Izvēlnes diēta "5 tabula": delicious receptes par katru dienu

Padomju ārsti ir izstrādājuši vairākus diētas veidus, lai organizētu pacientu ēdināšanu slimnīcās. Starp tiem bija "piektais galds" - īpaša pārtika tiem, kuri izdzīvoja aknu, aizkuņģa dziedzera operācijas, žultspūšļa zaudēšanu. Šodien 5. Tabulas izvēlne ir plaši pieejama un tiek uzskatīta par rezultātu starp tiem, kuri cenšas patērēt tikai tauku saturu ar zemu tauku saturu.

1. Tabula Nr. 5 - vispārīgie principi

Tie, kuriem ir slimības no saraksta, ir paredzētas ārstnieciskajam diētam Nr.5: holecistīts, holelitiāze, dažādu variāciju hepatīts, ciroze un citas slimības, kurās ir samazināta tauku uzsūkšanās vai taukaini pārtikas produkti ir kontrindicēti. Tajā pašā laikā ogļhidrātus un olbaltumvielas var normāli lietot, un taukus nevar pilnībā izslēgt.

Sakarā ar šiem ierobežojumiem pārsvarā uzturā ir šķiedra (augļi, dārzeņi, šķiedra), zema tauku satura zivis, mājputni, gaļa, biezpiens un sojas), kā arī šķidrumi. Šajā gadījumā šķidrumi, sākot no kompotiem no tradicionālā žāvētu augļu un kisselu maisījuma un beidzot ar biezenītām zupām un mīkstiem gaļas izstrādājumiem.

Neiekļaujas tabulas Nr. 5 receptēs, ir produkti, kas satur lielu tauku daļu - eļļu, taukaino gaļu, ceptu pārtiku, kairinošas gļotādas GIT vielas un palielina žults sekrēciju (piemēram, ēteriskās eļļas citrusaugļos, karstās garšvielas, kūpinātas gaļas).

Tie, kas ēd piektajā ēdienā, gatavo gatavošanas veidus: ēdienu gatavošana, sautēšana un cepšana. Trauki tiek pasniegti apsildāmā vai atsevišķā formā - tas ir, silts, bet ne applaucē un nav auksts.

Tabulas informācija Nr. 5 - turpmākajā lietošanas instrukcijā.

Saskaņā ar pārskatu par tiem, kuri ir spiesti dzīvot ar tādu mazu uzturvielu, sīpoli un ķiploki visvairāk trūkst. Asafoetida var palīdzēt šajā grūtībās. Tas ir austrumu spice, tajā pašā laikā atgādinot abus, ar garšu un smaržu. Ķiploku sīpoli vienā pudelē. Un īpašības ir tik noderīgas, bet tas nerada sāpes labajā pusē, kā tas notiek pēc vienreizēja ķiploku lietošanas.

Parasti daudzveidīgie garšvielas ietaupa siekalu no nepatīkamās pārtikas garšas. Bet neglabājiet ar jūru dažādas aizdomīgas sastāvdaļas, un dabisko, tīru - Majorānu, oregano, rozmarīnu, kurkuma, pastinaku. Starp citu, pipari ir aizliegti, taču tā muskatrieksta funkcija perfekti izturas pret savu funkciju.

2. Receptes delicious ēdienus par katru dienu uz diētu skaits 5

Ir trauki, ka katru dienu nav iespēju, ne vēlmes. Un ir tie, kurus mēs esam gatavi ēst gandrīz katru dienu, un tie nekad neuztrauc mūs. Ļaujiet mums apturēt šādus pārtikas produktus saistībā ar diētu Nr. 5.

Steam omelets

Klasisko kraukšķīgām ceptiem brokastu galdiem vietā, piecpadsmitajā galda vietā tiek piedāvātas tvaicētas olas. Pirmajās 2 nedēļās pēc slimības saasināšanās vai pēc aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera operācijas receptei vajadzētu lietot tikai olu baltumus. Vai paipalu olas ir veselas. Pēc sarežģītā perioda jūs varat patērēt ne vairāk kā 1 dzeltenumu 24 stundu laikā.

Tvaika proteīna omeletikas sagatavošana. Olu sadala "frakcijās" ar ģimenes mantojumu - niķeļa sudraba karoti. Vienkāršs arī. Mēs noņemam olbaltumvielu, tad dzeltenumu var barot mājās parastā omlete. Tātad, proteīns. Beat, pievienojiet pāris sāls graudus un novietojiet to vājpiena bļodā ar vājpienu. Sagatavošana notiek 20 minūtes. Jūs varat ēst ar zaļumiem - pētersīli, cilantro, dillēm nav kontrindicēts. Tiem, kas mīl karstāk un nemitīgi bez pipariem, mēs iesakām pēršanas laikā vadīt muskuļu pulveri piena olu masā.

Vistas desas

Iepērciet veikalā, nevis mūsu metodi, jo visi% no tabulas 5% receptēm ir balstīti uz zināmajiem un pārbaudītajiem produktiem. Un Ny ražotnē ražotajā desu produktā var uzskatīt tik neiedomājamu lietu kā "neapstrādātus taukus". Jūs zināt, bet tas ir lard. Tiem, kuriem ir slimas aknas, ir žultsveida nāve.

Tāpēc iegādājieties gaiši sārtu fileju, sagrieziet pildījumos. Tajā pašā laikā mēs pārspējam pāris olu kausu (mums vajag olbaltumvielas vai paipala pilnīgi), sajauc tos ar garšvielām - oregano, asafeetidu, muskatriekstu - un ar mīklas, lai tā uzbriestos. Tad mēs apvienojam divas ēdamās sastāvdaļas - sajaukumu maisījumu ar garšvielām un olām un maltu gaļu. Uzlieciet desas plastmasas iesaiņojumā, veiciet pāris 40 minūtes.

Dārzeņu zupa

Buljonu dārzeņos var arī pārsteidzoši garšīgi. Pirmkārt, litru kastē ar ūdeni uz karstā gredzena, mest sakapātus kāpostus un pusi kartupeļus. Ar pudelīti pievienojiet burkānus ar asafotidu. Var būt sojas mērcē. Ielieciet burkānu paipalu olu, samaisiet. Viss pievieno verdošai zupai. Apkalpojot, atļauts izmantot zaļumus un beztauku skābo krējumu. Kā arī delicious vistas gaļas kotletes ar rīsiem (fileja, garšvielas, rīsi, paipalu olu).

Gaļas cepure

To var novietot uz rudzu diētiskās klaipes, un būs lielisks, delicious sviestmaizi. Pate ir sagatavots vienkāršākā veidā. Ņemiet vistas krūtiņu vai trušu vai tītaru 800 gramus. Pulveris, muskatrieksts, asafetida, zaļumi un 50 grami sviesta. Ļaujiet man atgādināt, ka sviests var būt, bet pamazām. Jūs nekavējoties uzbruksiet un ēdiet visus 800 gramus krodziņus, kuros ir 50 grami eļļas? Un joprojām ir nepieciešams zemu tauku saturs sieram. Viss tas uzmanīgi zlalender (kausēts sviests) un gatavs.

Kazenes auzu pārslas, royal

Ak! Auzu milti - ēšana, visa slimība ir ideāla. 5. tabulas izvēlnē jūs varat to ēst simtiem dažādu receptūru. Salds, cukurs un vājpiens - pieejams ar rozīnēm un žāvētiem aprikozēm ar plūmēm - jūs varat ar medu - lūdzu! Pavārs vienu līdz trīs, tas ir, viena daļa pārslu un trīs ūdeņi. Pat vistas buljonā ar gaļas gabaliņiem būs labi. Un arī ar rīvētu sieru. Un ar kartupeļu biezeni.

Un, ja pēc vārīšanas un mērcēšanas ar kanēli jūs sasmalcina auzu pārslu kartupeļu biezumā, tad būs skotu variants. Šķirnei pievienojiet tādus pildvielas kā kondensēts piens, kļavu sīrups, augļi, ogas, marmelādes džems.

