulāri iekļūst gremošanas traktā.

9. Ir nepieciešams samazināt cukura patēriņu un pilnīgi likvidēt sāli no uztura.

10. Trauki jāpiegādā zemē.

11. Tā kā šī uztura pamatā ir aknu funkciju normalizācija, liela uzmanība jāpievērš atteikumam lietot tā sauktos "holesterīna" produktus. Tie ietver visus taukus un ceptu pārtiku, kā arī ēdienus no tiem.

12. Slimniekam nedrīkst ēst ēdienus, kas ir pārāk karsti vai, gluži pretēji, pārāk auksti.

13. Izvēlnei aknu tauku hepatozei vajadzētu būt labi līdzsvarotam. Tajā pašā laikā vajadzētu pienācīgi salīdzināt olbaltumvielu, vitamīnu, tauku un ogļhidrātu daudzumu, lai persona saņemtu visas nepieciešamās vielas, bet tajā pašā laikā nevajadzētu pārēsties. Šis jautājums jāvērš pieredzējušam uztura speciālistam vai gastroenterologam.

14. Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Naktī tu nevari ēst.

15. Daudzi pacienti ar šo diagnozi vēlas dramatiski zaudēt svaru, un tā ir viņu lielā kļūda, jo, ja jūs ievērosiet neracionālu aknu diētu, tiks atrisināts vēl lielāks trieciens. Tā vietā zaudēt svaru ir labāk sākt ar sporta slodzēm - braukšanu, treniņiem, gariem pastaigiem.

16. Tauku daudzums, ko var iztērēt dienā, nedrīkst pārsniegt 70 g.

17. Uztura pamatā aknu tauku hepatozei vajadzētu būt graudaugiem, zupām, gaļai, zivīm, dārzeņiem un piena produktiem.

18. Vismaz viegli sagremojamo pārtikas produktu lietošana ir jāsamazina, jo tie nelabvēlīgi ietekmēs aknas un veicinās svara pieaugumu.

Turklāt, šīs aknu slimības ārstēšanā cilvēkam ir ieteicams atmest smēķēšanu, jo tam ir slikta iedarbība uz visām ķermeņa funkcijām un samazina imūnsistēmu.


Vairāk Raksti Par Aknu

Holecistīts

Kāpēc diskomforts rodas pareizajā hipohondrium un ko darīt?

Šāda parādība kā sāpes labajā pusē ir pazīstama ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Tas var rasties fiziskās pārslodzes, nepietiekama uztura un iekšējo orgānu patoloģiju skaita dēļ.
Holecistīts

Aknu bioķīmija

Tēma: "LIVER BIOCHEMISTRY" 1. Aknu ķīmiskais sastāvs: glikogēna, lipīdu, olbaltumvielu, minerālvielu sastāvs.2. loma ogļhidrātu metabolismu aknās: uzturēšana ar nemainīgu koncentrāciju no glikozes, glikogēna sintēzi un mobilizāciju, glikoneoģenēzes, pamata veidus konvertēšanai ir glikozes-6-fosfātu, interkonversija monosaharīdu.