Un kompots

Bez tā - nekur. Pagatavojiet visu, kas ir salds un pieņemams no augļiem 10 minūtes verdošā ūdenī un baudiet. Vārītas bumbieres, cidonija, āboli, vīnogas no kompotā - par desertu.

Jūs bijāt pakļauti diētu 5, receptes par katru dienu nerada jautājumus, bet joprojām jāuztraucas par sāpēm? Iespējams, ka jūs neievēroja diētu vēlreiz. Tas ir svarīgi aknu un žultspūšļa slimību gadījumā, jo žults tiek ražots 3-4 stundas, un, ja tam nav pieejas pārtikai, sākas plaisas. Tā kā pēc šāda intervāla ir nepieciešams ēst nedaudz (300 grami pārtikas produkta optimāli). Lai atvieglotu jūsu grūtu cīņu ar bļodiņām un glāzēm, nedēļas nogaršojumam piedāvājam garšīgu ēdienkarti.

3. Ēdienreizes ēdienkarte 5 nedēļā

Pirmdiena

  • Brokastis: biezputra ar rozīnēm, dzēriens no kaņepes
  • Otrās brokastis: vārīta ābele, sausie cepumi (Ļeņingradas, 2 gab.)
  • Pusdienas: dārzeņu zupa ar vistas gaļas kotletēm, nedaudz nūdeles
  • Uzkodas: beztauku biezpiena kokteiļi
  • Vakariņas: tvaika omelets, maize
  • Otrās vakariņas: biezpiens ar ābolu ievārījumu

Otrdiena

  • Brokastis: auzu pārslu ar persikiem
  • Otrās brokastis: žāvēti banāni, 4 gab.
  • Pusdienas: vistas fileja ar dārzeņu maisījumu
  • Uzkodas: acidophilus, baltās maizes šķēle
  • Vakariņas: biezpiens, vārīta ola
  • Otrās vakariņas: glifs kefīrs (vasara ar zemenēm)

Trešdiena

  • Brokastis: auzu pārslas ar iebiezinātu pienu
  • Otrās brokastis: kečups ar žāvētiem aprikozēm
  • Pusdienas: slinks pelmeņi
  • Uzkodas: sviestmaize ar mājās gatavotu vistas desu
  • Vakariņas: burkānu biezenis ar tvaicētiem zivīm
  • Otrās vakariņas: kefīra ķirsis ar bumbieri

Ceturtdiena

  • Brokastis: putra ar žāvētiem aprikozēm
  • Otrās brokastis: kefīra aploksne ar biezpienu
  • Pusdienas: pērļu mieži ar maltu vistu
  • Uzkodas: sula, smoothie vai acidophilus
  • Vakariņas: dārzeņu zupa
  • Otrās vakariņas: biezpiens ar ievārījumu

Piektdiena

  • Brokastis: auzu pārslu ar zemeņu ievārījumu
  • Otrās brokastis: biezpiena kastrolis
  • Pusdienas: cepta vistas krūtiņa ar kartupeļiem
  • Uzkoda: ābols
  • Vakariņas: siera kūkas
  • Otrās vakariņas: Augļu biezenis ar cukuru.

Sestdiena

  • Brokastis: auzu pārslu ar mājas marmelādi
  • Otrās brokastis: biezpiena sautējums ar rozīnēm
  • Pusdienas: kuskuss, vārīts "a la" pļava
  • Drošs, 2 kivi
  • Vakariņas: suši ar liesu zivīm un gurķi
  • Otrās vakariņas: bērnu augļu biezeņi

Svētdiena

  • Brokastis: putra ar smidleņiem
  • Otrās brokastis: tvaika omelets
  • Pusdienas: cāļu kāpostu ruļļi
  • Uzkodas: gurķu salāti
  • Vakariņas: biezpiena kastrolis
  • Otrās vakariņas: ķiršu-kefīras smoothie

Dieta numurs 5 noteikti jums palīdzēs. Un jums nav jāuztraucas par tādām nepatīkamām sekām, ko izjūt smagi, kairinoši pārtikas produkti, piemēram, caureja, slikta dūša, grēmas un meteorisms. Galvenais - ievērot principus, nopirkt un ēst pareizos pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, un viss ar savu aknu un dzelzi būs labs!

Diēta "5.tabula" - izvēlne par katru dienu

Šodien mēs detalizēti analizēsim katru "5.tabulas" diētas ēdienkarti, tās īpašības, atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu, kā arī receptes. Šīs jaudas shēmas autors ir MI. Pevzners ir terapeits un viens no Maskavas uztura institūta rīkotājiem. Godātais Zinātnes darbinieks ir izstrādājis vairāk nekā desmit diētas, kuru mērķis ir ne tikai samazināt lieko svaru, bet arī uzlabot iekšējo orgānu stāvokli, samazinot saasināšanās risku un kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību. Tabula Nr. 5 ir viena no efektīvākajām jaudas shēmām, kuras var izmantot mājās.

Diētiskās ēdiena galda numuru pamatnoteikumi Nr. 5

Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, jums jāievēro daži noteikumi, kurus nodrošina šī diēta:

  • Jums ir jāēd vismaz 5 reizes dienā nelielās porcijās.
  • Maltītes var pagatavot, tvaicēt, cepēt vai sautēt.
  • Visiem pārtikai, kas bagātināts ar šķiedrvielām, kā arī stipra gaļa, jābūt maltai.
  • Graudaugi ir jābūt uzmanīgi vārītiem mīkstā veidā.
  • Mērces gatavo, neizmantojot grauzdētus miltus, un izmantojot dārzeņu buljonu vai pienu.
  • Izvēlnei vajadzētu sastāvēt no produktiem, kas satur pektīnus, šķiedrvielas, lipotropijas vielas un šķidrumus.
  • Produkti, kas var izraisīt fermentāciju vai puves zarnās, nav atļauti.

Noteikumi ir diezgan stingri, un lielākā daļa no tām attiecas uz noteiktu pārtikas produktu lietošanu.

Atļautie produkti ar diētu 5

Neskatoties uz šādiem ierobežojumiem, izvēlnes ikdienas diēta skaits 5 var sastāvēt no dažādiem ēdieniem. Pieļaujamie produkti šādas diētas ietvaros ir diezgan daudz:

  • Zema tauku satura zivju un gaļas šķirnes. Saskaņā ar uztura noteikumiem jūs varat ēst liellopa gaļu, vistu un tītaru. Tomēr liellopu gaļa ir diezgan vīns produkts, tādēļ to vajadzētu pagatavot kartupeļu vai souflu veidā. Vistas un tītara gaļu var pagatavot veselu, bet tam nav jābūt ādai.
  • Zupas (dārzeņu, krējuma zupas vai krējums). Lai sagatavotu šādus ēdienus, dārzeņi iepriekš jānotūra. Jūs varat izmantot burkānus, kartupeļus, ķirbi. Auzu milti, rīsi un manna ir lieliski labībai. Pārģērbšanai vislabāk ir lietot skābo krējumu vai sviestu.
  • Piena produkti. Ja galvenais diētas mērķis ir ārstēt kolītu un citas kuņģa-zarnu trakta slimības, tad pienu labāk izmantot kā vienu no ēdienu sastāvdaļām. Atļauts izmantot biezpudiņus vai biezpienu cepumus.
  • Augļi un ogas. Šie pārtikas produkti var būt saldumu alternatīva. Tomēr tos var izmantot tikai uz zemes, vārītas vai ceptas formas. Ir arī atļauts sagatavot muļas vai kissels uz viņu pamata. Žāvēti augļi ir rūpīgi jāmazgā.
  • Medus vai ievārījums. Nelielos daudzumos šos pārtikas produktus var ēst arī cukura vietā.
  • Olas Šajā diētikā tos galvenokārt var izmantot olbaltumvielu pagatavošanai no olbaltumvielām. Dzelteni dienā vajadzētu ēst ne vairāk kā 1 pc.
  • Dārzeņi. Ieteicams ēst vārītas gabaliņos cukīniju vai ķirbi. Varat pagatavot biezeni, vārītus kartupeļus ar ziedkāpostu, sarīvējiet burkānus ar bietēm.
  • Sviests Izmanto tikai kā salātu mērci.
  • Kafija, tēja un sulas. Saldās sulas iepriekš jāsamazina ar ūdeni. Ieteicams dzert buljona gurnus vai tēju ar citronu. Kafijai vajadzētu būt vājai un vienmēr ar piena pievienošanu.

Aizliegtie pārtikas produkti uz diētas numurs 5

Diētiskās ēdienkartes 5 nedēļā mājās nedrīkst būt šādi produkti:

  • Gaļa, zivis vai sēņu tauki un spēcīgi buljoni.
  • Svaiga maize, maizītes.
  • Konservēti un kūpināti produkti.
  • Cepta, lupja gaļa.
  • Cietās zivis un gaļas šķirnes, ikri.
  • Pikanti un sāļie sieri.
  • Augsta tauku biezpiens.
  • Olu ēdieni, izņemot omlete.
  • Sēnes un pākšaugi.
  • Ķiploki, sīpoli, skābenes, redīsi un kāposti.
  • Drupinātas putras.
  • Šokolāde un saldējums.
  • Sāļums un marinādes.
  • Melna kafija bez piena, soda un kakao.
  • Garšvielas un uzkodas.

Paraugu izvēlne ikdienas uzturā 5

Aicina jūs iepazīt aptuveno diētu par katru dienu, kas nodrošina šo uzturu. Jūs varat pievienot vai noņemt atļautos produktus, noteiktus produktus saskaņā ar noteikumiem. Izvēlne ir izstrādāta 7 dienas, kopumā - 6 ēdienreizes (brokastis, uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un otrās vakariņas).

  • Divu olbaltumvielu, rīsu putru omlete + sviestu, tēju ar citronu, nav stipra;
  • Beztauku biezputras kastrolis;
  • Zupas no sasmalcinātiem dārzeņiem, souffle no vārītas gaļas, sautētas burkāni, sautēti augļi;
  • Tēja ir vāja ar medu;
  • Makaronu pastas ar sieru, negāzēts ūdens;
  • Viena glāze kefīra (2,5% tauku).
  • Gaļas kotlets ar piena mērci, rīvētu burkānu salāti, vāja kafija ar pienu;
  • Ābols;
  • Kartupeļu zupa, ogu želeja, sautētas bietes ar vārītu liesu zivju;
  • Dogrose buljons;
  • Griķu biezputra uz ūdens, negāzēts ūdens;
  • Glāze kefīra.
  • Nepietiekams biezpiens + divi ēdamkarotes krējuma, rīsi (vārīti), vāja tēja, auzu pārslu ar pienu;
  • Cepts ābols;
  • Vārītas vistas krūtiņa (150 g), rīsu putra, dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots;
  • Svaiga sula;
  • Zivju kotletes (tvaicēti), kartupeļu biezeni, piena mērci un rožu puragu;
  • Glāze kefīra.
  • Makaronu un liellopu gaļa (sasmalcina un pavāra);
  • Pelmeņi ir slinki;
  • Cepta kartupeļu zupa, kāpostu rullīši, želeja;
  • 2-3 mīkstajiem augļiem;
  • Rīsu biezputra pienā ar tējkaroti sviesta, tēja nav spēcīga;
  • Kefīrs (1 tase).
  • Kafija nav stiprs ar pienu, beztauku biezpienu, griķu uz ūdens;
  • Ābols (cepts);
  • Souffle no vārītas gaļas, makaronu un kissel;
  • Tēja ir vāja ar medu un pienu;
  • Vārītas zivis (150 g), kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, negāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 tase).
  • Tēja ir vāja, tvaicēti gaļas cepumi, vārīta griķu;
  • Burkānu biezenis, ābolu ievārījums;
  • Piena zupa ar spageti, biezpudiņš, kompots;
  • Kissel (1 tase);
  • Manuļu biezputra ar pienu, negāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 tase).
  • Tukša tēja ar pienu, rīsu putra uz ūdens;
  • Ābols (cepts);
  • Tvaicēti gaļas kotlets, makaroni, dārzeņu zupa, kompots;
  • Dogrose buljons;
  • Omlete no tvaicētiem proteīniem, siera kūkas, negāzēts ūdens;
  • Kefīrs (1 tase).

Kā jūs varat redzēt, izvēlne ir diezgan bagāta, un jūs, visticamāk, ciest no pārtikas trūkuma un bada. Ja jūs darāt visu labi, jūs varat ne tikai sasniegt perfektu figūru un atbrīvoties no taukiem, bet arī normalizēt zarnu un kuņģa-zarnu trakta darbību.

Receptes par ikdienas diētu "5. tabula"

Lai jūs zinātu, ka jūs varat pagatavot garšīgu ēdienu no apstiprinātiem produktiem, mēs aplūkosim nedēļas ēdienkarti ar receptēm un kā sagatavot "tabulas 5" diētu. Tie ir ļoti efektīvi, garšīgi un vienkārši ēdieni ēdiena gatavošanai.

Diētiskā kartupeļu zupa

  • Kartupeļi - 2 gab.;
  • Burkāni - 1 gab.
  • Rīsi - 120 g;
  • Sīpols - 1 gab.
  • Brokoļi - 60 g;
  • Sāls

Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešams kārtot kartupeļus, sagriezt kubiņos un ievietot ūdenī kastroli. Pievienojiet šķēlēs sīpolus, rīsus (skalojiet) un novietojiet uz plīts. Burkānus vajadzētu sarīvēt un laist zupā vienlaicīgi ar brokoļiem. Trauku gatavo zemā siltumā. Zupas gatavību var novērtēt rīsi un dārzeņi. Pirms izslēdzat, pievienojiet sāli pēc garšas un pirms ēšanas - nedaudz augu eļļas un zaļumus.

Liellopu gaļas kūkas

  • Liellopu gaļa - 150 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Skāba krējuma - 25 g;
  • Sviests - 5 g;
  • Plūmes - 15 g.

Liellopa gaļai vairākas reizes jāpārbrauc gaļas mašīnā. Pēc tam kaulus noņem no plūmju. Gatava gaļai, kas piepildīta ar pienu, plūmēm un olām. Sajauciet, ir nepieciešams labi sajaukt un izdarīt dažas no tā bumbiņām. Cepeškrāsnī vajadzīgas cepeškrāsas. Pirms ēdiena gatavības bumbiņas izlej skābu krējumu

Burkānu sierskas

  • Burkāni - 2 gab.;
  • Nepietiekams biezpiens - 150 g;
  • Milti - 50 g;
  • Mannas smarža - 1 tējkarote;
  • Sviests - 1 ēdamkarote. l;
  • Cukurs - 1 ēd.k. l;
  • Olu - 1 gab.

Burkānus vajadzētu sarīvēt un pievienot mannu. Atdzesējiet maisījumu un pievienojiet neapstrādātām olām, miltiem, biezpienam un sāli pēc garšas. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, un pēc tam no gatavā maisījuma tiek pagatavoti siera kūkas. Jums ir nepieciešams pagatavot cepeškrāsnī.

Daži no dietologu padomiem

Mēs izveidojām ēdienkartes katru dienu un ēdienreižu galda 5. receptes. Ir vērts atzīmēt, ka tas ir vairāk par medicīnisku uztura sistēmu, kuras mērķis ir novērst problēmas ar gremošanu. Pēc konsultēšanās ar ārstu labāk pāriet uz šādu diētu. Patiešām, tā nav slimības panaceja, un tā var atbrīvoties no komplikācijām tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapijas terapiju.

Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri panākt saasināšanās un gremošanas sistēmas normalizēšanu. Jums jābūt uzmanīgiem un ievērojiet visus ārsta norādījumus. Ja norādījumos teikts, ka jūs nevarat ēst rupjus ēdienus, tad gruntējiet. Pretējā gadījumā diētas terapeitiskais efekts nebūs.

Šī terapeitiskā diēta ir ļoti efektīva un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Pārsteidzoši, šāda diēta var ne tikai novērst pasliktināšanos, bet arī uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Ņemot vērā gremošanas procesu normalizāciju un kuņģa darbību, var sasniegt citus mērķus. Tādējādi tiek samazināts ķermeņa masas un zemādas tauku samazināšanās, vispārējā tonusa palielināšanās un veselības uzlabošanās.

Uztura speciālisti sniedz dažus padomus, pēc kuriem jūs varat sasniegt vēlamo rezultātu no šīs diētas:

  • Kategoriski aizliegto pārtikas produktu izmantošana nav iespējama. Tas attiecas gan uz paša uztura periodu, gan pēc tās pārejas.
  • Ir nepieciešams pilnībā aizmirst par kūpinātu gaļu, pikantām garšvielām un alkoholu. Pretējā gadījumā nav nepieciešams runāt par uztura uzlabojošo ietekmi uz aknām.
  • Diētu vajadzētu nodrošināt pietiekami daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielai jābūt pilnīgai un ātri absorbējamai.
  • Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Lai to izdarītu, vienkārši noņemiet no taukiem visus taukus saturošus pārtikas produktus. Biezpiens, skābais krējums, kā arī gaļa un zivju produkti ir jānomaina.
  • Lai apkarotu lieko svaru, mēs samazinām ogļhidrātu daudzumu.
  • Visu cieto pārtiku vajag sagriezt gaļas mašīnā, berzējot vai smalki sakapātus. Šādā taupības režīmā iekšējiem orgāniem būs vieglāk apstrādāt pārtiku.
  • Jums vajadzēs ēst 6-7 reizes dienā. Dzeramais ēdiens jāsadala nelielās porcijās.
  • Lai palielinātu choleretic efektu, mēs pievienojam vairāk šķiedrvielu bagātu pārtikas diētu.

Šī diēta sākotnēji bija paredzēta, lai ārstētu aknu un žultsceļu slimību paasinājumu. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un īstermiņā palīdz atbrīvoties. Piemērojot visus noteikumus, kas aprakstīti rakstos un rekomendācijās, ko sniedz dietologi, ir iespējams ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbību, bet arī zaudēt svaru.

Kas ir iespējams, tas, kas nav neiespējams diētas laikā 5 tabulas: apmieriniet receptes katru dienu!

Aknu un žultspūšļa slimības ir diezgan bieži sastopama slimība. Un ļoti bieži ārsts iesaka sākt ievērot terapeitisko diētu "tabulas numurs 5". Daudzi nobijies ar vienīgo vārdu "uzturs", lai gan šeit nav nekā briesmīga. Šo ieteikumu ievērošana var ne tikai atjaunot veselību, bet arī atbrīvoties no daudzām problēmām, kas saistītas ar kuņģa un zarnu trakta funkcijām.

Indikācijas un būtība

Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām slimībām:

  • hronisks un akūts hepatīts remitējošā formā un atveseļošanās stadijā;

  • hronisks un akūts holecistīts remitācijas formā un atveseļošanās stadijā;

  • žultsakmeņu slimība ārpus akūtas attīstības stadijas.
  • Diētas virziens:

    • vielmaiņas normalizācija;

  • glikogēna uzkrāšanās aknās;

  • aknu funkciju atjaunošana;

  • žults atdalīšanas stimulēšana;

  • tauku un holesterīna metabolisma regulēšana.
  • Kontrindicēts pārtikas produkts ar lielu daudzumu purīnu, holesterīns, skābeņskābe. Cepti ēdieni ir aizliegti.

    Atļautās ēdiena gatavošanas tehnoloģijas:

    • ēdiena gatavošana;

    Aizliegta ēdiena gatavošanas tehnoloģija - cepšana.

    Enerģijas vērtība

    • Olbaltumvielas: 80-90 g (40-45 g dzīvnieku).

  • Tauki: 70-80 g (20-30 g dārzeņu).

  • Ogļhidrāti: 300-400 g (ne vairāk kā 70 g vienkāršo ogļhidrātu).

  • Kaloriju saturs: 2 300-2 800 kcal.

  • Šķidrums: 1500-2000 ml.

  • Pārtikas temperatūra: 20-60 grādi.
  • Atļautie produkti

    Ļaujiet mums pārbaudīt ar punktiem, kas ir iespējams un kas nav iespējams, uzturot "tabulas Nr. 5".

    • Buljona gurni, tomātu sula bez pipariem un sāls, sula un ogu vai augļu (ne skābie) sulas un novārījumi, kisseles, kompoti, kafija ar pienu, tēja.

  • Žāvēta vai vakardienas mīklas maize - kviešu un rudzu milti I un II šķirnes (līdz 0,4 kg dienā).

  • Neērti konditorejas izstrādājumi (iespējams uzpildīšana), garās sīkdatnes, sausais cepums.

  • Neausti sieri no cietā, biezpiena (0% tauku) un tā produkti, skābais ar zemu tauku saturu, pilnpiens 0% tauku, kefīrs, jogurts.

  • Piens, augļi, dārzeņu zupas ar makaronu, graudaugu dārzeņu buljonā, liesa zupa un borscht.

  • Augu eļļa, krējums (ierobežots).

  • Liesas liellopu gaļa, liesa mājputnu gaļa, vistas, zema tauku satura zivis (heiki, karpas, līdakas, līdakas utt.).

  • Garnējiet, pudiņš, sautējumus.

  • Dārzeņi, konservēti zirņi, kāposti (bezkrāsotie), zaļie, tomāti.

  • Olas (ne vairāk kā 1 dienā!) Piedevas formā ēdienu vai olbaltumvielu omlete.

  • Svaigi, konservēti bezskābi augļi un ogas.

  • Dārzeņu salāti, vinaigrettes.

    Ko izslēgt?

    • Konditorejas izstrādājumi, kartona mīkla, svaigi cepta maize, kūkas, cepti miltu ēdieni.

  • Buljoni, kuru pamatā ir gaļa, sēnes, zivis, zupas.

  • Tauku piens, skābs krējums, ryazhenka, krējums, mīkstie sieri.

  • Mājputnu un gaļas tauku šķirnes (tauki, pīles, zosu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa), dīgļi, smadzenes.

  • Taukskābju šķirnes (sams, ērkšķogas storks, storks, beluga), zivju konservi, kūpinātas un sālītas zivis.

  • Cieti vārītas olas, olu dzeltenums.

  • Marinēti dārzeņi, dārzeņu ikri, konservi.

  • Garšvielas un karstas mērces (melnie pipari, sinepes, mārrutki).

  • Skābās ogas un augļi (citrusaugļi, dzērvenes).

  • Produkti ar krēmiem, šokolādi, saldējumu.

  • Tīra melna kafija (tikai ar pienu), kakao, stiprā tēja, aukstie dzērieni.

  • Alkoholiskie un alkoholiskie dzērieni.
  • Paraugu izvēlne katrai nedēļas dienai

    1. diena

    • Brokastis 1: Griķu piena biezputra, maize ar sviestu un sieru, tēja.

  • Pusdienas: dārzeņu zupa ar cukini, nūdeles sautējums ar gaļu, želeja no āboliem (uzzināt par ābolu veselīguma priekšrocībām atsevišķi).

  • Droši, uzkodu cepumi, savvaļas roze.

  • Vakariņas: vārītas zivis, kartupeļu biezeni, tēja.

  • Gultai: Kefīrs (līdz 1% tauku).
  • 2. diena

    • Brokastis 1: Siera kūkas ar burkāniem, tēju.

  • Brokastis 2: Biezpiens (0% tauku) ar skābo krējumu.

  • Pusdienas: Hercules zupa ar kartupeļiem un burkāniem, kāpostu rullīši ar rīsiem un vārītu gaļu, ogas vai augļu želeju.

  • Tējas laiks: salds ābols.

  • Vakariņas: Vārīti kartupeļi, mērcētas siļķes, maize ar siers.

    3. diena

    • Brokastis 1: dārzeņu salāti, siera sviestmaize, tēja.

  • Brokastis 2: Biezpiena trauki ar plūmēm.

  • Pusdienas: rīsu piena zupa, burkānu sautējums ar vārītu vistu (uzziniet visu par burkānu priekšrocībām!), Compote.

  • Tējas laiks: cepumi, sula vai kompots.

  • Vakariņas: Pasta ar biezpienu, tēju.

    4. diena

    • Brokastis 1: Siera kūkas ar medu vai ievārījumu, tēju.

  • Pusdienas: Borshta pamatā ir dārzeņu buljona, dārzeņu un vistas kastrolis, kompots.

  • Pusdienas: sausā sūkļa kūka, kompots.

  • Vakariņas: makaronu ar vārītu gaļu.

    5. diena

    • Brokastis 1: Ābolu burkānu salāti, tvaicēti malti kotleļi, tēja.

  • Brokastis 2: Cepta bumbiere.

  • Pusdienas: Piena-dārzeņu zupa ar cukini un ziedkāpostu, vārītas zivis ar rīsiem, svaigi augļi.

  • Drošs, sīkdatnes, sula.

  • Vakariņas: rīsu putra, siera sviestmaize, kompots.

    6. diena

    • Brokastis 1: Piena zupa ar kartupeļu klimpas, tēja.

  • Brokastis 2: Sweet Apple.

  • Pusdienas: zupa, kuras pamatā ir dārzeņu buljona, tortu kotletes ar makaronu, kompotu.

  • Pusdienas: sīkdatnes, savvaļas rožu novārījums.

  • Vakariņas: Olbaltumvielu olīvija ar dārzeņiem, slavenie klimpas ar biezpienu.

    Septītā diena

    • Brokastis 1: Piena biezputra ar plūksnām, tēja.

  • Brokastis 2: Burkānu biezputra ar augļu mizu.

  • Pusdienas: dārzeņu zupa ar žāvētu augļu novārījumu, biezpienu, ceptu ābolu.

  • Drošs, Kissel no augļiem vai oglēm.

  • Vakariņas: Griķu biezputra ar tvaika kotletēm, minerālūdeni.

    Receptes

    Mēs piedāvājam receptes no ēdienkartes ēdienkartes "tabula Nr.5" par katru nedēļas dienu, kas norādīta iepriekš.

    • Dārzeņu zupa ar cukini.

    Kartupeļi - 300 g, cukini - 150 g, burkāni - 100 g, eļļa. - 3 ēd.k. l., ūdens - 1 litrs, burkānu sula.

    Noskalojiet cukīnim, sagrieziet šķēlēs un sautējiet, pievienojot eļļu. Nomazgājiet burkānus, sasmalciniet tos un sasmalciniet tos kopā ar tumšzaļajiem kabačiem. Kartupeļus labi nomazgā, mizoti, sagriež lielos šķēlītēs, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz maigam. Pēc tam pievienojiet tvaicētus dārzeņus kartupeļu buljonā, sajauciet ar sāli, atkal vāriet.

    • Jaukta dārzeņu zupa.

    Dārzeņu buljons - 300 ml, kartupeļi - 2-3 gabali, tomāti - 1 gabals, burkāni - 1 gabals, konservēti zirņi - 20 g, cukini - 30 g, eļļa. - 2 ēd.k.

    Grieziet kartupeļus un cukīnus mazos kubiņos, sarīvējiet burkānus rupjā rīvē, sautējiet. Uzlieciet tomātu sulai. Ielieciet kartupeļus un burkānus vāra dārzeņu buljonā, pagatavojiet līdz pusnakts vārīšanai. Pievienojiet cukīnus un zirņus, lai pagatavotu. Zupa ielej tomātu sulu un augu eļļu. Vāra uz 5 minūtēm.

  • Kāpostu rullīši ar vārītu gaļu un rīsiem.

    Gaļiņa ar zemu tauku saturu - 100 g, svaigas kāpostu lapas - 130 g, rīsi - 15 g, skābais krējums - 2 ēdamkarotes, zaļumi - 30 g, eļļa. - 2 ēd.k.

    Kāpostu lapas gatavo līdz pusnakts vārīšanai. Sagrieziet gaļu ar gaļas mašīnā. Rīsus ielej verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes, iztukšojiet ūdeni. Apvienojiet malto gaļu, tvaicētos rīsus, garšaugus un sviestu.

    Aptiniet kāpostu lapiņas, piešķirot formas aploksnes. Ielieciet pildītos kāpostu kastroļus ar biezām sienām, pievienojiet ūdeni (skalojiet ar kāpostiem) un pagatavojiet, līdz gatavs.

  • Nūdeles ar vārītu gaļu.

    Liellopu gaļa - 80 g, nūdeles - 80 g, 1 olu baltums, eļļas plūmes. - 10 gadi

    Vāra gaļu, atdzesējiet un sasmalciniet. Vāriet nūdeles, atdzesējiet. Sasmalciniet olu ar sviestu, pievienojiet malto gaļu. Apvienojiet maisījumu ar nūdelēm un pagatavojiet pāris, līdz tas ir gatavs.

  • Hercules zupa ar kartupeļiem.

    Ūdens - 200 ml, liela auzu pārslu - 50 g, kartupeļi - 3 gab., Zaļumi - 10 g

    Novietojiet vārītiem kartupeļiem verdošā ūdenī, pagatavojiet līdz pusnakts vārīšanai. Pakāpeniski pievienojiet Hercules labību. Pēc sastāvdaļu pilnīgas sagatavošanas pievienojiet smalki sakapātus zaļumus.

  • Kāpostu kastrolis

    Svaigi kāposti - 120-150 g, mannas piedevas - 2 ēdamkarotes, 1 olu baltums, pilnpiens - 35 ml, eļļa. - 1 ēd.k.

    Sajauciet nelielu konteineru pienu, mannu un olu. Ļauj manniņai uzbriest 20 minūtes. Kāpostu smalki sagriež un kombinē ar olu-mannas maisījumu. Uzmauciet formu ar augu eļļu un ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet līdz izdarītam.

    Svaigie kāposti - 70 g, bietes - 2 gab., Kartupeļi - 3 gab., Burkāni - 2 gab., Tomātu pastā - 1 tējkarote, sviests - 3 ēdamkarotes, krējums - 10 g, cukurs - 1 tējkarote., dārzeņu buljona - 250 ml

    Pagrieziet kāpostus, sagrieziet burkānus šķēlītēs, sasmalciniet bietes rupjā rīvē. Sautējiet bietes un burkānus ūdenī, pievienojot sviestu.

    Ielieciet sagrieztus kartupeļus buljonā, uzvāra. Ievietojiet sautētas bietes un burkāni kastrolī.

    Dažas minūtes, pirms esat gatavs pievienot tomātu pastas un cukura. Pasniedziet ar krējumu.

  • Cukurbiešu pudiņš.

    Biezpiens - 120 g, piens - 60 ml, plūmju eļļa. - 5 g, mannu - 10 g, 1 olu baltums, cukurs - 2 tējk.

    Cukurniedru berž caur smalku sietu vai sapurina ar blenderī, sajauc ar pienu, mannu, cukuru un olu baltumu. Cepšanas trauku eļļojiet ar eļļu, ielejiet tajā iegūto biezpiena maisījumu. Jūs varat gatavot ūdens vannā vai cept.

  • Dārzeņu zupa žāvētu augļu buljonā.

    Žāvēti augļi - 250 g, baltie kāpuri - 200 g, saknes - 75 g, burkāni - 3 gabali, eļļas augļi. - 3 ēd.k. l., ūdens - 1,5 l.

    Nogrieziet kāpostu smalki, pārlej ar vārošu ūdeni, saspiediet. Karbonāde burkānus un saknes ar lielu ēdienu, sautējiet, pievienojot eļļu. Nomazgājiet žāvētos augļus, pievienojiet ūdeni, vāriet un celmu. Pievienojiet dārzeņus un pagatavojiet līdz konkursam.

  • Piena zupa ar kartupeļu klimpas.

    Piens - 800 ml, kartupeļi - 4-5 gabali, burkānu sula - 25 g, sāls.

    Kartupeļus nomazgājiet un sasmalciniet ar smalku rīti. Saspiediet, ļaujiet sulai noregulēt, līdz cietes nogulsnējas. Uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu, apvienojiet cieti ar kartupeļu masu. Sāls, samaisa. Veidojiet mazus kotletus no kartupeļiem, vāriet vārošā pienā, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Pievienot burkānu sulu.

  • Olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem.

    Kāposti 40 g, 40 g cukini, 40 g burkāni, 5 g pētersīļi, 60 ml vājpiena, plūmju eļļa. - 10 g, olu baltums - 2 gabali, krējums - 10 g

    Vāra smalki sakapātus kāpostus, burkānus, cukīnus. Pievieno pienu (40 ml) un nogādājiet gatavībā. Apvienojiet putukrāsas olbaltumvielas ar piena atlikumiem, pievienojiet tvaicētiem dārzeņiem.

    Apkaisa ar zaļumiem. Suka ar krējumu un cep cepeškrāsnī 10 minūtes.

  • Piena-dārzeņu zupa ar cukini un ziedkāpostu.

    Ziedkāposti - 300 g, cukini - 300 g, eļļas raust. - 2 ēd.k. l., piens - 150 ml, olu baltums - 2 gabali, milti - 2-3 ēdamk. l

    Kāposti izņemti no pušķiem, no miziņas noņemtas cukīnijas, sagriež šķēlēs. Dārzeņus novieto katlā ar biezām sienām, ielej nedaudz ūdens, cieši aizver un vāriet, līdz tas ir gatavs. Vāra dārzeņus ar blenderi, pievieno miltus.

    Iegūto maisījumu atšķaida ar dārzeņu buljonu un nepārtraukti maisot, uzvāra. Ielieciet pienu, kurā olu baltumi ir iemaisīti. Vēlreiz atkal virpiniet. Pievienojiet gatavo zupa sviestu. Pasniedziet ar krējumu.

  • Receptes par delicious diētu par 5 tabulām par katru dienu

    Diēta 5 ir pilnvērtīgs uztura ēdiens, kas tiek izrakstīts aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimībām. Līdz ar medikamentu lietošana ir nozīmīgs atveseļošanās nosacījums.

    Ieceļot tabulu Nr. 5


    Ierobežojumi diēta skaits 5 var atvieglot aknu un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā diētiskā pārtika stimulē žults veidošanos un novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.

    Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa un zarnu trakta slimībām:

    • aknas (hepatīts, ciroze);
    • žultspūslis (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
    • aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
    • kuņģa (gastroduodenīts).

    Pēc žultspūšļa ķirurģiskas izņemšanas ir nepieciešams izmantot arī tabulas Nr. 5 receptes. Šajā gadījumā diētas mērķis ir novērst iespējamo žults stagnāciju žults ceļā.

    Jaudas īpašības

    Piektajā ēdienkartē ēdieni ir nedaudz, un tas nozīmē vismaz 5 ēdienreizes nelielās porcijās (līdz 350 gr.).

    Produkti, kas negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību un izdales sistēmu, tiek izslēgti no uztura, proti:

    • pikants
    • sāļš;
    • kūpināts
    • cepts
    • gaļas un zivju pusfabrikāti;
    • ātra ēdieni;
    • alkohols

    Saskaņā ar uztura 5 noteikumiem, jums jādod priekšroka šādām receptēm, kuras izmanto sautējumu, ēdienu gatavošanas un cepšanas traukus.

    Receptes delicious diētu 5 par katru dienu

    Neskatoties uz to, ka daudzi produkti un to sagatavošanas veidi ir aizliegti saskaņā ar tabulas Nr. 5 noteikumiem, ēdienu var pagatavot garšīgi un daudzveidīgi. Aknu un žultspūšļa slimībām ir atļauts ēst dārzeņu un gaļas sautējumu, liesu veidu gaļu un zivis, graudaugus, kā arī daudzu veidu augļus un desertus.

    Burkānu un rīsu biezenis zupa


    Par zupas biezenis ir nepieciešams: 200 grami rīsu, divi burkāni, viens sīpols, 50 ml. zema tauku satura krējums, 1 ēdamkarote. sviests

    Vispirms vārīt rīsus. Pēc tam sasmalciniet sīpolu un sautējiet ar sviestu, pēc pāris minūtēm pievienojiet sasmalcinātus burkānus. Pēc tam dārzeņus pārnes vēl 10 minūtes.

    Tālāk, jums ir nepieciešams vārīties litru ūdens, un pievienojiet iepriekš sagatavotus dārzeņus, rīsus un sāli, lai pēc garšas ūdenī pot. Vāra vēlreiz. Pēc tam rīsu zupa tiek sasmalcināta, izmantojot iegremdēšanu, pievieno blendera krēmu un atkal vāra.

    Apkalpojot, rīsu zupa ir dekorēta ar zaļumiem.

    Laša cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem


    Nepieciešams 500 gr. lasis, 100 gr. skābs krējums, dilles, sāls, augu eļļa, 4 vidēji lieli kartupeļi. Kartupeļus nomizo un verdē sālītā ūdenī. Mazgāt zivis, sagriež mazās sloksnēs un sāli. Zaļo smalki sagriež, sajauc ar krējumu.

    Ielieciet zivis un kartupeļus vienā slānī uz eļļotas cepšanas lapas, apkaisa ar skāba krējuma mērci uz augšas. Cepiet 15 minūtes. krāsnī pie 180 grādiem.

    Diētiskā auzu pudiņš


    Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 100 grami auzu, 3 vistas olbaltumvielas, 250 ml. pienu, tējkaroti sviesta, divas ēdamkarotes cukura, sāls šķipsniņu.

    Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielu maisījumu, ielieciet uz uguns un pavāra putru, līdz vārīti 5-7 minūtes, maisot. Turklāt, saskaņā ar recepti, jums vajadzētu izsist proteīnus putās, samaisīt ar atdzesētu pārslu. Iegūto maisījumu ielej veidnēs un cep cepeškrāsnī ar temperatūru 170 grādu 20 minūtes.

    Ceptas bietes ar skābu krējumu


    Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajag divas vidēja lieluma bietes, 100 gramus skābo krējumu, sviestu un sāli.

    Pirms vārīšanās bietes, mizu un karbonāde ar gaļas mašīnā vai blenderī. Ielieciet kādu sviestu uz sarkanās kastrolītes un pēc tam sasmalcinātu bietes. Trauku vajadzētu sālīt, ielej skābo krējumu un vāra ar mazu uguni uz 15-20 minūtēm. Apkalpojot, bietes apkaisa ar zaļumiem.

    Wild Rose Jelly


    Lai pagatavotu želeju no buljona gurniem, nepieciešams 2 ēdamkarotes. Sausas rožu ogas, 1 tējkarote želatīns, 2 ēd.k. cukurs, citrona šķēle un puslitra ūdens.

    Pirmais ir pagatavot novārījumu no gurniem: auga sasmalcinātus augļus ielej ar ūdeni, vārīt divas minūtes un atstāt, lai infūzētu 5-6 stundas. Pēc buljona filtrēšanas.

    Lai padarītu želeju, jums jālej želatīns ar nelielu daudzumu buljona tā, lai tas paplašinātos. Tas aizņems aptuveni pusstundu. Šajā laikā, jums vajadzētu izšķīdināt cukuru buljona gurniem un ielieciet buljonu uz uguns. Uz karstu šķidrumu pievieno želatīnu, un buljonu maisot, līdz tas pilnīgi izšķīst, bez viršanas. Pēc tam, kad šķidrums ir izņemts no karstuma, to ielej želejas veidnēs un atstāj atdzist vēsā vietā 10-12 stundas.

    Receptes piektajai tabulai bērniem

    Garšīgai un daudzveidīgai diētai bērniem jābūt veselām zupām, labības graudaugiem un daudzām svaigām dārzeņiem un augļiem. Arī ikdienas bērnu uzturā ir gaļa un zivis, kuru pagatavošanai ir daudz receptes, piemēram, tvaicēti burgeri, kotletes un sautējumi utt.

    Cāļu malstās gaļas kārpas


    Nepieciešams 500 gramus maltas gaļas, 1 tase rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, olas, sāls. Lai veiktu mērci, jums vajag 3 ēdamkarotes skābo krējumu, 1 tējkaroti tomātu.

    Rīsus mazgā un vāra 10-15 minūtes. Tad gatavos rīsus atkal mazgā. Pēc tam pievienojiet malto gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļus sīpolus un izveidojiet apaļas kausītus, kurus var rullēt ar miltiem, mannu vai rīvmaizi.

    Sajauciet mērci 100 ml. ūdens, skābo krējumu un tomātu pastas.

    Kotletes ielieciet taukainā pannā, pārklājiet ar mērci un uzkarsējiet ceturtdaļu stundas. Pirms pasniegšanas kubiņus apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem.

    Pīļu biezputra ar ķirbi


    Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu ķirbju biezputru, nepieciešams 500 gramus ķirbja, glāzes prosa, 750 ml. pienu, ēdamkaroti cukura, sāls šķipsniņu.

    Ķirbju jāmazgā un sagriež kubiņos. Ielejiet pienu potā un pievienojiet vārīšanai un pievienojiet ķirbi. Pēc 15 minūtēm pievieno prosnu, cukuru un šķipsniņu sāli. Pavārs putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.

    Biezpiena želeja


    Lai pagatavotu biezputru, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: biezpiena iepakojums (350 g), 30 g želatīna, puse tasi piena un jogurts bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, saldie augļi (zemenes, persiki utt.).

    Ielieciet želatīnu ar pienu un uz pusstundas. Šajā laikā sajauciet blenderu ar biezpienu, jogurtu, medu, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Pēc tam ielieciet piena maisījumu lēni uguni un samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Piena maisījums būtu jāuzsilda pēc iespējas vairāk, bet nevajag vārīties.

    Pēc tam noņemiet pannu no siltuma un pēc ceturtās stundas sajauciet biezpienu un piena maisījumu. Ogas būs nepieciešamas, lai rotā biezputru želeju: tās var novietot uz stikla saldējuma bļodas dibenā, pēc tam ielejiet biezpiena želatīna masu vai arī izrotājiet ar želeju ogu uz augšu.

    Lai biezpiena želejas sagatavotos gatavībai, bļodas ar desertu 3 stundas atdzesē.

    Ogu sufele


    Suflii būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes utt.) - 2 tases, vistas olu baltums - 5 gab., Cukurs - 2 ēdamk.

    Ogas berzē ar cukuru un vāra, līdz stāvoklis iestrēdzis apmēram pusstundu. Šajā laikā labi sakapātus olbaltumvielas. Kad ogas ir gatavas, jumbu jāsajauc ar olbaltumvielām. Pēc tam uzpildiet ar sviestu, izlejiet iegūto maisījumu un cepiet 15 minūtes. krāsnī ar temperatūru 200 grādi.

    Cepiet sufli tieši pirms pasniegšanas. Karstu sufli var pārkaisa ar cukura pulveri.

    Vientuļi pelmeņi ar žāvētiem aprikozēm


    Ātri un garšīgs ēdiens, par kuru jums vajag 250 gramus pīrāgu, 1/3 glāzes miltu, 1/3 glāzes mannu, vienu olu, 3 ēdamkarotes cukura, 100 gramus. žāvēti aprikozes, sviests.

    Lai pagatavotu mīklu, sasmalciniet biezpienu ar cukuru un olu, pievienojiet mannu un miltus. Ķiršu mīklu velmē bumbu, pārklāj ar filtru un atstāj 20 minūtes. Šajā laikā žāvēti aprikozes tiek samalti, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.

    Ir nepieciešams veikt plānu mīklas ruļļu un pildījumu. Šajā nolūkā cietes mīklu velmē ilgi taisnstūrī, pa kuru vidū tie izliek pildījumu ar plānu sloksni, un mīklas augšējās un apakšējās malas ir stingri savienotas. Nākamo rullīti sagriež nelielos gabaliņos 1-1,5 cm platas un gatavo 4 minūtes.

    Lēni klimpas ar kaltētiem aprikoziem karsts, laistīšana uz augšu ar kausētu sviestu.

    Nedēļas izvēlne

    5. tabulā garšīgā ēdienkarte, kas organismam nodrošina vajadzīgo barības vielu daudzumu, ietver ikdienas taukainas gaļas vai zivju, svaigu dārzeņu un augļu, labības un biezpiena ēdienu patēriņu.

    Galda Nr. 5 receptes, ko var izmantot izvēlnē katrai dienai, ir diezgan liels, tāpēc ēdieni gandrīz netiks atkārtoti.

    Padomju diēta 5: kā izārstēt aknu līdzsvarotu diētu?

    Diēta 5 ir padomju zinātnieka un uztura speciālista M. Pevzner zinātniskā pieredze, un viņa iekļauta galveno 15 ārstēšanas tabulu tipu kompleksā. Tabula ir paredzēta, lai ārstētu aknas remisijas un paasinājumu gadījumos. Ņemot vērā šīs terapeitiskās diētas vispārējos noteikumus, jūs varat sasniegt visātrāko pacienta atgūšanos un atgūšanos.

    Diētas mērķis

    Uzturs tiek noteikts šo slimību atveseļošanās un saasināšanās laikā:

    • Holecistīts.
    • Ciroze.
    • Hepatīts.
    • Žultsakmeņu slimība.

    Tas ir svarīgi! Uzturviela, kas noteikta 5. tabulā, atjauno aknu funkciju. Tas ir piemērots arī veselīgu cilvēku naudas sodu attīrīšanai, jo izvēlne ir līdzsvarota ar zemu tauku saturu.

    Vispārīgas īpašības un ieteikumi

    Runājot par diētu skaitu 5: ko var izdarīt, ir nepieciešams izcelt diētu un gatavošanas noteikumus:

    • Šķidrums 1,5-2 litri.
    • Stīgas gaļa ir smalki sagriezta vai malta.
    • Sāls tiek patērēta mēreni (10 g dienā), karstā garšvielas un dārzeņi ir izslēgti.
    • Aukstā un karstā pārtika tiek izslēgta no uztura. Maltītēm un dzērieniem jābūt nedaudz siltiem.
    • Aizliegti produkti ar purīna savienojumiem un skābeņskābi, rupja šķiedra.

    Padoms. Šī ēdiena izvēlnē nav ceptu ēdienu. Vārīšana tauku, un pēc tam cepta tajā gaļa vai zivis, rada milzīgu triecienu aknām. Tāpēc ieteicams lietot sautējumu, vārīšanu vai cepšanu.

    Terapeitiskās diētas ķīmiskais sastāvs

    Uztura sastāvā ir 80 grami olbaltumvielu un tauku, 400 grami ogļhidrātu, kaloriju saturs 5 tabulās ir 2,4-2,8 tūkst. Kcal dienā.

    Tas ir svarīgi! Pevsner izvēlnē 30% dārzeņu un 70% dzīvnieku tauku. Eiropas uztura par aknām attiecība ir tieši pretēja - 70% dārzeņu un 30% dzīvnieku tauki.

    Terapeitiskā diēta 5 tabula: kas tas var būt neiespējami?

    Uztura ēdienkarte ir bagāta ar bagātīgu ēdienu, kuru pacients lieto 5 reizes dienā. Pevzners uzskatīja, ka frakcionētā uzturs nodrošina labāku sagremojamību, novērš aknu slodzi un skābas dedzināšanu.

    Aizliegto produktu saraksts:

    • Alkohols, gāzētie dzērieni, izņemot ārsta ieteiktos ārstnieciskos ūdeņus.
    • Pikanti dārzeņi (redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli).
    • Skābenes, garšvielas un garšvielas, kas kairina barības vadu.
    • Etiķis un visa veida taukskābju mērces.
    • Kairinošs kakao un šokolāde.
    • Subprodukti, konservi, tauku saturoša gaļa un tauki (tauki, tauki), sēnes un pākšaugi.
    • Svaiga maize un mīklas izstrādājumi, kafija, spēcīga tēja.

    Tas ir svarīgi! Diēta 5 nozīmē, ka visi ēdieni tiek pagatavoti mājās, maize tiek žāvēta, un pacients ir jādzer tukšā dūšā 1 ēdamkarote. siltā ūdens 30 minūtes pirms brokastīm.

    Ieteicamie produkti

    Dieta tabulas numurs 5 ietver šādus produktus izvēlnē:

    • Zupa Jūs to varat pagatavot pienā, vājā dārzeņu buljonā. Tīrs, vājš gaļas buljons tiek patērēts bez gaļas, bet ar dārzeņiem.
    • Piena produkti. Jūs varat ēst nelielu daudzumu piena produktu ar zemu tauku saturu un cietos sieros, dzert pienu, kefīru un ryazhenka ar tauku saturu līdz 1%.
    • Zema tauku satura gaļas vistas, truša, tītara, nedaudz liellopa un cūkas. Varat arī zvejot (lašus, hekus, mencas, melno ikarus). Pēc viršanas zivis un gaļu var cepēt, lai to izmantotu kā atsevišķu trauku.
    • Biezputru un makaronu durum. Tie tiek pagatavoti ūdenī, pienā, arī izmanto pudiņā un piena zupā.
    • Dienas tabulas 5 ēdienkarte par katru dienu ir atļauta 1 olu dienā. To var pievienot mīklas izstrādājumiem, pagatavot omletu vai vāra tā grūti.
    • Dārzeņi, piemēram, burkāni, bietes, cukini. Izmantot jebkurā formā.
    • Augļi un ogas, izņemot skābo augļu. Sagatavojiet tos želejā, želejā, kompotu, ēst neapstrādātu un vārītu.
    • Jūs varat ēst 70 g saldumu dienā, piemēram, zefīrs, marmelāde, mājās iestrādātais džems, medus, zefīrs.
    • No dzērieniem ieteicams mājās gatavots želeja, sautēti augļi, vāja melna tēja.
    • Pārtikai nav pievienoti tauki, atļauts izmantot mazu tauku sviestu.

    Padoms. Neļauj izmantot biezpienu un sieru ar tauku saturu virs 6%.

    No šī pamata komplekta produktu un ēdienu gatavo diētistabas 5 ēdienkartes katru dienu. Izvēlne ir atkarīga no pacienta stadijas un konkrētā stāvokļa.

    Divas izvēlnes iespējas

    Klīniskās uztura klātbūtnes ilgums ir 1 nedēļa, tā turpmākā adekvā tība ir piemērota ārstam.

    • Brokastis: dzeltenuma un cietā siers, kaltētas maizes salāti, vāja tēja.
    • Otrās brokastis: cepta saldā ābele, jūs varat pievienot 1 tējk. medus
    • Pusdienas: griķu biezputra, cepta vistas gaļa, ogu želeja.
    • Tējas laiks: glāze piena.
    • Vakariņas: gaļas fileja, kaltētas maizes, ceptas dārzeņas.

    2. varianta izvēlne nedēļas ēdienreizei 5. tabula

    • Brokastis: rīsu zupa, glāze vājas tējas, maizes.
    • Otrās brokastis: 100 g beztauku biezpiena.
    • Pusdienas: kotletes, dārzeņu salāti, tēja.
    • Tējas laiks: glāze saldu ogu.
    • Vakariņas: kartupeļu biezeni un cukini, ceptu lakatu, auzu buljonu.

    Tas ir svarīgi! Pēdējā ēdienreize ir 2-3 stundas pirms gulētiešanas, un pēc vakariņām varat dzert glāzi ūdens vai želejas.

    Lai dažādotu pacienta uzturu, varat pagatavot ēdienus pēc 5 ēdienu receptēm, kas paredzētas diētai katru dienu.

    Īpašas receptes:

    Skvošs ar cāļu pildījumu

    Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

    • Vistas krūtiņa.
    • 2 lieli cukini.
    • ½ glāzi rīsu.
    • 1 burkāns.

    Vāriet vāri un sagrieziet to grauzdētai gaļai, pagatavojiet arī rīsus un pa pusēm sagrieziet cukīni, skrubējiet vidu, lai izveidotu laivu. Ievietojiet rīsus un vistas maisījumu cukīnijās, ja vēlaties, pievienojiet burkānus. Cep trauku 15 minūtes. līdz gatavas cukini. Diēta 5 ēdienkartē viņa galds tiek dots pacientam pusdienās 100 g ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

    Deserts: tvaicēts biezpiens

    Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams 250 gramus beztauku biezpiena, 1 olu, 2 ēd.k. l manna vai milti ar klijām, 1 ēdamkarote. l medu vai cukuru.

    Cukurbietu sajauc ar olu un mannu, pievieno medu, berzējot maisījumu, līdz gluda. Sagatavojiet ēdienu pārim pēc izkliedēšanas silikona veidnēs. Tas ir ērtāk gatavot šādu desertu dubultā katlā, iestatot režīmu 30 minūtes.

    Padoms. Ja jūs vēlaties iegūt sautējumu ar delikātu tekstūru, labāk pievienot 1 ēdamkarote. l manna.

    Dieta numurs 5 ļauj ēst šādu desertu no rīta, bet ne vairāk kā 70 g dienā.

    Garšvielu aprikozes marmelādes želeja

    Šajā desertā ir nepieciešami 200 g ļoti gatavu aprikozes, ieteicams ņemt šķirni Kalirovka. Turklāt augļus mazgā, stiept kaulus, berzējot tos kartupeļu biezeni, jūs varat noņemt ādas.

    Pēc tam samaisiet ar 1 ēdamkarote. l cukuru un 3 ēd.k. l ūdens vārīties, pēc 3 min. injicēts ar olbaltumvielu pīķiem un 4 g želatīna, kas izšķīdināts ūdenī. Iegūtais maisījums tika ielej bļodā, atdzesēts, pacients apkalpoja trauku istabas temperatūrā.

    Tas ir svarīgi! Ziemassvētku eļļa ir ieteicama pēdējās ēdināšanas dienās atjaunošanās periodā.

    Pēc pacientu domām, šī diēta ļauj regulēt stāvokli, mazinot sāpes un atjaunojot atveseļošanās laiku. Galvenais ir pareizi izpildīt norādījumus, un ikdienas dienas diētu, atļauto pārtikas produktu un režīma ēdienkarti nosaka ārsts.


    Vairāk Raksti Par Aknu

    Holestāze

    Kura ir labāka - Ursosan vai Ursofalk?

    Kas ir labāks: Ursofalk vai Ursosan - šis jautājums dažkārt rodas pacientiem, kuriem ārsts ir ieteicis ārstēties ar hepatoprotektoriem.Abas zāles tiek veidotas, pamatojoties uz to pašu aktīvo sastāvdaļu, tām piemīt hepatoprotektīvs efekts, bet atšķiras sastāvā un atbrīvošanās formā.
    Holestāze

    Dzīve pēc žultspūšļa laparoskopijas

    Žultspūšļa laparoskopija ir hroniska ķirurģiskas iejaukšanās metode, ko izmanto endoskopiskajā ķirurģijā, ko veic sarežģītas žultsakmeņu slimības formas, ieskaitot akūtu, hronisku vai kumulatīvu holecistītu.